มีดกับการดูแลรักษา

[golf1930]

ถูกต้องแล้วครับมีดที่ผ่านการลับมาอย่างถูกต้องและจบด้วยหินเบอร์ห้าพันขึ้นไปจะเงาเป็นกระจกแบบในรูปนั่นแหละครับ ในส่วนที่ไม่ได้ถูกลับก็จะขุ่นมัวเป็นธรรมดา อย่างมีดด้านบนที่เห็นนั่นเนื้อมีดเป็นแบบ high carbon มันจึงเป็นสนิมง่ายและมีรอยด่างๆดำเป็นธรรมดาของมีดที่ทำจากเหล็กประเภทนี้แต่ว่าคุณภาพการใช้งานของมันก็ดีเยี่ยมเช่นกัน มีดที่ผมใช้ส่วนตัวอยู่ก็จะลับจบที่เบอร์ห้าพันแล้วก็จะเป็นเงาเหมือนในรูป
ที่เห็นนี่แหละครับ ส่วนที่ใช้ที่ร้านใช้แค่เบอร์พันอย่างเดียวจบครับ

[golf1930]

<span style='color:purple'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>นี่คือสภาพของมีดที่ผ่านการลับด้วยหินเบอร์พัน</span></span>

[golf1930]

<span style='color:purple'>
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'>รูปนี้เป็นสภาพเมื่อผ่านการลับด้วยหินเบอร์ห้าพัน ยิ่งเบอร์สูงขึ้นเท่าไหรก็จะยิ่งเงามาก
ขึ้นเท่านั้น แต่สำหรับมีดใช้งานครัวเบอร์ห้าพันนี่ก็เพียงพอแล้ว</span></span>

[golf1930]

<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>นำภาพการจับมีดที่ถูกต้องมาให้ดูกัน ใครที่ไม่ได้จับแบบนี้ก็ลองเปลี่ยนหัดมาจับให้ถูก
ต้องกันนะครับ เพื่อความปลอดภัยและประสิทธิภาพในการทำงาน</span></span>

[golf1930]

<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>นี่คืออีกด้านหนึ่ง ถ้าจับแบบนี้แล้วจะทำให้หั่นได้คล่องและเร็วขึ้นด้วย ลองหัดกันดูนะ
ครับ</span></span>

[ยายหนู]

แหะ แหะ...ยายหนูกะว่าจะถามคุณกอล์ฟอยู่พอดีเล้ย.. ว่าการจับมีดที่ถูกต้องเป็นอย่างไร เพราะยายหนูก็ถนัดที่จะจับแบบนี้ คิดว่าตัวเองจับมีดไม่ถูกวิธีซะอีก มันหั่นได้เร็วจริงๆนะ ยิ่งถ้าได้มีดดีๆอย่างที่คุณแนะนำคงจะดีไม่น้อยเลย ขอบคุณที่หาอะไรดีมาแนะนำกัน เดี๋ยวยายหนูจะตัดใจสั่งซื้อสักเล่ม

[kirapol]

ถ้าซื้อแล้ว ลองหันแล้วรู้สึกอย่างไร ก็มา post บอกกันบ้างน่ะครับ

[kirapol]

<span style='font-size:21pt;line-height:100%'>หัวข้อ มีดกับการดูแลรักษา
น่าจะมีที่เก็บมีดด้วยน่ะครับผมขออนุญาต เจ้าของห้อง เพื่มรูปที่เก็บมีดแบบ ต่างๆมายั่วน้ำลายกันบ้างน่ะครับ เป็นรูปที่ serach จาก website ต่างๆครับ </span>[COLOR=green]

[kirapol]

[kirapol]

[kirapol]

[kirapol]

[kirapol]

[kirapol]

[kirapol]

อันนี้มีที่เก็บเขียงด้วยครับ