ถูกต้องแล้วครับมีดที่ผ่านการลับมาอย่างถูกต้องและจบด้วยหินเบอร์ห้าพันขึ้นไปจะเงาเป็นกระจกแบบในรูปนั่นแหละครับ ในส่วนที่ไม่ได้ถูกลับก็จะขุ่นมัวเป็นธรรมดา อย่างมีดด้านบนที่เห็นนั่นเนื้อมีดเป็นแบบ high carbon มันจึงเป็นสนิมง่ายและมีรอยด่างๆดำเป็นธรรมดาของมีดที่ทำจากเหล็กประเภทนี้แต่ว่าคุณภาพการใช้งานของมันก็ดีเยี่ยมเช่นกัน มีดที่ผมใช้ส่วนตัวอยู่ก็จะลับจบที่เบอร์ห้าพันแล้วก็จะเป็นเงาเหมือนในรูป
ที่เห็นนี่แหละครับ ส่วนที่ใช้ที่ร้านใช้แค่เบอร์พันอย่างเดียวจบครับ