ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **เอื้อง** » เสาร์ เม.ย. 24, 2010 7:47 pm

เผลอแป๊บเดียวครบเดือนแล้วนะ แล้วจะมารายงานผลจ้า

พี่เอื้อง...ตามมาดูผล....อิอิอิ โชว์หุ่นให้ดูด้วยน่ะ ซ่าวันนี้ก้อเหมือนกันค่ะ...ประจำเดือนมา อยากจะกินแต่ของเปรี้ยว ๆ ....ค่ะ..และคิดว่าวันนี้คงจะไม่ออกกำลังกาย จะเดินจูงน้องหมาแทน สักสามสิบนาทีก้อพอ...

พี่ต่าย ขอบคุณมากเลยค่ะ เดี๋ยวหนูจะลองทำตามที่พี่แนะนำ พรุ่งนี้คงว่างได้อยู่บ้านจะทำรายการออกกำลังกาย และจะลองทำรายการอาหารล่วงหน้า พี่คิดว่าหนูกินแป้งทั้ง 3 คาบเลยมันจะดีไหม เพราะทุกวันนี้หนูจะกินขนมปังโฮลวีตตอนเช้า 1 แผ่น และก็ข้าวโอ๊ตประมาณ20กรัม ใส่นม แล้วเอาเข้าเวฟ 2นาที ตอนเที่ยงก็จะเป็นขนมปังกรอบ เดี๋ยวหนูจะเอารูปมาให้ดูนะคะ ตอนเย็นก็จะเป็นข้าวกล้อง 2 ช้อนโต๊ะ ที่หนูกินแบบนี้เพราะคิดว่าถ้าเราลดนน.แบบไม่กินแป้ง น้ำย่อยสำหรับย่อยแป้งมันจะไม่ทำงาน แล้วพาลไปเก็บแป้งในรูปของไขมันเลย ถ้าเรากลับไปกินแป้งอีก มันก็จะอ้วน และนี่อาจจะเป็นสาเหตุุุุนึงที่นน.หนูไม่ลงง่ายๆ ถ้าหนูจะงดแป้งคาบใดคาบนึง มันจะเป็นไรไหมคะ คือไม่ได้งดตลอดเอาสั้นๆสักช่วงละ 1 อาทิตย์อ่ะคะ
แล้ว หนูจะลองรายงานการกินทั้งอาทิตย์มาให้ดูนะคะ

พี่เลยยกมาตอบให้ในกระทู้ใหม่ของเอื้องเลยละกันนะ
การลดน้ำหนักที่ถูกต้องนั้น เราต้องกินอาหารให้สมดุล ไม่ควรงดอาหารหมู่ใดทั้งส้ิน กินในปริมาณที่พอเหมาะ กินให้ครบทุกมื้อ และทุกมื้อจะต้องมีคาร์บ โปรตีน และไขมัน แต่จะต้องเน้นว่า อาหารทั้งสามหมู่นี้ ต้องมาจากแหล่งอาหารที่ถูกสุขภาพ
๐ คาร์บ ก็ต้องเป็นคาร์บดี เช่นขนมปังโฮลวีท ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ผัก ผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อย ไม่ใช่คาร์บที่มาจากข้าวขาว หรืออาหารที่มาจากแป้งขัดขาว เช่น ก๋วยเตี๋ยว ขนมปังขาว และอื่นๆ
๐ โปรตีน ก็ต้องเป็นโปรตีนที่ไร้ไขมัน เช่น อกไก่ไร้หนัง ปลา เต้าหู้ ถั่วต่างๆ นมสด ชีสไขมันต่ำ
๐ ไขมัน ก็ต้องเป็นไขมันดี เช่น น้ำมันโอลีฟ น้ำมันแฟลคซีด (flaxseed oil) เนยถั่ว ผล avocado หรือน้ำมันจากปลา เช่นปลาแซลมอน

พี่ไม่เคยได้ยินว่า การที่ร่างกายนำแป้งไปสะสมเป็นไขมันนั้น จะเกี่ยวกับเรื่องน้ำย่อย สาเหตุุใหญ่ที่ร่างกายเราจะนำแคลอรี่จากอาหารไปสะสมเป็นไขมันนั้น มักจะมาจากการที่เราใส่แคลอรี่เข้าไปในปริมาณที่มากเกินไปจนร่างกายใช้ไม่ทัน มันจึงต้องนำไปเก็บไว้ในส่วนต่างๆของร่างกายในรูปของไขมัน หลักการกินคาร์บที่พี่ทำอยู่ในปัจจุบันคือ พี่จะต้องมีคาร์บทุกมื้อ แต่ไม่จำเป็นจะต้องมาในรูปของข้าวกล้องหรือขนมปังเสมอไป อาจจะมาจากผักผลไม้ก็ได้

