ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ใครมีสูตรเด็ดสำหรับเจ้าตัวเล็กบ้างค่ะ

อยากคุย อยากเล่า อยากบ่น เรื่องสุข เรื่องทุกข์ เรื่องสารพันปัญหา เชิญคุยกันได้ตามสบายที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » ศุกร์ มิ.ย. 06, 2008 11:06 pm

<span style='color:red'>น้องขันเงินตอนสี่เดือนกว่าๆฟันก็เริ่มงอกแล้ว และเป็นเด็กที่กินง่าย กินได้แทบทุกอย่างเลย ของที่ชอบนะก็จะเป็นข้าวผัด น่องไก่อบหรือทอด จับใส่มือให้เลย แทะจนเกลี้ยง ข้าวต้มหมูสับก็ชอบ ไข่ต้มกินแต่ไข่ขาว พวกพาสต้านี่น้องขันเงินไม่ชอบเท่าไหร่ แต่ส่วนมากเลยจะกินอาหารที่แม่ทำให้พ่อ รสไม่จัดมาก วันไหนถ้าทำปลานึ่งแล้วคลุกข้าวเหยาะน้ำปลานี่ ขันเงินกินพุงกางเลย อาหารว่างก็มีโยเกิร์ตเด็กบ้าง ผลไม้บ้างน้องขันเงินชอบสับปะรด แอปเปิ้ล และแก้วมังกรนี่อย่างโปรด พวกขนมนมเนยก็มีให้กินทุกวันค่ะ บางทีก็มัฟฟินผลไม้ เค้กบ้าง แต่พวกช็อคโกแลตไม่ค่อยให้ลูกกิน นานๆจะเจอที

เมื่อก่อนก็ชอบทำเป็นเมนูเฉพาะให้ ข้าวต้มหมู ข้าวต้มไก่ สปาเก็ตตี้อะไรประมาณนี้ให้กินสำหรับมื้อเที่ยงและเย็น แต่เดี๋ยวนี้เลิกทำแล้วค่ะ คือทำให้พ่อลูกก็กินได้ด้วยเลย และพักหลังมานีเวลาป้อนก็ต้องแย่งช้อน กินเอง พอกินเองก็เลาะและเล่นเสียส่วนมาก แม่ป้อนก็ไม่ค่อยอ้าปากรับ อย่างเซ็ง ทีนี้แม่เปิบมือให้เลย(ชอบเล่นช้อนเวลากินจนลืมกินข้าว) ข้าวคลุกปลานึ่งใช้มือป้อนเลย ไปๆมาๆ ใช้ช้อนป้อนไม่กินซะงั้น T_T</span>
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย naddyswiss » เสาร์ มิ.ย. 07, 2008 8:47 am

เคยมีคนส่งเมนูเด็กมาให้นานแล้ว เคยเอามาลงเหมือนกัน แต่ก้อหายไปไหนแล้วก้อไม่รู้ พี่เอามาลงให้อีกทีแล้วกันนะคะ

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>4-6เดือน</span></span>
ไข่แดงมันฝรั่ง..
ไข่แดงต้มสุก1/4ฟอง มันฝรั่งต้มบดละเอียด1ชต น้ำซุป1/4ถ้วย
นำไข่แ่ดงและมันฝรั่งบดมาบดผ่านกะชอนถี่ๆ เติมน้ำซุปคนให้เข้ากัน

ซุปไข่แดง....
ไข่แดงต้มสุก1/4ฟอง ใบตำลึง1ชต น้ำซุป1/4ถ้วย
ต้มใบตำลึงกับน้ำซุปจนได้สีเขียวกรอกเอาแต่น้ำ บดไข่แดงใส่ลงไป หากข้นเกินไปเติมน้ำซุปเล็กน้อย

อุ่นใจไข่แดง....
ข้าวสวยหุงนิ่มบดละเอียด2ชต ไข่แดงต้มสุกบดละเอียด1/4ฟอง เนื้อปลาบดละเอียด1ชต นมที่ลูกกิน1/4ถ้วย
ตั้งนมให้เดือดใส่ข้าวสวย เนื้อปลาและไข่แดงลงไป เคี่ยวจนเป็นเนื้อเดียวกัน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>5-6เดือน
</span></span>
ซุปตำลึง....
ตำลึงเด็ดแต่ใบ1ถ้วย นมสด 1ถ้วย หรือนมที่ลูกกิน แป้งข้าวโพด 1ชช
ล้างใบตำลึง ต้มตำลึงในน้ำเดือดจนนิ่ม นำไปปั่น ผสมนมกับตำลึงเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟพอเดือด ละลายแป้งข้าวโพดใส่ รอให้เดือดยกลง

