หน้า 1 จากทั้งหมด 1

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 26, 2006 9:43 pm
โดย แตง
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0066'>กระทงฟอยล์ใส่ขนม โดย... แตง</span></span>

ขนมหลายๆอย่างของไทยเราที่ต้องนึ่ง บางอย่างก็ต้องใช้ถ้วยตะไลทำ บางอย่างก็ใช้ใบตองทำ แม่บ้านต่างแดนนี่ลำบากหน่อยในการหาถ้วยตะไล ถ้าไม่ซื้อมาจากเมืองไทยก็ต้องเสาะหาอย่างยากลำบาก เช่นเราใช้เวลาหาสี่ปีกว่าถึงเจอร้านที่เค้าขายถ้วยตะไล แถมราคาแพง ถ้วยละ ๒๕ เซนต์ แต่ก็จำต้องซื้อไว้ ส่วนใบตองนี่พอหาได้บ้างบางฤดูกาล แต่สิ่งหนึ่งที่เราคิดว่าทดแทนกันได้คือใช้ฟอยล์นี่แหละมาทำเป็นกระทงแทน วันนี้เราเลยเอาวิธีการทำกระทงจากฟอยล์มาให้ดู เผื่อจะเป็นประโยชน์บ้าง เป็นเพียงตัวอย่างนะ ใครมีฝีมือทำให้สวยกว่านี้ด้วยก็แล้วกัน

วัสดุที่ใช้ก็มีแค่ฟอยล์และกรรไกรสำหรับตัด เริ่มแรกก็ตัดฟอยล์ออกมาก่อนตามความกว้างที่ต้องการ แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กตามขนาดกระทงที่ต้องการ จะได้สี่เหลี่ยมอย่างนี้

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 26, 2006 9:46 pm
โดย แตง
เสร็จแล้วก็พับมุมหนึ่งไปข้างหลัง กะขนาดความสูงตามต้องการว่าต้องการถ้วยสูงขนาดไหน

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 26, 2006 9:49 pm
โดย แตง
ต่อมาก็พับอีกมุม ไปข้างหลังเช่นกัน ทั้งสองมุมเมื่อพับแล้วให้มีส่วนสูงตรงกลางเลยออกมาสักหน่อยอย่างนี้

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 26, 2006 9:54 pm
โดย แตง
ให้ดูภาพด้านหลังที่พับแล้วจะมีส่วนสูงตรงกลางสูงกว่าที่พับไว้

รูปภาพ

ทีนี้ก็พับส่วนที่สูงนี้ไปข้างหลังเช่นกัน มันจะได้ยึดสองมุมแรกที่พับไปไม่ให้หลุดออกมา พับเสร็จแล้วจะเรียบอย่างนี้

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 26, 2006 9:59 pm
โดย แตง
ทำเช่นนี้อีกสองมุมที่เหลือ กระทงใส่ขนมเราก็เสร็จแล้ว

รูปภาพ

สำหรับกระทงใบตองเวลาพับมุมไปข้างหลังต้องให้ส่วนที่พับทั้งสองมุมเกยกันด้วย จะได้กลัดไม้กลัดได้น่ะ แต่เราไม่มีใบตองที่จะทำให้ดู กระทง Foil เวลาใส่ส่วนผสมขนมลงไปก็ไม่เสียรูปเท่าไหร่ นี่เราเอาตัวอย่างที่ทำขนมตาลเทียมมาให้ดู

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 26, 2006 10:03 pm
โดย แตง
นึ่งขนมสุกแล้วก็ยังคงรูปร่างอย่างใบตอง

รูปภาพ

ให้ดูชัดๆอีกที กระทงฟอยล์แบบนี้จะใช้ทำขนมใส่ไส้ด้วยก็ได้ โดยเอาไส้ใส่ตรงกลางแล้วเอาแป้งราดลงไป ดัดแปลงไปใช้ได้ตามสะดวก การทำกระทงห่อขนมก็จบเท่านี้จ้ะ

รูปภาพ