มีชีสด้วยอีกอย่างแต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ ตอนนี้พักแป้งได้ที่แล้วก็ลงมือทำได้ เราทำบนโต๊ะนะก็เช็ดโต๊ะให้สะอาด โรยแป้งสาลีลงไปหน่อยให้ทั่วๆพื้นที่แล้วเอาแป้งโดว์วางลงไป เราทำ ๒ ถาดก็แบ่งครึ่ง วางแป้งบนโต๊ะแล้วก็ใช้มือกดให้แบนๆแผ่แป้งให้เป็นรูปร่างตามถาดที่ทำ แล้วใช้ไม้หรือขวดคลึงแป้งให้แผ่จนได้ขนาดถาดที่ใช้ ขั้นตอนนี้พ่อบ้านเราทำน่ะ เรามัวแต่ไปทำอย่างอื่นเลยไม่ได้ถ่ายรูปไว้ มีแต่รูปตอนแผ่แป้งเสร็จแล้วอย่างนี้
เสร็จแล้วก็เอาแป้งที่แผ่แล้วใส่ในถาดได้ โดยทาน้ำมันหรือเนยให้ทั่วๆถาดก่อนวางแป้งใส่นะ เมื่อเอาแป้งใส่ถาดแล้วก็ใช้ส้อมจิ้มๆให้ทั่วๆแป้งหน่อย ขั้นตอนนี้เจ้าตัวเล็กขอทำ