มันฝรั่งบด...
มันฝรั่งต้มสุก1/2ถ้วย ไข่แดง1ฟอง เนยสดไม่เค็ม 1ชต นมสด1/2ถ้วย เกลือ1/2ชช
บดมันฝรั่งให้ละเอียด ใส่เนยในหม้อพอละลายใส่มันฝรั่ง ค่อยๆใส่นมทีละน้อย คนให้เข้ากันจนเดือดใส่ไข่แดงคนจนสุก


6-7เดือน
เต้าหู้ไข่แดง...
เต้าหู้อ่อนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆๆ1ชต ไข่ไก่ต้มสุก1/4ฟอง น้ำซุป1/2ถ้วย
ตั้งน้ำซุปให้ร้อน ใส่เต้าหู้ออ่น ใส่ไข่แดงต้มต่อไปจนสุก ยกลง ใช้หลังช้อนบดให้ละเอียด

ฟักทองบดไข่แดง...
ฟักทองหั่นชิ้นเล็กๆ2ชต ไข่แดงต้มสุกบดละเอียด1/2ฟอง นมที่ลูกกิน1ชต
นึ่งหรือต้มฟักทองให้นิ่ม บดให้เละ ผสมฟักทองบดไข่แดงและนมเข้ากันตั้งไฟให้เดือด

ซุปครีมไข่แดง...
ขนมปังไร้ขอบ1แผ่น ไข่แดงต้มสุก1/2ฟอง นมที่ลูกกิน1ชต น้ำซุป1ถ้วย
ต้มขนมปังกับน้ำซุปให้นุ่มบดให้ละเอียด ใส่ไข่แดงที่บดคนให้กระจาย พอสุกปิดไฟเติมนมคนให้เข้ากันยกลง


ถั่วต้มไข่แดง....
ถั่วเขียว2ชต ไข่แดงต้มสุก1/2ฟอง น้ำซุป2ถ้วย
ล้างถั่วเขียวแช่ในน้ำเดือดประมาน30นาที ลอกเปลือกให้หมด เคียวถั่วด้วยไฟปานกลางจนเปื่อย ครูดถั่วเขียวผ่านกระชอนตาถี่ๆ

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>7-8เดือน</span></span>
แครอทบดกับปลาช่อน....
แครอทต้มบด1/2ถ้วย &nsbp; &nsbp;ปลาช่อนนึ่งสุก1/4ถ้วย &nsbp; &nsbp; เกลือ1/8ชช
ปอกเปลือกแครอทนำไปต้มจนเปื่อย บดแครอทกับปลา เกือด้วยหลังช้อนจนละเอียด
(ใช้ปลาอื่นแทนได้ ปลาสำลี ปลากระพง จากแครอทเป็นฟักทองได้ )

โจ็กข้าวโพด....
ปลายข้าวต้ม1/2ถ้วย ข้าวโพดฝานบางๆ1/2ถ้วย น้ำซุป5ถ้วย เกลือ1/2ชช
ต้มซุปใส่ข้าวโพดไฟอ่อนๆ ต้มจนสุก ใส่ปลายข้าวต้มคนให้เข้ากันใส่เกลือ


ซุปเต้าหู้อ่อน...
เต้าหู้อ่อน 1หลอด นมสด1ถ้วย แป้งข้าวโพด 1ชช
ปั่นเต้าหู้ให้ละเอียด ผสมนมและเต้าหู้เข้าด้วยกัน นำตั้งไฟพอเดือด ละลายแป้งข้าวโพดผสมน้ำเล็กน้อย พอเดือดยกลง

ซุปปลาฟักทอง...
เนือ้ปลาสุก 1/4ถ้วย ฟักทองนึ่งบด1/2ถ้วย นมข้นแปลงไขมันไม่หวาน คาเนชั่น 1ถ้วยตวง
ผสมปลาและฟักทอง นมข้นเข้าด้วยกัน ตั้งไฟใช้ตะกร้อมือคนจนฟักทองและปลาเข้ากันดี


<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>7-9เดือน</span></span>
ซุปไข่รวมมิตร....
ไข่ไก่1ฟอง ตับไก่หรือหมูสับ1ชต แครอทหั่นชิ้นเล็ก1ชต ฟักทองหั่นชิ้นเล้ก1ชต ถั่วแขกหั่นชิ้นเล็ก1ชต น้ำซุป1ถ้วย
ต้มน้ำซุปใส่ผักทั้งหมดต้มจนเปื่อย ใส่ตับและไข่คนให้ทั่วพอเดือดยกลง



ซุปไก่ข้น..
อกไก่ต้มสุกหั่นชิ้นลูกเต๋า1อก น้ำซุป3ถ้วย เนยจืด1/2ชต นมสด1ถ้วย หรือนมที่ลูกกิน &nsbp; &nsbp; เกลือ1/4ชช แป้งสาลี1/2ชต
ใส่อกไก่ที่ต้มพร้อมน้ำซุปลงเครื่องปั่น พักไว้ &nsbp; &nsbp;ผัดเนยในกระทะ ใส่นมและแป้งสาลีคนให้เข้ากัน เทไก่ที่ปั่นแล้วลงผสมเติมน้ำซุป เกลือคนให้เข้ากัน


<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>. 9-12เดือน</span></span>
ไข่ตุ๋นทะเลร้อน...
ไข่ไก่1ฟอง เนื้อปลาสับ1ช้อนโต๊ะ เนื้อกุ้ง1ชต ต้นหอมซอย1/2 ชช น้ำซุป1/4 ถ้วย.
ตีไข่ให้เข้ากันเติมน้ำซุปคนให้เข้ากันนำไปนึ่ง พอไข่เริ่มแข็งตัวใส่เนื้อปลาและกุ้ง นึ่งจนสุก ยกลงโรยต้นหอมซอย
(ปล..ควรให้ลูกลองกินกุ้งแต่น้อยก่อนดูว่าลูแพ้หรือไม่ท่าแพ้ควรหยุดทันที)

แฮมม้วนไข่..
ไข่ไก่1ฟอง แฮม1แผ่น เนยสด1ชต น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
ต่อยไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน ตั้งกระทะให้ร้อนกรอกน้ำมันให้ทั่วกระทะ พอร้อนเทไข่กรอกไปมาให้ไข่เป็นแผ่น เมื่อสุกดีแล้วตักขึ้น ละลายเนยในกระทะทอดแฮมพอสุก วางแฮมตามด้วยไข่แล้วม้วนหั่นเป็นท่อนๆ


ไข่ไก่ตุ๋นหมูสับ..
ไข่ไก่1ฟอง วุ้นเส้นแช่น้ำหั่นพอนิ่ม หมูสับ1ชต น้ำซุป2ช้อนโต๊ะ
ตีไข่ให้เข้ากันเติมน้ำซุปหมูสับและวุ้นเส้นคนให้ทั่ว นำไปนึ่ง

ซุปไข่นกกะทา.. 1-3 ปี
ไข่ไก่1ฟอง ไข่นกกะทาต้มสุก5ฟอง เนื้อไก่ฉีกฝอย2ชต แป้งมันละลายน้ำ1ชต ซีอิ๊วขาว2ชช พริกไทย1/4ชช น้ำซุป2ถ้วย
ตั้งน้ำซุปให้เดือดใส่เนือ้ไก่ลงไปฉีกซีอิ๊วและพริกไทย ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วยเทผ่านกะชอนลงไปในหม้อ พอเดือดใส่แป้งมัน เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้งใส่ไข่นกกะทา

<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>9-10เดือน</span></span>

ไข่ตุ๋นนมสด..
ไข่ไก่2ฟอง นมสด1/2ถ้วย เกลือ1/4ชช
ผสมไข่ไก่นมสดและเกลือเข้าด้วยกัน ใช้ส้อมตีเบาๆเทใส่ถ้วย ตั้งน้ำในลังเดือดนำส่วนผสมนึ่ง

ซุปเผือก..
เผือกต้มบด1/2ถ้วย นมข้นแปลงไขมันไม่หวาน คาเนชั่น 1ถ้วยตวง เกลือ1/4ชช เนยสดชนิดไม่เค็ม1ชต
บดเผือกที่ต้มสุกแล้วให้ละเอียด ใส่เนยในหม้อพอละลายใส่เผือก ค่อยๆใส่นมทีละน้อย ใช้ตะกร้อมือคนจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่เกลือ

