<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>บทสัมภาษณ์คุณ สุมณี</span></span>
ดิฉันดูแลตัวเองมาก เวลาดิฉันเห็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือสมุนไพรอะไรที่ว่าดี ก็จะนำไปปรึกษาคุณหมอ นี้คุณหมอขอไห้เอาออก และไม่ไห้ทานตั้ง ๑๑ อย่างแล้วคะเพราะเดี๋ยวไตจะแย่ และดิฉันได้สูตรลดความอ้วนมากจาก โรงพยาบาล Memarial Hospital นิวยอร์ก พอมีนิตยสาร หรือรายการทีวีมาขอสัมภาษณ์ คนใกล้ตัวก็จะบังคับไห้ดิฉันลดความอ้วน ดิฉันก็จะทานสูตรนี้ ครั้งสุดท้ายดิฉันทานอยู่ ๔ อาทิตย์ ลดได้อาทิตย์ละกิโล แต่ถ้าเคร่งครัดจริง ๆ คุณลดได้ถึงอาทิตย์ละ 4-5 กิโลกรัม และขอแนะนำไห้ไทน ๓ อาทิตย์ หยุดแล้วทานอาหารตามปรกติแล้วค่อยกลับมาทานใหม่
“สูตรนี้ไม่ใช่การอดอาหาร แต่ต้องทานตามสูตร ทานตามสูตรแล้วยังหิวก็ไห้ทานซุปผักเยอะ ๆ ต้มซุปผักทิ้งไว้ตักทานได้ทั้งวัน” และนี้คือสูตรที่เธอใช้คะ
สูตร ซุปลดความอ้วน
หอมหัวใหญ่ขนาดใหญ่ ๖ ลูก
พริกหยวกเขียวใหญ่ ๑ หัว
กะหล่ำปีหัวใหญ่ (ไม่ใช่ดอกกะหล่ำ) ๑ หัว
มะเขือเทศลวกลวกเปลือกและเม็ดไห้หมด ๒ กระป๋อง
ผักเซเลอรี่ ๑ มัด
Lipton Soup Mix รสใดก็ได้ ๑ ซอง
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>วิธีต้ม</span></span>
หั่นผักต่าง ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดลุกเต๋า ใส่หม้อใหญ่ ต้มน้ำไห้ท่วมผัก ใส่เกลือ พริกไทย ผงกะหรี่เล็กน้อย ใส่ผักชี ซุปก้อน และซอสศรีราชานิดหน่อย (ไม่มีไม่จำเป็นคะใส่เท่าที่มี)
จากนั้นตั้ง ไฟแรง ๆ ไห้เดือด 10 นาที ลดไฟและปล่อยไห้ซุปเดือดปุด ๆ จดกระทั้งผักเปื่อย ตักทานได้เท่าที่ต้องการ ซุปนี้ไม่เพิ่ม แครอรี่ ยิ่งกินมากยิ่งผอม ซุปที่เหลือเอาเข้าช่องแช่แข็งไว้ได้ หรือเวลาไปไหน ไห้ใส่กระติกเก็บความร้อนไปกิน
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>สูตรควบคุมน้ำหนัก</span></span>
<span style='color:blue'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>วันที่ ๑</span></span>
กินผลไม้อย่างเดียวตลอดทั้งวัน สามารถทานผลไม้ได้ทุกชนิด ยกเว้น กล้วย แตงโมทุกชนิด และดื่มน้ำเปล่า สามารถดื่มชาได้ ห้ามใส่น้ำตาล วันนี้ห้ามกินซุป และดื่มน้ำ Cranberry (ไม่ผสมน้ำตาล) วันนี้ห้ามกินซุป
<span style='color:blue'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>วันที่ ๒</span></span>
กินแต่ผักอย่างเดียวทั้งวัน (ห้ามกินผลไม้เลยในวันนี้) โดยกินคู่กับซุปข้างต้น กินได้ทั้งผักสด ผักกระป๋อง พยายามเลือกผักทีมีใบเขียวไห้มากกว่าอย่างอื่น มื้อเย็นไห้กินมันฝรั่งอบเนยได้
<span style='color:blue'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>วันที่ ๓</span></span>
กินซุป ผลไม้ และผักได้มากตามที่ต้องการ แต่ห้ามกินมันฝรั่งอบเด็ดขาด (ถ้ากินได้เช่นนี้ ๓ วัน น้ำหนักจะลด 5-7 ปอนด์)
