ครัวไกลบ้าน

มดดำ เขียน: มดดำกินเป็นประจำเลยค่ะ แต่ไม่ชอบกินเปลือก ส่วนเรื่องนำไปอบ มดดำไม่มีความรู้ ส่วนตัวเองจะอบก็ต่อเมื่อ ใช้เป็นส่วนผสมกับขนมเค้ก เช่นโรยหน้า หรือว่า ผสมไปในเนื้อเค้ก บางครั้งก็เคยนำมาคั่วแล้วกินกับไอสกรีม ก่อนคั่วก็แช่น้ำสักพัก แล้วลอกเปลือกออก ก่อนที่จะนำไปคั่ว จากนั้นก็ต้องรอให้เย็นก่อน ถั่วถึงจะกรอบ ถ้ากินขณะร้อนๆจะเหนียว

ช่วยตอบให้เท่าที่มีประสบการณ์ เดี๋ยวรอผู้รู้จริงท่านอื่น มาให้ข้อมูลที่ถูกต้องต่อไป

Kiblemongrass เขียน: <span style='color:green'>คั่วหรือไม่คั่วก็กินได้ไม่มีปัญหาค่ะ

แต่รสชาติมันจะไม่เหมือนกัน ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนนะคะ ส่วนตัวกิ๊บ กินแบบอบแล้วมันอร่อยกว่า แต่ถ้าขี้เกียจ แกะถุงแล้วโยนเข้าปากเลย ไม่ต้องอบแล้ว 555

ถ้านำไปล้าง กิ๊บว่ามันจะชื้นๆน่ะค่ะ กินไม่อร่อย กินมันไปแห้งๆแบบนั้นแหละ ได้ทั้งฝุ่นทั้งเชื้อโรคเพิ่มอีกนิดหน่อย ช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรงดีนะจ๊ะ ฮี่ๆๆ

ถ้าอยากเอาเปลือกออก ก็นำน้ำใส่หม้อ พอท่วมถั่ว ตั้งไฟจนน้ำเดือด ต้มไปสักสองสามนาทีแล้วลองเอาเมล็ดถั่วมาแกะเปลือกออก ถ้าเปลือกล่อนออกง่ายแล้วก็ยกออกจากเตาได้เลยค่ะ เทน้ำออกให้หมด แค่นี้ก็แกะเปลือกออกได้ง่ายๆค่ะ

ถ้าจะอบก็ใช้ไฟ 225 องศาค่ะ อบประมาณ 5-10 นาที คอยดูไว้ด้วยนะคะ เพราะบางเมล็ดจะไหม้ง่ายค่ะ
ระหว่างอบก็เปิดเตาเป็นพักๆแล้วคอยใช้ไม้พายคนไปคนมาจะได้สุกทั่วกันค่ะ

ถ้าอยากปรุงรสง่ายๆ ตอนเอาออกจากเตาใหม่ๆให้ใส่เนยลงไปและรีบคลุกเคล้าให้ทั่ว จะใส่เกลือ หรือโรยน้ำตาล คนให้ทั่วกัน ก็ได้ของกินเล่นเพลินๆเพิ่มอีกอย่างค่ะ

หรือนำไปทำอัลมอนด์เคลือบ ใช้สูตรเดียวกับถั่วเคลือบน่ะค่ะ ลองดูสูตรตามนี้ค่ะ</span> <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=meawhk&month=06-2008&date=16&group=2&gblog=44' target='_blank'>ถั่วเคลือบ</a>
<a href='http://lifestyle.kingsolder.com/food/%E0%B8%96%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B8%8A%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%84%E0%B9%82%E0%B8%81%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B9%8A%E0%B8%95-sweets_0_587.asp?no=4' target='_blank'>ถั่วเคลือบช็อคโกแล็ต</a>

Kiblemongrass เขียน: <span style='color:green'>เหมือนเวลาเขาเลี้ยงเด็กไงคะคุณปูเป้ ต้องให้เล่นดินกินทรายบ้าง เพื่อให้ร่างกายสร้างภูมิคุ้มกันเชื้อโรคได้บ้างนะคะ
ถ้าสะอาดมากเกินไป เวลาเราเจอฝุ่นเจอเชื้อโรคนิดหน่อยก็จะป่วยได้ง่ายน่ะจ้ะ

เหมือนฝรั่งเวลาไปบ้านเรา เจอเชื้อโรคเจอแบคทีเรียในอาหารนิดหน่อยก็ท้องเสียกันเป็นเรื่องเป็นราว แต่พี่ไทยเรา แข็งแรงกำยำเสมอ ฮี่ๆๆ ปลารงปล้าร้าไม่ต้องสุก พวกเราก็รับได้ ฮี่ๆๆ

ตอนอบ ไปขนน้องแฝดมาไว้ในครัวค่ะ จะได้ไม่พลาดวินาทีสำคัญ ฮิๆๆ</span>

<span style='color:purple'>ป.ล. เวลาตอบกระทู้นะคะ พยายามหลีกเลี่ยงการกดเวนวรรคติดต่อกันหลายๆครั้ง ถ้าจะขึ้นบรรทัดใหม่ ใช้กด เอนเทอร์ เอาค่ะ
ไม่งั้นมันจะเป็นภาษาเอเลี่ยนค่ะ</span>