ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ข้าวคลุกกะปิ และ ข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง(D)

คลังอาหารประเภทข้าว เช่น ข้าวผัด ข้าวยำ ข้าวต้ม โจ๊ก ซูชิ ข้าวปั้น อาหารจานง่าย ทำง่าย กินง่าย รวมทั้งขนมปัง พิซซ่า และแซนด์วิช เก็บไว้ที่นี่ค่ะ

โพสต์โดย Kevinkind » พฤหัสฯ. เม.ย. 13, 2006 11:26 am

<span style='color:#FF0059'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ข้าวคลุกกะปิ โดย... Kevinkind</span></span>

ข้าวคลุกกะปิ (สูตรได้มาจากมะลิลาดอทคอมค่ะ ลองทำทานเองแล้วก็อร่อยดี เลยเอามาฝาก)

รูปภาพ
<span style='color:gray'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><u>Neung - Naruemol @ Dayton, Ohio-USA</u></span></span></span> <br><span style='color:orange'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'>Kevinkind</span></span></span><br><img src='http://img.photobucket.com/albums/v630/naruemolb/Neung/kevinmother.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kevinkind
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 31
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มี.ค. 23, 2006 9:36 am
ที่อยู่: Dayton, Ohio

โพสต์โดย Kevinkind » พฤหัสฯ. เม.ย. 13, 2006 7:05 pm

เครื่องปรุง

◊ ข้าวสุก ๖ ถ้วย
◊ กะปิอย่างดี ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ กระเทียมสับ ๑ ช้อนโต๊ะ กระเทียมแกะกลีบ ๓ กลีบ
◊ เนื้อหมูหั่นสี่เหลี่ยม ๒ ขีด
◊ กุ้งแห้งทอดกรอบ ๑/๔ ถ้วย (แต่วันที่ทำ ไม่มีกุ้งแห้ง เลยไม่ได้ใส่และไม่มีปรากฏในรูปค่ะ)
◊ ไข่ไก่ ๒ ฟอง
◊ น้ำตาลปี๊บ ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ พริกไทยดำป่น ๑/๔ ช้อนชา เกลือเล็กน้อย
◊ ถั่วฝักยาวหั่นฝอย ๑/๔ ถ้วย
◊ มะม่วงดิบซอย ๑/๔ ถ้วย
◊ พริกขี้หนูสวนซอยบางๆตามชอบ
◊ มะนาว ตามชอบ

วิธีทำ

◊ ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ไข่ที่ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย ตีพอเข้ากัน กรอกไข่ให้เป็นแผ่นบางๆพอสุกเหลือง ให้ตักขึ้น รอให้เย็น แล้วหั่นให้เป็นเส้นฝอยๆ บางๆ

รูปภาพ
<span style='color:gray'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><u>Neung - Naruemol @ Dayton, Ohio-USA</u></span></span></span> <br><span style='color:orange'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'>Kevinkind</span></span></span><br><img src='http://img.photobucket.com/albums/v630/naruemolb/Neung/kevinmother.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kevinkind
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 31
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มี.ค. 23, 2006 9:36 am
ที่อยู่: Dayton, Ohio

โพสต์โดย Kevinkind » พฤหัสฯ. เม.ย. 13, 2006 7:09 pm

◊ โขลกกระเทียม พริกไทย เกลือให้ละเอียด แล้วนำไปคลุกกับหมูหมักไว้สักครู่ ผัดหมูในน้ำมันที่ตั้งไว้ร้อน ให้หอมและสุกดี เติมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำ ๑ ช้อนโต๊ะ เคี่ยวสักครู่ พอให้หมูสุกแข็งตัวดี น้ำแห้งเกาะหมูเหนียวพอควร ตักขึ้น พักไว้

รูปภาพ
<span style='color:gray'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><u>Neung - Naruemol @ Dayton, Ohio-USA</u></span></span></span> <br><span style='color:orange'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'>Kevinkind</span></span></span><br><img src='http://img.photobucket.com/albums/v630/naruemolb/Neung/kevinmother.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kevinkind
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 31
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มี.ค. 23, 2006 9:36 am
ที่อยู่: Dayton, Ohio