โดยปรกติแล้ว มื้อเช้าจะเป็นมื้อที่ใหญ่ที่สุดของพี่ และพี่จะทานคาร์บมากหน่อยในมื้อเช้า เพราะเป็นมื้อแรกของวัน ร่างกายเราต้องการคาร์บไปเป็นพลังงาน หลังจากนั้น พี่ก็จะค่อยลดปริมาณคาร์บลงเล็กน้อยในมื้อที่เหลือของวัน แต่ต้องอย่าลืมว่า พี่ทาน 6 มื้อต่อวันด้วยนะ ดังนั้น ร่างกายของพี่จะได้รับอาหารครบอยู่ตลอดเวลา เป็นการกระตุ้นให้ระบบเผาผลาญของพี่ทำงานทั้งวัน ร่างกายจึงไม่สะสมไขมัน หากเอื้องทานแค่สามมื้อ เอื้องก็ต้องจัดปริมาณของคาร์บให้พอเหมาะกับร่างกายของตัวเอง เอื้องทานข้าวโอ๊ตเป็นมื้อเช้านั้นถูกสุขภาพดีมาก นอกจากใส่นมแล้ว ลองเติมพวก nuts ต่างๆเข้าไปด้วยสิ เช่น วอลนัท อัลมอนด์ แล้วก็พวกลูกเกด จะทำให้อร่อยขึ้นแล้วได้สารอาหารคือไขมันดีอีกด้วย จะได้ครบสามหมู่อย่างที่พี่บอกข้างบน

วันนี้เอาเท่านี้ก่อนนะจ๊ะ เดี๋ยวเอื้องจะมึน

ก๊ากๆๆๆ พี่ต่ายคะ ตอนนี้หนูก็เริ่มมึนๆแล้วอ่ะ แต่จะพยายามเข้าใจทุกอย่างที่พี่บอก เพราะแก่ตัวมานี่สมองไม่ค่อยทำงาน 555
[CODE]พี่ไม่เคยได้ยินว่า การที่ร่างกายนำแป้งไปสะสมเป็นไขมันนั้น จะเกี่ยวกับเรื่องน้ำย่อย [QUOTE]
อันนี้หนูเคยอ่านเจอในบทความของหมอคนนึงเมื่อนานมาแล้วค่ะ พวกที่ไม่กินข้าวเช้าเป็นเวลานานๆ น้ำย่อยที่มันเคยย่อยอาหารพวกแป้งมันก็จะไม่ทำงาน พอเรามาเริ่มกินข้าวเช้า น้ำย่อยที่มันเคยย่อยแป้งมันก็จะไม่รับรู้และไม่ย่อยแป้ง แป้งพวกนั้นก็จะถูกสะสมเป็นไขมันเลย จึงไม่น่าแปลกใจว่าคนที่อดอาหารเช้าเป็นเวลานานๆแล้วกลับมากินตอนเช้าใหม่ ทำไมถึงอ้วน อิอิ

ตอนเช้าหนูก็กินเต็มที่เลย บางวันก็จะเป็นข้าวโอ๊ตเฉยๆ บางวันก็จะเป็นแบบข้าว4อย่าง บางวันจะเป็นมูสลี่ที่มีลูกเกด ถั่วต่างๆ อัลมอนด์นี่กินเล่นทุกวันๆละ 10กรัม แล้วก็จะมีช็อคโกแล็ต 70-86%วันละ7กรัม กินมากไม่ได้แคลอรี่สูงมาก ก๊ากๆๆๆ นอกนั้นก็มีหลุดบ้างอาจจะเป็นชอกโแลตธรรมดาพวกที่มีถั่วข้างใน อย่าง snickers เมื่อก่อนกินได้เป็นแท่ง เดี๋ยวนี้กิน1-2คำ อิ่มเลย อิอิ
แสดงว่าหนูก็กินถูกแล้วเนาะ ก็จะพยายามเฉลี่ยๆแป้งให้มันลดลงตอนอาหารเย็น
อ้อ มีอีกอย่างค่ะ เว็ปที่พี่ให้มาหนูลองเข้าไปใส่ข้อมูลอาหารการกิน การออกกำลังกายแล้ว ดีมากเลย แต่คาร๋บของหนูมันเยอะมาก ฮ่าๆๆๆ นี่ก็ได้ตราชั่งในครัวมาใหม่จะลองชั่งอาหารทุกอย่างที่กิน แล้วเอามาลงในเว็ปให้เขาคำนวณออกมาให้ดู ถ้าวันไหนอะไรเยอะไปจะได้ลดถูกเนาะ พี่ว่าดีไหม หรือพี่ต่ายทำยังไงคะ

