ครัวไกลบ้าน

แม่หมั่นโถเห็นเรื่อยๆในงานเลี้ยง
ประมาณว่า มันฝรั่งสไลด์บางๆแช่ในครีมข้นให้มันฝรั่งดูครีมข้นเข้าไป แล้วก็เอาซีสวางบนมันฝรั่งและก็เข้าอบตัว
แม่หมั่นโถอยากทำเป็น แต่ไม่รู้ชื่ออาหาร หาสูตรเลยไม่ได้..ใครรู้ชื่ออาหารถาดนี้บาง บอกแม่หมั่นโถเป็นภาษาเยอรมันทีค่ะ
แถมสูตร อาหารถาดนี้ให้ด้วย จะขอบคุณอย่างยิ่ง ยิ่ง..

Kartoffelauflauf หรือ Kartoffelgratin ก็ได้ค่ะ

ลองดูนะคะว่าใช่อย่างที่ต้องการรึเปล่า

ไม่ได้มาช่วยแม่หมั่นโถแต่อยากรู้ว่าเค้าคืออะไร อิอิ

ขอบคุณ Jamama มากๆค่ะ ใช่เลยค่ะ
ขอบคุณ คุณpenที่แวะมานั่งเป็นเพื่อนค่ะ
เมนูนี้อ่านแล้วทำไม่ยาก ติดว่าแม่หมั่นโถไม่รู้ว่าใช้ไฟอบเท่าไหร่ นานเท่าไหร่ เลยไม่ได้ลองทำสักที

สวัสดีค่ะคุณหมั่นโถ
อาหารจานนี้ทำไม่ยากหรอกค่ะ มีหลายสูตรแล้วแต่คนจะชอบ จะใส่เนื้อบดด้วยก็ยิ่งอร่อย
kartoffelauflauf สูตรของจอยเองค่ะ
เตรียม มันฝรั่งหั่นแว่นต้มแล้ว ซัก 6-7 ขีด(ต้มซัก 5นาทีนะคะ ไม่ต้องนานเดี๋ยวเละ)
หัวหอมใหญ่หั่นฝอย 1 หัวกลาง กระเทียม 1 กลีบ
เนื้อบดซัก ครึ่งโล ครีม 200 กรัม เนย 1ชต เกลือ พริกไทย แล้วก็ผงอบเชยนิดหน่อย
ชีสขูดฝอย 100 กรัม
เริ่มทำ โดยเรียงมันฝรั่งที่ได้ในถาดที่จะใช้อบให้สวยงามหรือจะเรียงให้เป็นชั้นๆ ก็ได้ค่ะ พักไว้ จากนั้น ผัดหัวหอมกับเนยให้หอม ใส่เนี้อบดลงไป
ผัดให้สุก ใส่ครีมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และอบเชย เทราดลงไปบนมันฝรั่งที่เตรียมไว้ (ถ้าจะให้เข้าเนื้อแล้วก็สวยงามด้วย
ให้เรียงมันฝรั่งหนึ่งชั้นแล้วราดด้วยซอส เรียงมันฝรั่งทับลงไปอีกแล้วก็ราดซอส ทำเป็นชั้นๆ หน่ะค่ะ) สุดท้ายโรยชีสให้ทั่ว
เอาเข้าเตาอบ 200 องศา 20 นาทีค่ะ แค่นี้ก็ได้ kartoffelauflauf ที่น่ากินแล้วค่ะ

enjoybangkok เขียน:สวัสดีค่ะคุณหมั่นโถ
อาหารจานนี้ทำไม่ยากหรอกค่ะ มีหลายสูตรแล้วแต่คนจะชอบ จะใส่เนื้อบดด้วยก็ยิ่งอร่อย
kartoffelauflauf สูตรของจอยเองค่ะ
เตรียม มันฝรั่งหั่นแว่นต้มแล้ว ซัก 6-7 ขีด(ต้มซัก 5นาทีนะคะ ไม่ต้องนานเดี๋ยวเละ)
หัวหอมใหญ่หั่นฝอย 1 หัวกลาง กระเทียม 1 กลีบ
เนื้อบดซัก ครึ่งโล ครีม 200 กรัม เนย 1ชต เกลือ พริกไทย แล้วก็ผงอบเชยนิดหน่อย
ชีสขูดฝอย 100 กรัม
เริ่มทำ โดยเรียงมันฝรั่งที่ได้ในถาดที่จะใช้อบให้สวยงามหรือจะเรียงให้เป็นชั้นๆ ก็ได้ค่ะ พักไว้ จากนั้น ผัดหัวหอมกับเนยให้หอม ใส่เนี้อบดลงไป
ผัดให้สุก ใส่ครีมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และอบเชย เทราดลงไปบนมันฝรั่งที่เตรียมไว้ (ถ้าจะให้เข้าเนื้อแล้วก็สวยงามด้วย
ให้เรียงมันฝรั่งหนึ่งชั้นแล้วราดด้วยซอส เรียงมันฝรั่งทับลงไปอีกแล้วก็ราดซอส ทำเป็นชั้นๆ หน่ะค่ะ) สุดท้ายโรยชีสให้ทั่ว
เอาเข้าเตาอบ 200 องศา 20 นาทีค่ะ แค่นี้ก็ได้ kartoffelauflauf ที่น่ากินแล้วค่ะ

ขอบคุณคุณจอยนะค่ะ..เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ..อบไม่นานดีสูตรนี้