<span style='color:blue'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>วันที่ ๔</span></span>
กินแต่กล้วยได้ถึง ๓ ลูก กับนมพร่องไขมัน และซุป และดื่มน้ำตามมาก ๆ (เนื่องจากกล้วยมีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตสูง นมก็เช่นกัน ในวันนี้ร่างกายต้องการ โปแตสเซียม คาร์โบไฮเตรต โปรตีน และแคลเซียม เพื่อลดความอยากของหวาน)
<span style='color:blue'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>วันที่ ๕</span></span>
กินเนื้อวัว เนื้อไก่ปิ้ง หรือไก่อบ (ลอกหนังออก) 10-20 ออนซ์ กับมะเขือเทศกระป๋อ ๑ (หรือมะเขือเทศสุก ๖ ลูก) ดื่มน้ำอย่างน้อย 6-8 แก้ว ในวันนี้ไห้ทานซุป อย่างน้อย ๑ ครั้ง (๑ มื้อ) สูตรในวันนี้จะล้างกรดยูริกในร่างกาย
<span style='color:blue'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>วันที่ ๖</span></span>
กินเนื้อวัน เนื้อไก่ หรือไก่อบ (หลอกหนังออก กินพออิ่ม) หรือปลากับผัก ซึ่งกินทั้ง ๒ อย่างได้มากเท่าที่ต้องการ วันนี้ไห้กิน เนื้อ 2-3 ชิ้น กับใบผักกาดได้ถ้าต้องการ (เลือกเซทใดเซทนึง) แต่ห้ามกินมันฝรั่งอบ ไห้กินซุปได้อย่างน้อย ๑ ครั้ง ในวันนี้
<span style='color:blue'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>วันที่ ๗</span></span>
กินข้าวซ้อมมือ น้ำผลไม้ไม่ผสมน้ำตาล และไม่ผสมน้ำเชื่อม และกินผักต่าง ๆ ได้เต็มที่ กินซุปไห้ได้อย่างน้อย ๑ มื้อในวันนี้
(ซุปทานได้ทุกวันได้มากเท่าที่ต้องการ ยกเว้นวันที่ ๑)
<span style='color:red'>หมายเหตุ</span>กรณีที่ลดได้ ๑๕ ปอนด์ ในอาทิตย์แรกไห้เลิกปฏิบัติไปก่อน ๒ วัน แล้วค่อยเริ่มใหม่ สูตรนี้จะช่วยเผาผลาญพลังงานมากกว่าที่ได้รับ
ห้ามดื่มแอลกอฮอล์เลย เนื่องจากร่างกายต้องกำจัดไขมันที่สะสมอยู่ออกจากระบบ เมื่อออกจากสูตรต้องหยุดอย่างน้อย ๒๔ ชั่วโมง จึงดื่มแอลกอฮอล์ได้ส่วนกาแฟดื่มได้
<span style='color:red'>ข้อควรระวัง</span>ซุปลดความอ้วนดื่มไปเรื่อยๆ โดยไม่จำกัด จะทำไห้เป็นโรคขาดสารอาหาร ส่วนอาหารที่ห้ามกินเด็ดขาดระหว่างเข้าโปรแกรม คือขนมปัง น้ำอัดลม (รวมทั้ง Diet drink) อาหารทอดและผัด ถั่วตากแห้งทุกชนิด ข้าวโพด เครื่องดื่มที่ดื่มได้ก็มีน้ำเปล่า กาแฟดำ ชาดำ
ไม่ใส่น้ำตาล น้ำเชื่อม น้ำ Cranberry และนมพร่องไขมัน
<span style='color:red'>สูตรลดน้ำหนักที่สอง</span>
สำหรับ หนึ่งอาทิตย์ ไห้กิน เฉพาะซุปผัก กับผักและผลไม้ ยกเว้นกล้วยกับแตงโมทุกชนิด (อาหารเครื่องดื่มข้อห้ามก็เหมือนสูตรที่ ๑)
ทานได้มากตามที่ต้องการในเวลาหิว แต่สูตรนี้ไม่ช้วยล้างกรดยูริกจากกะหล่ำปี สูตรนี้สามารถหยุดได้ ตาม ที่ตัวเองพอใจในน้ำหนักตัวแล้ว
สูตรนี้เป็นสูตรลดน้ำหนัก ที่ค่อยข้างรู้จัก พอสมควรคะ เพราะเพื่อนปาน หลายเชือชาติ เขาจะรุ้จักสูตรนี้เกือบจะทุกคนคะ ไม่ทราบว่าในครัวนี้มีใครใช้สูตรนี้กันบ้างคะ
ขอบคุณนิตยสารโอเค ฉบับภาษาไทย และเจ้าของสูตรด้วยคะ