หน้า 1 จากทั้งหมด 2

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ธ.ค. 03, 2006 5:14 am
โดย แตง
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ข้าวอบผัก โดย... แตง</span></span>

อาหารสำหรับวันที่งดทานเนื้อสัตว์ แต่ก็ไม่ขาดโปรตีนและเกลือแร่ ใครสนใจก็ตามดูการทำได้ หน้าตาอาหารจานนี้

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ธ.ค. 03, 2006 5:22 am
โดย แตง
สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ ข้าวสารดิบ ๑ ถ้วยตวง
◊ เห็ดดอกกลม หรือเห็ดฟางก็ได้ ๒-๓ ดอก (จะมากกว่านี้ก็ได้)
◊ เมล็ดถั่วลันเตาต้ม ๑/๔ ถ้วยตวง
◊ แครอท ๑ หัว (ใครจะใช้มันฝรั่งหรือมันเทศ แทนก็ได้)
◊ มะเขือเทศ ๑/๒ ลูกใหญ่
◊ เต้าหู้แข็ง ๑ ชิ้น
◊ ลูกเกดดำหรือเหลืองก็ได้ ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ผงกะหรี่ ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา
◊ กระเทียม ๒ กลีบใหญ่
◊ ขิงสดกะให้สับได้ ๑-๒ ช้อนโต๊ะ
◊ งาขาวหรืองาดำคั่ว ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันสำหรับทอดและผัดพอสมควร

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ธ.ค. 03, 2006 5:29 am
โดย แตง
สูตรนี้ทำได้ประมาณ ๔-๕ จานตามรูป

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ธ.ค. 03, 2006 5:31 am
โดย แตง
เริ่มลงมือทำก็เอาข้าวสารมาล้างน้ำแล้วสรงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด แครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางพอควรไม่ต้องบางมาก มะเขือเทศหั่นเป็นเสี้ยวแล้วตัดครึ่งอีกที เห็ดก็หั่นเป็นชิ้นพอคำ กระเทียมปอกเปลือกแล้วสับละเอียด ขิงปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เต้าหู้หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำ งาก็บุบพอแตกจะได้หอม ทุกอย่างทำเสร็จแล้วพักไว้

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ธ.ค. 03, 2006 5:34 am
โดย แตง
ทีนี้เอาน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟปานกลางพอร้อนใส่เต้าหู้ลงทอดจนเหลืองตักออกพักไว้

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ธ.ค. 03, 2006 5:37 am
โดย แตง
ทอดเต้าหู้เสร็จถ้าน้ำมันมากไปก็เทออกบ้างเหลือนิดหน่อยในกระทะ ใส่กระเทียมสับ ขิงสับลงไป

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ธ.ค. 03, 2006 5:38 am
โดย แตง
ผัดพอหอมใส่แครอท (หรือมันฝรั่งหรือมันเทศ) ลงไป

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ธ.ค. 03, 2006 5:40 am
โดย แตง
ผัดพอแครอทสุกก็ใส่เต้าหู้ เมล็ดถั่วลันเตา เห็ด งาคั่ว

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ธ.ค. 03, 2006 5:44 am
โดย แตง
พร้อมด้วยใส่ผงกะหรี่ น้ำตาล ซีอิ๊วขาวลงไป

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ธ.ค. 03, 2006 5:48 am
โดย แตง
ผัดไปมาสักหน่อยก็เทข้าวสารที่ซาวน้ำแล้วลงไปได้

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ ธ.ค. 04, 2006 3:37 am
โดย แตง
ผัดให้ข้าวเข้ากันกับเครื่องก็ปิดไฟได้ แล้วใส่มะเขือเทศ ลูกเกดลงไป

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ ธ.ค. 06, 2006 10:05 pm
โดย แตง
ผัดให้เข้ากันอีกที

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 4:48 am
โดย แตง
ตักใส่หม้อหุงข้าวได้

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มี.ค. 12, 2007 10:43 pm
โดย แตง
ตวงน้ำใส่หม้อตามปริมาณที่เคยหุงข้าวปกติของแต่ละคน

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มี.ค. 12, 2007 10:48 pm
โดย แตง
เปิดไฟหุงข้าวได้

รูปภาพ