ยายหนู เขียน:Anne_in_Holland เขียน:ยายหนู เขียน:☺ ไม่ต้องนับแคลอรีอีกต่อไป ☺
. . . ดังนั้นจำนวนแคลอรี (The Amount of Calories) ของอาหาร
จึงไม่สำคัญเท่ากับชนิดของแคลอรี (Type of Calories) ที่เรากินเข้าไป
<span style='color:red'>ดังนั้นการ ลดความอ้วน จึงไม่ควรนับแคลอรี แต่ให้ยึดหลักง่ายคือกินให้ครบ (Balanced Food) เท่านั้นก็พอ</span>
ข้อนี้ไม่เห็นด้วยเลยค่ะ ต่อให้คุณทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน แต่ถ้าปริมาณแคลอรี่มากเกิน ใช้ออกไปหมดก็อ้วนได้เช่นกัน...
ในตารางอาหารเสริมของเฮอร์บาไลฟ์ก็มีบอกไว้ว่า ทานแค่ไหนเพิ่มน้ำหนัก ทานแค่ไหนควบคุมน้ำหนัก และทานแค่ไหนเพื่อลดน้ำหนัก...
ดังนั้นยายหนูเห็นด้วยกับเฮอร์บาไลฟ์ค่ะว่า พลังงานที่เราควรจะได้รับไม่ควรต่ำกว่า1200 และปริมาณแคลอรี่1200นี้ จะต้องมีสารครบถ้วน จึงจะเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ไม่ไช่นับให้ได้ 1200แต่เป็นอาหารไร้ประโยชน์ซะ500 แบบนี้เสียสุขภาพ เพราะเท่ากับว่าร่างกายได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ จะผอมแบบโทรมๆ แล้วก็ผอมไม่ยั่งยืนด้วย...
ปล.ไม่ได้ช่วยหะโหน่งและน้องแอนขายนะ แต่ตามหลักการมันเป็นแบบนั้น
ส่วนที่ว่าอาหารสดย่อมดีกว่าอาหารเสริม ก็เห็นด้วยอีกแหละ แต่คุณจะมั่นใจได้อย่างไรว่า อาหารในแต่ละมื้อที่เราทานนั้นได้รับสารอาหารครบถ้วน จะมีสักกี่คนที่สามารถทำได้ และจุดนี้แหละที่เราควรได้รับอาหารเสริมบ้าง แต่ไม่ควรทานแทนอาหารสด...
แอนมาช่วยขยายต่อ ให้ค่ะ ว่า การลดน้ำหนักที่ดี ไม่ควรแค่ นับพลังงานแคลอรี่ เท่านั้น แต่ต้องดูให้หลากหลาย ครบถ้วนทุกหมวดหมู่ คือ Balance Food
แอนยกตัวอย่างตามในหนังสือเล่มนี้นะคะ ว่าการทานอาหารเช้า เป็น ข้าวต้มหมูสับใส่ไข่ ย่อมดีกว่าการดื่มกาแฟกับขนมเค้ก ที่มีปริมาณแคลอรี่ที่เท่ากัน เพราะข้าวต้มมีสารอาหารที่ครบถ้วน ในขณะที่กาแฟกับขนมปัง มีแต่แป้งและน้ำตาล จึงมีโอกาสสะสมไขมันง่ายกว่า
แต่ถ้าลองเพิ่ม ไข่ดาว ลงไปในมื้อเช้าที่มีกาแฟกับขนมปัง ดูเหมือนจะมีแคลอรี่ที่เพิ่มมากกว่า แต่ว่ากับเป็นมื้อที่ทำให้ลดนน.ได้มากว่า การทานแต่คาร์โบไฮเดรต
เพราะโดยการทานแป้งและน้ำตาลโดยลำพัง จะมีคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียว ซึ่งย่อยได้เร็วกว่า ใช้เวลาย่อยแค่ 40 นาที และดูดซึมเร็ว ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงอย่างรวดเร็ว จึงใช้ไม่หมดใช้ไม่ทัน ในเวลานั้น <span style='color:red'>เจ้าน้ำตาลก้อจะแปลงร่าง มาเป็นไขมันสะสมทันที</span> แต่ถ้าเราทานไข่ดาวซึ่งเป็นโปรตีนเพิ่มเข้าไป จะทำตัวเป็นตัวปิดกั้นทำให้น้ำย่อยค่อยๆแทรกซึมเข้าไปย่อยแป้งและน้ำตาล ร่างกายก้อจะมีเวลาทยอยใช้ที่ละน้อย จนหมดไม่เหลือให้กลายเป็นไขมันค่ะ
ดังนั้น การทานอาหารให้ให้สมดุลย์ จึงสำคัญกับการลดน้ำหนัก และการดูแลสุขภาพระยะยาวค่ะ อย่าไปอด อย่าลดจนเกินไป ทรมาน แต่กลับไม่ได้ผลจ๊ะ
ถ้ารับปริมาณแคลอรี่เกิน จะเหลือสะสม เป็นแคลอรี่สะสมก่อน และถ้าวันต่อๆมาทานเหลือเพิ่มเข้าไปอีก ร่างกายก็จะสะสมเพิ่มมากขึ้นไปเรื่อยๆ และรอการแปลงเป็นไขมันต่อไป ซึ่งอาจจะใช้เวลานานถึง 2-3เดือน
วิธีแก้ ถ้าวันไหนเราทานมาก วันรุ่งขึ้นก็ทานน้อยหน่อย เพื่อหักล้างแคลอรี่ ร่างกายก็จะไปนำเอาแคลอรี่ที่สะสมนั้นออกมาใช้ วิธีนี้สามารถทำติดต่อกันได้ แต่ไม่ควรนานกว่า 8สัปดาห์ แคลอรี่สะสมนั้นก็จะหมดลง เหลือแต่ไขมันสะสม ซึ่งต้องออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญมันออกไป...
