ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ใครทราบวิธีหมักไก่ย่างแบบรถเข็นส้มตำบ้างคะ

สารพันปัญหาเรื่องงานบ้าน งานครัว ถามมาซิจ๊ะ เพื่อนๆจะช่วยหาคำตอบให้ อ๊ะ.. อ๊ะ.. ถ้าจะถามเรื่องอื่นเชิญแวะห้องข้างล่างจ้า

โพสต์โดย marilek » พฤหัสฯ. ก.ค. 08, 2010 9:35 am

อยากทำอยากทานขึ้นมา หมักยังไงก้อไม่อร่อย
ใครพอทราบสูตรหมักไกย่างแบบ แม่ค้าส้มตำเค้า ปิ้งขายมั้ยคะ มันจะเยิ้มๆหวานๆอร่อยอ่ะคะ

ขอบคุณล่วงหน้าคะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
marilek
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 20
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ค. 30, 2008 8:26 pm

โพสต์โดย PHAN » พฤหัสฯ. ก.ค. 08, 2010 11:41 am

ขิงแก่
ขมิ้น
เกลือ
พิรกไทย ขาว(ป่น)
กระเทียม
เกลือ
น้ำตาล

โคลกข้างต้นรวมกันคะ แกะเปลือกออกก่อนนะคะ ขิงเยอะหน่อย สัก สอง ถึงสาม หัว ต่อไก่ ตัว ที่เหลือ ๆ ก็กะเอาพอประมาณคะ นำน้ำหมักข้างต้น หมัก ไก่ไห้ได้ หนึ่ง คืน
เวลาย่างก็ย่างไฟ กลาง ๆ พร้อม พรมน้ำกะทิ(หรือน้ำมัน)ไปด้วยตลอดคะ กลับด้านพรม กลับด้านพรม
<img src='http://i.imgur.com/DNncB.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://olddreamz.com/bookshelf/properties/propcon2.html' target='_blank'>พูดดี ทำดี คิดดี</a><br><br><a href='http://www.consumerthai.org/main/index.php' target='_blank'><span style='font-size:10pt;line-height:100%'>มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค</span></a><br><br><a href='http://dodee2011.blogspot.com/' target='_blank'>เคล็ดลับในครัว</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
PHAN
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1485
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. พ.ค. 07, 2009 6:54 am

โพสต์โดย beem » พฤหัสฯ. ก.ค. 08, 2010 11:42 am

ลองหมักตามสูตรหมุย่างของคุณโหน่งดูนะคะอร่อยเหมือนกันเลยค่ะ

<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=40159' target='_blank'>http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=40159</a>

หรืออีกลิงค์หนึงเป็นสูตรไก่ย่างรถเข็น

<a href='http://workdeena.blogspot.com/2009/09/blog-post.html' target='_blank'>http://workdeena.blogspot.com/2009/09/blog-post.html</a>

สูตรไก่ย่างโบราณ ที่ขายตามงานวัด

<a href='http://thaifoodcookbook.blogspot.com/2009/10/blog-post_2444.html' target='_blank'>http://thaifoodcookbook.blogspot.com/2009/...-post_2444.html</a>

ลองเลือกทำดูนะคะ แต่สูตรหมูย่างคุณโหน่งก็อร่อยค่ะ บีมเคยลองเอาสูตรมาหมักกับไก่แล้ว อร่อยค่ะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
beem
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 356
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ต.ค. 09, 2009 1:46 pm

โพสต์โดย PHAN » พฤหัสฯ. ก.ค. 08, 2010 1:30 pm

PHAN เขียน: ขิงแก่
ขมิ้น
เกลือ
พิรกไทย ขาว(ป่น)
กระเทียม
เกลือ
น้ำตาล

โคลกข้างต้นรวมกันคะ แกะเปลือกออกก่อนนะคะ ขิงเยอะหน่อย สัก สอง ถึงสาม หัว ต่อไก่ ตัว ที่เหลือ ๆ ก็กะเอาพอประมาณคะ นำน้ำหมักข้างต้น หมัก ไก่ไห้ได้ หนึ่ง คืน
เวลาย่างก็ย่างไฟ กลาง ๆ พร้อม พรมน้ำกะทิ(หรือน้ำมัน)ไปด้วยตลอดคะ กลับด้านพรม กลับด้านพรม