เอาละเรามาดูกันว่าเดือนนึงผ่านไปแล้วมีอะไรเปลี่ยนแปลงบ้าง หลังจากครึ่งเดือนแรกอุ่นเครื่องโดยการออกกำลังกายเบาๆวันละ20-30นาที ครึ่งเดือนหลังเริ่มออกตอนเช้า40-45 นาที ตอนเย็นก็ฝึกโยคะวันละ50-70 นาที แล้วแต่ว่าจะเหนื่อยตอนไหน อิอิ แต่มาสะดุดนิดหน่อยตอนท้ายๆ เพราะญาติมาเยี่ยม4วัน แต่ก็ออกกำลังกายตอนเช้าทุกวันๆละ30 นาที ตอนเย็นไม่ได้เล่นโยคะเท่านั้นเอง เพราะรายการกินยาววววววมากทุกวัน พอญาติกลับ คุณหนูแดงก็มา เฮ้อ อีกประมาณ5-6วันร่างกายจึงจะเข้าสู่ส่ภาวะปรกติ เพราะตามปรกติถ้าคุณแดงเธอมาทีไรน้ำหนักจะขึ้นเป็นกิโลทุกที

วันนี้เรามาดูกันว่าน้ำหนักจะอยู่ที่เท่าไร ไม่ได้หวังอะไรมาก เพราะคิดว่าร่างกายตัวเองมันไม่ค่อยเผาผลาญเท่าไร ก็พยายามเต็มที่แล้วเนาะ น้ำหนักวันนี้ ได้51.0 ลดจากวันเริ่มต้น 9 ขีด อิอิ ประสบความสำเร็จพอสมควรนึกว่ามันจะไม่ลงซะแล้ว อิอิ แต่จะไม่ฉลองด้วยการกินนะ ไม่งั้นไอ้ที่หายไปอย่างยากเย็นมันจะกลับมาอีก 5555

ซ่า พี่ลดลงแค่นี้ต่อเดือน พี่ก็ดีใจแล้ว เท่ากะซ่าลดลงต่ออาทิตย์เลย อีกหน่อยซ่าก็แซงหน้าพี่แล้ว สู้ๆๆๆๆๆ

อันนี้เป็นมูสลี่ มีลูกเกด ถั่ว กล้วยอบแห้ง สับปะรดแห้ง ข้าวฌอ๊ต คอร์นเฟล็กซ์ เอาไว้กินกะนมหรือโยเกิร์ต

อันนี้เป็นข้าว4อย่าง จะมีข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ข้าวไรย์ กินได้ทุกเช้าเลย ใส่นมแล้วเข้าเวฟ2นาที เอาออกมาใส่ลูกเบอร์รี่ต่าง กล้วยหอมบ้างสลับกันไป แต่ที่ใส่ทุกวันก็จะเป็นเมล็ดแฟลกซ์ งาขาว งาดำคั่ว

อันนี้เป็นขนมปังกรอบโฮลวีตแบบปลอดสารเคมี

อันนี้มีน้ำตาลแดงด้วย ออกรสหวานไม่เคยกิน เพิ่งเอามาลอง ก้อร่อยดี แต่ไม่ชอบหวานอ่ะ เอาไว้กินกะปลากระป๋อง แตงกวาดอง หรือบีทรูทดอง ค่อยเข้าท่าหน่อย

อันนี้เป็นแบบมาตรฐาน มีเมล็ดงาด้วยชอบก็ตรงนี้ละ กินได้ทุกวัน อิอิ

อันนี้แบบมีเมล็ดทานตะวัน นี่ก็ชอบเพราะมันมีไขมันดี แล้วเวลาเคี้ยวมันได้รสชาติ กรุบกรอบด้วย ใส่ชีสแล้วก็ปาปริกา อืมมมมม อาหย่อย

นี่ละอาหารเช้า ที่กินทุกวัน ไปเมืองไทยก็หอบไปด้วย เพราะบ้านเราไม่มีขาย แต่ไม่ค่อยอยากกินอากาศมันร้อน กินข้าวกะซุปหน่อไม้บ้าง แกงขี้เหล็กบ้าง พวกขนมปังที่เอาไปก็แจกจ่ายพี่ๆเขาไป เอาไว้กินกะน้ำชาตอนบ่าย หรือกินกะแฮมตอนเช้าในวันที่ฝนตก ขี้เกียจไปตลาด เฮ้อ พูดแล้วก็อยากกลับบ้านไวๆ อยากอยู่ไทยนานๆ