โพสต์โดย Kevinkind » เสาร์ เม.ย. 15, 2006 1:05 am

◊ ผัดกะปิกับน้ำมัน ๒ ช้อนโต๊ะ น้ำปลา ๑ ช้อนชา และน้ำตาลทราย ๒ ช้อนชา จนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำมาคลุกกับข้าวสวย โดยใส่กะปิทีละน้อย จนกะปิไม่เป็นก้อน และกระจายตัวดี ลองชิมดูถ้ารสชาติดีแล้ว อาจไม่ต้องใส่กะปิหมดก็ได้
◊ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ๒ ช้อนโต๊ะ เจียวกระเทียมสับให้เหลือง ใส่ข้าวลงผัด จนเข้ากันดี

รูปภาพ
<span style='color:gray'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><u>Neung - Naruemol @ Dayton, Ohio-USA</u></span></span></span> <br><span style='color:orange'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'>Kevinkind</span></span></span><br><img src='http://img.photobucket.com/albums/v630/naruemolb/Neung/kevinmother.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kevinkind
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 31
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มี.ค. 23, 2006 9:36 am
ที่อยู่: Dayton, Ohio

โพสต์โดย Kevinkind » อาทิตย์ เม.ย. 16, 2006 8:09 am

◊ ตักขึ้น จัดใส่จาน รับประทานกับหมูหวาน ถั่วฝักยาวซอย หอมซอย มะม่วงซอย ไข่เจียวหั่นฝอย กุ้งแห้งทอด พริกขี้หนู และมะนาว

รูปภาพ
<span style='color:gray'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><u>Neung - Naruemol @ Dayton, Ohio-USA</u></span></span></span> <br><span style='color:orange'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'>Kevinkind</span></span></span><br><img src='http://img.photobucket.com/albums/v630/naruemolb/Neung/kevinmother.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kevinkind
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 31
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มี.ค. 23, 2006 9:36 am
ที่อยู่: Dayton, Ohio

โพสต์โดย triya » จันทร์ เม.ย. 17, 2006 8:32 am

ข้าวคลุกกะปิ ไม่มีมะม่วงดิบ แต่เรามีแอปเปิ้ลเขียวมาแทน

รูปภาพ
^_^ แวะไปเยี่ยมกันได้นะคะที่ <br><br><a href='http://triyaandrobert.multiply.com/' target='_blank'>http://triyaandrobert.multiply.com/</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
triya
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 577
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 17, 2006 5:16 pm
ที่อยู่: The Netherlands

โพสต์โดย triya » จันทร์ เม.ย. 17, 2006 9:33 am

ดูใกล้ๆหน่อยค่ะ

รูปภาพ
^_^ แวะไปเยี่ยมกันได้นะคะที่ <br><br><a href='http://triyaandrobert.multiply.com/' target='_blank'>http://triyaandrobert.multiply.com/</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
triya
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 577
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 17, 2006 5:16 pm
ที่อยู่: The Netherlands

โพสต์โดย Amelia » ศุกร์ เม.ย. 28, 2006 3:05 pm

ส่งการบ้านข้าวคลุกกะปิด้วยค่ะ สูตรนอกวังนะคะ จากแดกุ๊ยเจิน (จอมนางนอกวังหลวง)

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Bonita » จันทร์ พ.ค. 01, 2006 8:40 am

คุณครูพี่หนึ่งขาหนูเอาการบ้านมาส่งค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » จันทร์ พ.ค. 01, 2006 4:33 pm

บ้านเหมียวหอมหวล อบอวลไปด้วยกลิ่นกะปิมากเลยค่ะเช้านี้ แต่อร่อยค่ะ ขอบคุณมากสำหรับสูตรนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย รุ้ง » อังคาร พ.ค. 02, 2006 9:55 pm