ถ้าทำทั้งลดปริมาณอาหารเพื่อลดแคลอรี่สะสม(เพิ่งสะสมใหม่) และออกกำลังกายเพื่อลดไขมันสะสม(สะสมมานาน) จะทำให้เห็นผลเร็วขึ้น แต่น้ำหนักก็จะกลับขึ้นมาง่ายเช่นเดียวกัน
ต่างกับการทานอาหารให้สมดุลและเพียงพอต่อการใช้งาน โดยทานแต่อาหารที่ดีและมีประโยชน์ ก้เท่ากับว่าเรารับแต่แคลอรี่ดีๆและไม่ให้มีเหลือสะสม แล้วออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญไขมันสะสมเก่าออกไป แต่น้ำหนักอาจจะลดน้อยกว่าการลดปริมาณอาหาร...
ทีนี้ก็อยู่ที่เพื่อนๆล่ะว่า จะเลือกใช้วิธีไหน แต่ยายหนูเลือกอย่างหลัง แต่การควบคุมอาหารส่วนตัวแล้วทำได้ยากจัง(แก้ยากเพราะมันยั่วอยู่ทั้งวัน)บางมื้อจึงต้องพึงโปรตีนเสริมบ้าง เพราะโปรตีนจากเนื้อสัตว์กินแล้วย่อยยากมาก...อยากจะลองอาหารเสริม แต่อาหารสดก็เต็มบ้าน ซื้อมาก็จะกลายเป็นทานทั้งอาหารเสริมและอาหารสด แทนที่จะลด อาจจะกลายเป็นเพิ่มน้ำหนักไป...
ตอนที่กลับไปเมืองไทย เจอหลานสาว(วัย38 ยัยพัดก็เห็น) ดูผอมไปเยอะ เลยคุยกัน เธอบอกว่า ใต้ถุนคอนโดเป็นร้านค๊อฟฟี่ช็อป เขาชงอาหารเสริมเฮอร์บาไลฟ์ขายเป็นแก้ว เธอลงไปทานเป็นอาหารเช้า และกลางวัน ไม่ได้ทำกับข้าวเพราะต้องเลี้ยงลูกน้อย ส่วนมื้อเย็นสามีชอบพาไปทานนอกบ้าน แล้วก็ทานเยอะด้วย แต่น้ำหนักเธอก็ลดลงดี ผอมแล้วไม่โทรม...
<span style='color:blue'>ตอนที่กลับไปเมืองไทย เจอหลานสาว(วัย38 ยัยพัดก็เห็น) ดูผอมไปเยอะ เลยคุยกัน เธอบอกว่า ใต้ถุนคอนโดเป็นร้านค๊อฟฟี่ช็อป เขาชงอาหารเสริมเฮอร์บาไลฟ์ขายเป็นแก้ว เธอลงไปทานเป็นอาหารเช้า และกลางวัน ไม่ได้ทำกับข้าวเพราะต้องเลี้ยงลูกน้อย ส่วนมื้อเย็นสามีชอบพาไปทานนอกบ้าน แล้วก็ทานเยอะด้วย แต่น้ำหนักเธอก็ลดลงดี ผอมแล้วไม่โทรม...</span>
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อาหารเสริมที่ว่านี้น่าสนใจจังคะ</span></span>