อ้อ มีอีกอย่างค่ะ เว็ปที่พี่ให้มาหนูลองเข้าไปใส่ข้อมูลอาหารการกิน การออกกำลังกายแล้ว ดีมากเลย แต่คาร๋บของหนูมันเยอะมาก ฮ่าๆๆๆ นี่ก็ได้ตราชั่งในครัวมาใหม่จะลองชั่งอาหารทุกอย่างที่กิน แล้วเอามาลงในเว็ปให้เขาคำนวณออกมาให้ดู ถ้าวันไหนอะไรเยอะไปจะได้ลดถูกเนาะ พี่ว่าดีไหม หรือพี่ต่ายทำยังไงคะ

คิดว่าเอื้องเดินมาถูกทางเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพบ้างแล้วนะ สูตรง่ายๆที่เราใช้ว่า เราจะต้องกินคาร์บเท่าไหร่ โปรตีนเท่าไหร่ ไขมันเท่าไหร่นั้น สูตรที่ถูกสุขภาพสำหรับคนทั่วไปก็คือ 40 30 30 คือ
๐ คาร์บ 40% ของปริมาณแคลอรี่
๐ โปรตีน 30% ของปริมาณแคลอรี่
๐ ไขมัน 30% ของปริมาณแคลอรี่
การมีตราชั่งสำหรับชั่งอาหารทุกอย่างนั้นดีมาก จะทำให้เราควบคุมแคลอรี่ในแต่ละวันได้อย่างมีประสิทธิภาพ เวปไซด์นั้นดีมาก เพราะเขาคำณวนออกมาให้เราดูอย่างละเอียดว่า วันนี้เราได้อะไรไปมากน้อยแค่ไหนแล้ว เรื่องคาร์บนั้น ส่วนใหญ่เรามักจะนึกถึงแต่ว่า คาร์บมาจากข้าว ก๋วยเตี๋ยว หรืออาหารที่ทำมาจากแป้งเท่านั้น แต่จริงๆแล้ว คาร์บนั้นแอบแฝงอยู่ในอาหารแทบทุกชนิด ผัก ผลไม้ต่างๆ ก็มีคาร์บ เราก็ต้องดูตรงจุดนี้ด้วย

โดย **rattikal** » อาทิตย์ เม.ย. 25, 2010 7:41 pm

พี่เอื้องค่ะ มีพี่ต่ายเป็นที่ปรึกษา รับรองหุ่นสวยสุขภาพดีแน่นอนค่ะ
สู้ ๆ นะคะ ติ๊กาเป็นกำลังใจให้อีกคนค่ะ

เข้ามาแสดงความยินดีด้วยนะคะทีน้ำหนักลดลงแล้ว เดือนแรกก็อย่างนี้แหละคะ เครื่องเริ่มร้อน เดือนหน้าอาจจะลดได้ถึง 2-3กิโล...สู้สู้

ไทยแท้แท้ โพสเมื่อ Yesterday at 07:29 pm
QUOTE
อ้อ มีอีกอย่างค่ะ เว็ปที่พี่ให้มาหนูลองเข้าไปใส่ข้อมูลอาหารการกิน การออกกำลังกายแล้ว ดีมากเลย แต่คาร๋บของหนูมันเยอะมาก ฮ่าๆๆๆ นี่ก็ได้ตราชั่งในครัวมาใหม่จะลองชั่งอาหารทุกอย่างที่กิน แล้วเอามาลงในเว็ปให้เขาคำนวณออกมาให้ดู ถ้าวันไหนอะไรเยอะไปจะได้ลดถูกเนาะ พี่ว่าดีไหม หรือพี่ต่ายทำยังไงคะ

คิดว่าเอื้องเดินมาถูกทางเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพบ้างแล้วนะ สูตรง่ายๆที่เราใช้ว่า เราจะต้องกินคาร์บเท่าไหร่ โปรตีนเท่าไหร่ ไขมันเท่าไหร่นั้น สูตรที่ถูกสุขภาพสำหรับคนทั่วไปก็คือ 40 30 30 คือ
๐ คาร์บ 40% ของปริมาณแคลอรี่
๐ โปรตีน 30% ของปริมาณแคลอรี่
๐ ไขมัน 30% ของปริมาณแคลอรี่
การมีตราชั่งสำหรับชั่งอาหารทุกอย่างนั้นดีมาก จะทำให้เราควบคุมแคลอรี่ในแต่ละวันได้อย่างมีประสิทธิภาพ เวปไซด์นั้นดีมาก เพราะเขาคำณวนออกมาให้เราดูอย่างละเอียดว่า วันนี้เราได้อะไรไปมากน้อยแค่ไหนแล้ว เรื่องคาร์บนั้น ส่วนใหญ่เรามักจะนึกถึงแต่ว่า คาร์บมาจากข้าว ก๋วยเตี๋ยว หรืออาหารที่ทำมาจากแป้งเท่านั้น แต่จริงๆแล้ว คาร์บนั้นแอบแฝงอยู่ในอาหารแทบทุกชนิด ผัก ผลไม้ต่างๆ ก็มีคาร์บ เราก็ต้องดูตรงจุดนี้ด้วย

มิน่าละ ทำไมหนูกินคาร์บเยอะมากในแต่ละวันประมาณ50-60%เลยอ่ะ เอาใหม่เนาะ ไปจัดรายการอาหารลงบล็อกให้มันได้ 40.30.30 แบบพี่ต่ายแนะนำ คงยากแต่วันแรกๆ วันต่อๆไปคงจะปรับตัวได้เอง สมมติว่าเราได้นน.ที่ต้องการและเรากินแบบนี้ตลอด นน.มันจะไม่ลดไปเรื่อยๆเหรอคะ
อ้อ หนูเอาตารางการออกกำลังกายมาให้ดู หนูไม่ค่อยชอบเท่าไรหรอกค่ะ เพราะมันได้ออกกำลังทีละนิด ทีละนิด แต่โดยรวมทั้งวันก็ประมาณ 1ชั่วโมง หรือจะเอาแบบพี่ต่ายแนะนำดี วันนี้วันจันทร์หนูเริ่มไปแล้วค่ะ ตามการออกกำลังกายแบบนี้
วันจันทร์ พุธ ศุกร์ ทำเหมือนกัน
ตอนเช้า(หนูเลือกก่อนอาหารเช้า)ฝึกกล้ามเนื้อโดยใช้เครื่องมือหรืออุปกรณ์หรือน้ำหนักตัว เช่น ซิตอัพ วิดพื้น(อันนี้ทำไม่ได้สักที ปวดมือก่อน) เวท
สายหรือบ่าย(10.30,14.30แล้วแต่ว่างตอนไหน)คาร์ดิโอ เช่น เต้นแอโรบิค ปั่นจักรยาน จะให้ไปว่ายน้ำคงตายก่อนเพราะว่ายไม่เป็นหนึ่ง อากาศก็หนาวซ้าหนึ่ง สรุปแล้วคงจะเป็นสองอย่างแรก หรือไม่ก็เดินนอกบ้าน ช่วงนี้ใช้เวลาประมาณ 20นาที
ตอนเย็น(หนูเลือกเอาหลังอาหารเย็นเพราะออกกำลังตอนนี้มันรู้สึกดี นอนหลับสบายด้วย อิอิ)
ยืดเหยียด โดยการทำโยคะ พิลาทิส ฤาษีดัดตน อันนี้ต้องไปหาตำราก่อนท่าจะยากน่าดู เคยไปดูนิทรรศการเกี่ยวกับสุขภาพเมื่อเดือนกพ. มีผู้ชายหน้าออกไปทางญี่ปุ่นมาสาธิตการทำโคะหรือฤาษีดัดตน หนูไม่แน่ใจแต่เขาทำได้เนี๊ยบมากตัวอ่อนแบบไม่น่าเชื่ออ่ะ เอาขาพาดคอแล้วพับขามาไว้ด้านหน้าอ่ะ เราเป็นผู้หญิง อายเลย ไปนั่งดูอยู่เป็นนาน เขาก็ทำท่าต่างๆให้ดู ทึ่งมาก แต่ผู้หญิงดูๆแล้วเหมือนคนไทยทำอยู่ท่าเดียว ท่าไหว้พระอาทิตย์ อันนี้เซ็งเลย ก๊ากๆๆๆๆ
วันอังคาร พฤหัสบดี เสาร์ ทำเหมือนกัน
ตอนเช้า คาร์ดิโอ
ตอนสายหรือบ่าย ยืดเหยียด
วันอาทิตย์ พัก
หนูว่าจะทำแบบนี้ในเดือนนี้ทั้งเดือน แล้วเดือนหน้าหนูก็จะเปลี่ยนการออกกำลังกาย ไม่ให้มันซ้ำๆเดิมเดี๋ยวร่างกายจะชินแล้วนน.ไม่ลด อิอิ

ขอลดน้ำหนักด้วยคน

ผู้ใช้งานขณะนี้