หมูหวานค่ะ

รูปภาพ

หน้าตาเป็นอย่างนี้ค่ะ

รูปภาพ

อีกรูปค่ะ

รูปภาพ

ซูมใกล้ๆค่ะ ไม่ค่อยมีสีเท่าไหร่เพราะว่าไม่ได้ใส่กะปิเยอะ กลัวพ่อบ้านทานไม่ได้ค่ะ เพราะว่าชาวต่างชาติเนี่ย กลิ่นกะปิสำหรับเขามันไม่ค่อยโสภาเท่ากับไทยแท้อย่างเรา เขาบอกว่าเหม็น แต่เราบอกว่าหอม

รูปภาพ
<img src='http://i36.photobucket.com/albums/e8/Rungy/Picture/Icondukdik/118.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:17pt;line-height:100%'><span style='font-size:8pt;line-height:100%'><b><span style='color:red'>คิดดี ทำดี พูดดี แค่นี้ชีวิตก็มีความสุขแล้ว</span></b></span></span>
รุ้ง
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 9
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 3:17 pm

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » พุธ ก.ย. 06, 2006 7:39 pm

เนื่องด้วยมะม่วงเปรี้ยวมีมากมายช่วงนี้ (อวดซะหน่อย) เลยนึกอยากทานข้าวคลุกกะปิมาก ตัดสินใจลงมือทำเลยจ้ะ แต่ดัดแปลงสูตรจากมะลิลาดอทคอมนิดหน่อยตรงที่ก่อนเอาข้าวไปผัด ใช้หอมแดงผัดกับน้ำมันเล็กน้อยก่อน ให้ข้าวที่เราคลุกไว้กับกะปิแล้วตามมาผัดทีหลัง ทำให้หอมมากขึ้น และเพิ่มสีสันให้เข้มขึ้นด้วยจ้ะ กัดโดนพริกกับกุ้งแห้งทอดกรอบๆ อร่อยจริงเชียว หมูหวานที่แยกไว้ ไม่ได้เอามาราด กลัวจะแฉะจ้า

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย แม่น้องจ๊อด » พุธ ก.ย. 27, 2006 1:30 pm

เมนูนี้เห็นหลายๆคนทำแล้วน้ำลายสอ พอพ่อบ้านเดินออกจากบ้าน อิฉันก็คว้ากล่องกะปิทันทีทันใดเลยค่ะ

รูปภาพ
<img src="http://i81.photobucket.com/albums/j233/natharee/Untitled-1-10.jpg" height=200><br><br><br><b><a href='http://lizzy.diaryclub.com' target='_blank'>Lizzy's Diary</a></b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แม่น้องจ๊อด
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1086
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มิ.ย. 15, 2006 12:14 am

โพสต์โดย แม่น้องจ๊อด » พุธ ก.ย. 27, 2006 4:58 pm

แล้วก็ได้ข้าวคลุกกะปิแสนอร่อยแบบนี้มา

รูปภาพ
<img src="http://i81.photobucket.com/albums/j233/natharee/Untitled-1-10.jpg" height=200><br><br><br><b><a href='http://lizzy.diaryclub.com' target='_blank'>Lizzy's Diary</a></b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แม่น้องจ๊อด
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1086
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มิ.ย. 15, 2006 12:14 am

โพสต์โดย ปุ๊กเมลเบิร์น » ศุกร์ ต.ค. 06, 2006 10:42 am

เพิ่งได้กินข้าวคลุกกะปิในรอบ ๓ ปี ค่ะ ติดการบ้านแฟนที่บ้านมา ๑ ปี แล้วก็ได้ฤกษ์ทำเสียที ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

รูปภาพ
<a href="http://s226.photobucket.com/albums/dd302/pookgeelong/RainGer/?action=view&current=NoRain.jpg" target="_blank"><img src="http://i226.photobucket.com/albums/dd302/pookgeelong/RainGer/NoRain.jpg" border="0" alt="Photobucket"></a><br><span style='color:green'><b>NoRain....boys</b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ๊กเมลเบิร์น
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 423
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 26, 2006 8:16 am
ที่อยู่: Melbourne,Australia

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ข้าวไทย ข้าวฝรั่ง

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Bing [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน