ครัวไกลบ้าน

khun แตง krub,
I got two kinds of jasmine in my backyard nakrub (Mali-La & Mali-Sorn). My mom was here during the Mother's Day weekend. So I asked her to plant those jasmines for my good luck nakrub. I got them from a Thai gardenner who always show up at Bangluck Market (North Hollywood) every Saturday and Sunday nakrub. She always have all kinds of Thai plants nakrub. Here is her info in the bottom nakrub.

By the way, Lowe's and Home Depot only carry "Star Jasmin" which is not the right kind nakrub. You should look for "Arabian Jasmin" or "Sambak Jasmin" nakrub.

Ms. Serd KokaPhan
Home: (818) 352-6883
Cell: (818) 378-8807

Bangluck Market
12980 Sherman Way, North Hollywood, CA 91605




Khun Bunny krub,
Thank you nakrub for your compliment and suggestions nakrub. I really like it here in L.A. krub. It's like being in thailand nakrub. Especially, when I'm only 5 min from Wat Thai nakrub.

ปลูกผักเยอะมากเลยค่ะ งามดีมากๆ อยากปลูกมะลิซ้อน เหมือนพี่แตง แต่ไม่มีที่นี่ค่ะ มีแต่คนล่ะพันธุ์กัน สวนร่มรืนดีจังค่ะ มีทุกอย่าง เก่งจังเลยค่ะ

ป้ามาชื่นชมสวนสุดงามของหนุ่มไทยค่ะ น่ารักจังเลย ให้คุณแม่ปลูกมะลิวันแม่ด้วย พืชผักงาม สมบูรณ์จังเลยค่ะ ยิดีด้วยนะคะ

ขอบคุณมากจ๊ะสำหรับข้อมูลที่ให้ Ms. Serd KokaPhan คือเจ้าของสวนใช่ไหมจะได้โทรสอบถามว่าเค้าเอามะลิไปวางขายที่บางรักมาร์เกตช่วงตุลาหรือเปล่า ไม่อยากไปแล้วเสียเที่ยว
มีวัดไทยใกล้ๆด้วย เดี๋ยวหาโอกาสไปวัดไทยที่นั่นบ้าง

akaporn เขียน:

White Basil (MangLuck) krub

คุณอรรคพล ผักอีตู่งามมากๆค่ะ อิจฉาๆ แต้วไม่เคยปลูกมันรอดได้สำเร็จเลยค่ะ งามมากนี่ เด็ดไปทำแกงเปอะ แกงเลียงเลยค่ะ ซดน้ำร้อนๆ โอ้...มันสุดยอดแซ่บเลยค่ะ

bunny เขียน: มะเขือ ม่วง นะคะ ทำยำมะเขือม่วง ผัดมะเขือม่วง หรือ ทำ แบบอิสาน เนียน มะเขือ ก็อร่อยสุดๆ
หรือจะเอามาเผากินกะน้ำพริกก็อร่อยอย่าบอกใคร

สุดยอดมากคะ ปลุกผักได้งามจริงๆ เห็นแล้วอิดสา แถวบ้าน สก๊อตแลนด์ ช่วงนี้ฝนตก อากาศแปรปรวน มากมาย อากาศไม่ร้อนเลยคะ

เนียนมะเขือ คืออะหยั่งคุณบันนี่ แต้วเคยได้ยินแต่ เงี่อนบักเขือเด้อ อันเดียวกันไหม แต่ถ้าเงื่อนบักเขือแบบอีสาน วิธีการคือ
เอามะเขือมาเผาให้สุกหอม ต้มน้ำปลาร้า กับเนื้อปลาอะไรก็ได้ ใส่หัวหอม พริก ลงไป เสร็จกรองเอาน้ำปลาร้า และเอาทุกอย่างที่ต้มมาโขกกับมะเขือ ปรุงรสใส่ใบหอมซอย สะระแน่ซอยค่ะ ทานกับผักสด สุดยอดค่ะ

อีกเมนูนะคุณอรรคพล (ไม่ทราบถูกหรือเปล่านะคะ) เมนูนี้อร่อยมากค่ะ สามีทำให้ทาน
1. หั่นมะเขือม่วงเอาไปทอดให้สุกในน้ำมัน พักไว้
2. หั่นหัวมันชิ้นโตหน่อย และก็ทอดต่อจากมะเขือ พักไว้
3. หอมใหญ่ซอยลูกเต๋าเล็กๆ ผัดกับเนยให้หอม เอาเนื้อบดใส่ลงไป เติมเนื้อมะเขือเทศเข้มข้น
 &nsbp; &nsbp;ที่เป็นหลอดๆนะคะ ผัดให้เข้ากัน เติมเกลือ พริกไทย
4. เอาข้อ 1 มารวม 2 และ 3 ใส่ในหม้อหรือถาด เติมมะเขือเทศหั่นซีกซัก 2 ลูกใหญ่ๆ ลงไป
5. นำไปอบจนสุก ในตู้อบ

ปล. ยิ่งใส่มะเขือม่วงเยอะๆ ยิ่งอร่อยค่ะ จะใส่บวบฝรั่งด้วยก็ได้อร่อยยิ้งขึ้นไปอีกค่ะ รับรองติดใจ นี่ถ้าบ้านแต้วมีนะ ไม่เหลือแน่ๆ แต่บ้านแต้วมีแต่หญ้าค่ะ ปลูกผักไม่เคยรอดเลยค่ะ

Khun แต้ว krub,
Thank you very much for the recipe nakrub. I really appreciate it krub. I made a big pot of ปลาร้าทรงเครื่อง yesterday nakrub. It was the first time I made it and most of the ingredients are from my garden nakrub. I'd definitely try your husband's recipe in the future for sure nakrub.

Thank you khun sriboonpengrabat for the recipe below nakrub.
<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=35931' target='_blank'>http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=35931</a>

Regarding the basil below, I bought those basil from the market nakrub. I left the bare branches in the water after using all the leaves nakrub. then, I put them in the soil about a week later krub. They are very easy to grow nakrub. I love them so much nakrub. I put them in my salad too krub.

คุณแต้ว ช่ายแล้วคะอันเดียวกัน เหอๆ เรียกไม่เหมือนกัน แอะ

เออ อีกอันหนึ่งคือ เอามาชุบแป้งทอดกินกะน้ำพริกกะปิคะ อิอิ วันนี้ก็ไปชื้อมา กะว่าจะเอาใส่
แกงไตปลา แทนมะเขือกลม เรียกไม่ถูก เพราะหาชื้อที่ร้านจีนไม่มีเลย

มีความสุขกะสวนครัวนะคะ ไว้จะเอาสวน มาอวดมั่ง ตอนนี้กำลังเริ่มทำละ

ทำไมเรียกว่า backyard ค่ะ

พริกงามเน้อ นี่หมดแรงแล้วกับปลูกพริก
ลงดินปุ๋ยก็แล้ว ดินธรรมดาก็แล้ว มันไม่ยอมขึ้น
แต่ปีนี้ที่นี่ร้อนมากเลย เหมือนเมืองไทย สงสัย
เป็นเพราะคนปลูกไม่ดีเอง

ง้าม งาม ค่ะ สาระพัดผัก เลยจริงฯ เก่งจังเลยค่ะ นับถือ นับถือ

อิจฉาอย่างแรงเลยค่ะ สวนสวยมาก ผักไทยเยอะมากๆเลย โดยเฉพาะมะกรูดกับมะลิ อยากได้ๆๆ อิอิอิ เคยเห็นที่น้ารจีนมีมะลอซ้อนมาขายด้วยค่ะเมื่อปีก่อน แต่ราคาแพงมหาโหด เลยไม่ได้ซื้อเลยค่ะกลัวซื้อมาแล้วเค้าไม่รอดเสียดายเงิน เลยไม่ได้ไปเฉียดแถวนั้นอีกเลย

Khun Modnoi krub,
It's a "backyard" because it is behind the house nakrub. I got my Chili from my mom nakrub. She has a chili farm in Thailand and ...

OUR CHILI IS THE BEST IN THE WORLD KRUB.

Khun พัฒน์นรี krub,
Thank you krub. Your strawberry is more impressive nakrub... I gave up on strawberry already krub...

Khun Jeab77 krub,
I got my MaliSorn for only $8 (2 for $15) from Ms. Serd (info above) nakrub. They are blooming and my garden smells so sweet now krub...

โอ้โหหหห...มีแต่ผักงามๆสวยๆน่าเด็ดเอามาทำกับข้าวจังเลย ปลูกผักเก่งจังเลย ใบแมงลักกับใบกะเพรางามใบอ้วนดีจัง พี่เคยลองปลูกแล้วล่ะ แต่ก็ไม่เคยได้กินเลยอ่ะ ปลูกไม่เคยขึ้นเลย พี่เป็นคนมือร้อน ปลูกผักไม่ค่อยขึ้น เดี๋ยวนี้ท้อแล้วอ่ะ ไม่คิดที่จะปลูกผักอีกแล้วล่ะ อิอิ...

Khun หนุ่มน้อยขันเงิน krub,
I got that amount of lemons every day nakrub.... I've been giving them away to my neighbors and co-workers all the time krub. I've been making a lot of lemonade too krub. But, my girlfriend and I prefer orange juice nakrub. And we got a lot of oranges as well krub.

Yes krub, my backyard is full of jasmine fragrance this summer krub. I've been taking a lot of cuttings of jasmines for ปักชำ this summer nakrub. It looks like 6-7 of them will survive for more planting late this summer nakrub.


Khun kaibicker krub,
You might want to try start from cutting nakrub. It's much easier krub. I tried both nakrub. It's faster with the cutting nakrub. But, seeding from my mom's special blend gives me better quality crop krub. Please let me know if you need any help nakrub.

Thank you krub,