จริง ๆ เมื่อวานหมักไก่ไว้แล้วคะ หนึ่งตัว มาเห็นกระทู้พอดีคะ หมักวันพุธ กะว่า จะย่างทานกับส้มตำ วันเสาร์หรืออาทิตย์นี้คะ เดียวถ่ายรูปไห้ดูนะคะ
<img src='http://i.imgur.com/DNncB.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://olddreamz.com/bookshelf/properties/propcon2.html' target='_blank'>พูดดี ทำดี คิดดี</a><br><br><a href='http://www.consumerthai.org/main/index.php' target='_blank'><span style='font-size:10pt;line-height:100%'>มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค</span></a><br><br><a href='http://dodee2011.blogspot.com/' target='_blank'>เคล็ดลับในครัว</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
PHAN
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1485
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. พ.ค. 07, 2009 6:54 am

โพสต์โดย marilek » พฤหัสฯ. ก.ค. 08, 2010 3:20 pm

beem เขียน: ลองหมักตามสูตรหมุย่างของคุณโหน่งดูนะคะอร่อยเหมือนกันเลยค่ะ

<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=40159' target='_blank'>http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=40159</a>

หรืออีกลิงค์หนึงเป็นสูตรไก่ย่างรถเข็น

<a href='http://workdeena.blogspot.com/2009/09/blog-post.html' target='_blank'>http://workdeena.blogspot.com/2009/09/blog-post.html</a>

สูตรไก่ย่างโบราณ ที่ขายตามงานวัด

<a href='http://thaifoodcookbook.blogspot.com/2009/10/blog-post_2444.html' target='_blank'>http://thaifoodcookbook.blogspot.com/2009/...-post_2444.html</a>

ลองเลือกทำดูนะคะ แต่สูตรหมูย่างคุณโหน่งก็อร่อยค่ะ บีมเคยลองเอาสูตรมาหมักกับไก่แล้ว อร่อยค่ะ

ขอบคุณมากคะ เด่วลองทำดูคะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
marilek
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 20
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ค. 30, 2008 8:26 pm

โพสต์โดย marilek » พฤหัสฯ. ก.ค. 08, 2010 3:21 pm

PHAN เขียน:
PHAN เขียน: ขิงแก่
ขมิ้น
เกลือ
พิรกไทย ขาว(ป่น)
กระเทียม
เกลือ
น้ำตาล

โคลกข้างต้นรวมกันคะ แกะเปลือกออกก่อนนะคะ ขิงเยอะหน่อย สัก สอง ถึงสาม หัว ต่อไก่ ตัว ที่เหลือ  ๆ ก็กะเอาพอประมาณคะ นำน้ำหมักข้างต้น หมัก ไก่ไห้ได้ หนึ่ง คืน
เวลาย่างก็ย่างไฟ กลาง ๆ พร้อม พรมน้ำกะทิ(หรือน้ำมัน)ไปด้วยตลอดคะ กลับด้านพรม กลับด้านพรม

จริง ๆ เมื่อวานหมักไก่ไว้แล้วคะ หนึ่งตัว มาเห็นกระทู้พอดีคะ หมักวันพุธ กะว่า จะย่างทานกับส้มตำ วันเสาร์หรืออาทิตย์นี้คะ เดียวถ่ายรูปไห้ดูนะคะ

กะเอามาทำทานกับข้าวเหนียว ส้มตำซุบหน่อไม้นี่แหละคะ
ทำจนหัวเหม็นหลายรอบก้อไม่ได้ดั่งใจ ขอบคุณมากคะ เด่วลองทำตามคะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
marilek
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 20
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ค. 30, 2008 8:26 pm


ย้อนกลับไปยัง ถามมา ตอบไป

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน