ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ข้าวผัดบีทรูท โดย... แตง</span></span>

เอาบีทรูทไปต้มเอาน้ำทำขนมแล้วก็ถือโอกาสเอากากมากทำอาหารซะเลย ทำให้คนที่รักได้โดยไม่ต้องเอ่ยคำพูดใดๆ ผู้รับก็รู้ความหมายแล้ว หน้าตาเป็นอย่างนี้

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ ข้าวสวย ๑ จาน
◊ กระเทียม ๒-๓ กลีบ
◊ ไก่ ๑ ชิ้น (จะใช้หมู กุ้งหรือเนื้อสัตว์อื่นๆได้ตามชอบ)
◊ บีทรูทหั่นเล็กๆ ๑/๔ ถ้วยตวง (มากกว่านี้ได้)
◊ ซอสถั่วเหลือง ๑ ช้อนโต๊ะ (ใช้ซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลาก็ได้)
◊ น้ำตาลทราย ๑/๒ ช้อนชา
◊ ซอสมะเขือเทศ (ketchup) ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันพืช นิดหน่อยสำหรับผัด
◊ ผักสำหรับตกแต่งตามชอบ

สูตรนี้ทำได้ ๑ ที่

อีกรูป

ลงมือทำก็หั่นไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ สับกระเทียมให้ละเอียด พักไว้

เอากระทะใส่น้ำมันนิดหน่อยตั้งไฟปานกลาง พอร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวจนเหลืองหอม ใส่ไก่ลงไปได้

ผัดพอไก่สุกก็ใส่บีทรูทลงไปได้ บีทรูทสดนี่สีจะแดงจัดจ้านมาก ถ้าใครชอบสีอ่อนก็เอาไปต้มในน้าก่อนเพื่อสีจะได้จางลง ของเรานี่เอาไปต้มเอาน้ำทำขนมแล้วสีเลยไม่แดงจัด

ผัดพอบีทรูทสุกก็เทข้าวใส่ลงไป

ผัดข้าวสักพักใส่ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และซอสมะเขือเทศลงไปได้

ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันชิมรสตามชอบขาดเหลือเติมได้ แล้วปิดไฟได้

ทีนี้ถ้าใครมีพิมพ์รูปหัวใจก็ตักข้าวผัดใส่พิมพ์อัดให้แน่นแล้วคว่ำใส่จาน ของเราใช้ตัวตัดคุกกี้วางในจานแล้วตักข้าวผัดใส่ ตะล่อมให้ได้รูปหัวใจก็ดึงพิมพ์ตัดคุกกี้ออก ก็ได้เป็นรูปร่างอย่างนี้ เอาผักมาตกแต่งหน่อยแล้วจัดเสริฟร้อนๆได้ ใครมีมีแบบรูปหัวใจก็ตักข้าวใส่ถ้วยแล้วคว่ำใส่จาน แล้วค่อยๆใช้ช้อนตกแต่ง ตะล่อมให้เป็นรูปหัวใจก็ได้เหมือนกัน