โจ็กมะเขือเทด..
ปลายข้าวต้มสุก 1/2ถ้วย มะเขือเทด2ผล น้ำซุป3ถ้วย เกลือ1/2ชช
ต้มน้ำซุปให้เดือดลวกมะเขือเทด 1นาที ปอกเปลือกมะเขือที่ลวก ผ่าเมล้ดออกแล้วบดให้ละเอียด ใส่มะเขือเทดลงในซุป ใส่ข้าวต้มคนให้สุก ปรุงเกลือ

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>1-3 ปี</span></span>

ไข่เค็มตุ๋น...
ไข่เค็มดิบ1ฟอง ไข่ไก่1ฟอง หมูสับ 1/4ถ้วย หอมใหย่สับ 1ชต น้ำ2ช้อนโต๊ะ.
ตอกไข่เค็มใส่ชามแยกไข่แดงออก นำไข่ขาวตีผสมไข่ไก่ ใส่หมูสับ หอมใหญ่และน้ำ ตีให้เข้ากัน นำไปนึ่งพอจวนสุกนำไข่เค็มที่แยกไว้ข้างบนนึ่งต่อไปจนสุก (ปล.เมนูนี้เหมาะมาก หากลูกกำลังเบื่ออาหารเพราะไข่แดงเค็มที่อยู่ข้างบนนี้จะชวนให้ลูกสงสัยว่าลูกกลมๆสีส้มนี้คืออะไรเป็นการกระตุ้นให้อยากหม่ำ)

ขนมปังไข่หวาน...
ขนมปังไร้ขอบ ไข่แดง1ฟอง นมข้นหวาน1/2ป๋อง นมข้นจืด1/2ถ้วย แป้งข้าวโพด3ชต ละลายกับน้ำ1ถ้วย
ตั้งหม้อไฟอ่อนใส่แป้งข้าวโพดคนจนแป้งเริ่มสุก ผสมไข่แดง นมข้นหวาน และจือลงเข้าด้วยกัน เทลงในหม้อคนต่อจนสุกด้ยไฟอ่อน นำไปทาบนขนมปัง

แกงจืดหมกไข่เส้น...
ไข่ไก่2ฟอง วุ้นเส้นแช่น้ำหั่นท่อน 1/2ถ้วย หมูสับ1/2ถ้วย ซีอิ๊วขาว1ชช น้ำซุป 2ถ้วย น้ำมันพืช
ตีไข่และวุ้นเส้นให้เข้ากัน นำไปทอดพอสุก ตักขึ้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพักไว้ ตั้งน้ำซุปพอเดือด ใส่หมูที่ปั้นเป็นก้อนกลมๆลงไป ใส่ซีอิ๊วพอเดือดใส่ไข่ ลงไป

ข้าวอบหม้อดิน....
ข้าวสวย1/2ถ้วย ไข่ไก่1ฟอง แครอท 1ชช ถั่วลันเตา 1ชช เห็ดหอมแช่น้ำหั่นบางๆ1ดอก &nsbp; &nsbp; กะเทียมสับ 1/2ชช แป้งข้าวโพด1ชช ละลายน้ำ 3ชต น้ำมันหอย1ชช น้ำตาลทรายปลาย ช้อนชา น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเจียวกะเทียม ใส่ถั่วแครอทและเห็ดผัดให้สุก ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ใส่แป้งข้าวโพดพอข้น ใส่ข้าวสวยตามด้วยไข่ที่ตีพอแตก ผัดให้เข้ากัน ยกลง นำไปอบให้แห้ง ในหม้อดินหรือไมโครเวฟประมาน 5นาที
naddyswiss
 

โพสต์โดย plahide » อาทิตย์ มิ.ย. 08, 2008 12:39 pm

ขอบคุณมาก ๆเลยนะคะ แต่เดี๋ยวปลามาจดสูตรค่ะ ตอยยี้กำลังชุลมุลอยู่กับเจ้ตัวเล็ก
เดี๋ยวขอตัวไปจัดการแป๊บหนึ่งนะคะ
<img src='http://i133.photobucket.com/albums/q62/pla_album/IMG_2355.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:8pt;line-height:100%'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>ซื่อสัตย์ต่อตนเองและผู้อื่น เชื่อใจกันและกัน</span></span></span><br><br><a href='http://hoshii.bloggang.com' target='_blank'>แค่แวะเข้ามาชม เราก็นิยมคุณอยู่ในใจ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
plahide
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ส.ค. 08, 2006 2:29 am

ย้อนกลับ

ย้อนกลับไปยัง คุยกันเจ๊าะแจ๊ะ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน