หน้า 1 จากทั้งหมด 2

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ พ.ค. 15, 2006 4:59 pm
โดย ตุ้ยนุ้ย
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ข้าวผัดเผ็ดไก่ย่างใบกะเพรา โดย… บุษรา</span></span>

วันนี้ขออนุญาตลงหน่อยเถอะค่ะ อาหารจานนี้ถ้าไม่ชินมือห้ามทำเชียวนะคะ เพราะเป็นอาหารขึ้น (ยองยอง) เหลาค่ะ วิธีทำก็ยากมาก เชิญทัศนาค่ะ

เครื่องปรุง

◊ น้ำมันพืช
◊ กระเทียม
◊ พริกขี้หนูสด
◊ ไก่ย่าง (ฉีกด้วยนะคะ)
◊ ข้าวเย็น
◊ เกลือ
◊ พริกไทย
◊ ซีอิ๊วดำ
◊ ซีอิ๊วขาว ตราเด็กสมบูรณ์

ไก่ย่าง ฉีกไว้เป็นชิ้นขนาดนี้นะคะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ พ.ค. 15, 2006 5:00 pm
โดย ตุ้ยนุ้ย
วิธีทำ

◊ กระเทียมกับพริกขี้หนู ตำหรือบดค่ะ แหลกหรือไม่ค่อยแหลก ตามใจเลยนะคะ
◊ ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อนเลยค่ะ แล้วใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมที่ตำเตรียมไว้แล้วลงไปผัดให้หอม จะจามด้วยก็ไม่ว่ากันค่ะ แต่ต้องปิดปากนะคะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ พ.ค. 15, 2006 5:01 pm
โดย ตุ้ยนุ้ย
◊ ใส่ไก่ ผัดให้เข้ากัน

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ พ.ค. 15, 2006 5:03 pm
โดย ตุ้ยนุ้ย
◊ แล้วใส่ข้าวเย็นผัดๆ คลุกๆ เติมเกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ลงไปหน่อย ชิมรสตามใจชอบค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ พ.ค. 15, 2006 5:21 pm
โดย ตุ้ยนุ้ย
◊ สุดท้ายใบกะเพรา เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ พ.ค. 17, 2006 7:55 am
โดย ตุ้ยนุ้ย
จัดเสริฟให้สวยๆหน่อย

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ พ.ค. 17, 2006 10:01 am
โดย ตุ้ยนุ้ย
เอาไก่มาตกแต่งหน้าตาให้สวยๆหน่อย

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ พ.ค. 17, 2006 6:55 pm
โดย cake
หน้าตาอาจจะไม่สวยเหมือนของคุณครู เพราะครูสวยกว่าอยู่แล้ว แต่รสชาติอร่อยล้ำไม่ซ้ำแบบใคร สามีกินไป เช็ดเหงื่อไป แม่ข้าวนี้อร่อยดี (เก็บมาเล่า เผื่อคุณครูจะให้คะแนนเยอะๆ)

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ พ.ค. 17, 2006 6:55 pm
โดย cake
หรือชอบใบกะเพราทอดกรอบมั้ยคะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ พ.ค. 17, 2006 6:56 pm
โดย cake
มาทานด้วยกันค่ะ ทำไว้กระทะใหญ่เลย ขอบคุณคุณครูบุษรามากสำหรับสูตรโดนใจแบบนี้ สัญญาว่าคราวหน้าจะลอกสูตรคุณครูอีกค่ะ (หลอกล่อให้คุณครูทำอาหารให้เราชิมบ่อยๆ)

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ พ.ค. 24, 2006 6:34 pm
โดย benjy mother
คุณครูคงไม่ว่าอะไรนะจ๊ะ คือไก่ย่างไม่รู้ว่าจะย่างได้เมื่อไหร่ และเห็นเมนูพี่กลับไปนอนฝันค้างมาหลายอาทิตย์ ขอเปลี่ยนใช้เนื้อแทน และจานนี้ต้องหาทิชชูมาใกล้ๆ เพราะรสจัดมาก เชิญคุณครูชิมจ้า รับน้ำเย็นกี่แก้วดีคะ พี่บุษ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 8:20 am
โดย kitty-sumo
คุณหน่อยใจตรงกันเลย ฝันมาหลายคืนแล้วอยากทำเมนูนี้ แต่คงทานเผ็ดไม่เท่าคุณหน่อย ยกธงขาวค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 5:22 pm
โดย พี่มิ้นท์
ข้าวผัดเผ็ดไก่ย่างใบกะเพราสููตรครููบุษรา

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ พ.ค. 29, 2006 4:22 pm
โดย พี่มิ้นท์
ขอบคุณสำหรับสููตรนะคะ อร่อยมากค่ะ ที่นอร์เวย์มีไก่ย่างขายทั้งปี บางครั้งก็เอาไปผัดข้าวผัดกิน แต่มาเจอสููตรนี้ แซ่บ อร่อยค่ะ ไก่ย่างไม่น่าเบื่ออีกต่อไปแล้ว จานนี้เป็นของพ่อบ้านค่ะ กินตุ้ยๆเลยค่ะเพราะอร่อยมาก

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ พ.ค. 29, 2006 4:26 pm
โดย พี่มิ้นท์
ส่วนจานนี้ของนักเรียนมิ้นท์ค่ะ ครููอย่าตัดคะแนนนะคะ นักเรียนชอบกินกระดููกไก่ค่ะ เนื้อให้แฟนกิน กระดููกเอาไปผัดตามสููตรครููค่ะ แต่ไม่ใส่ข้าวลงไปผัด ผัดต่างหากเพราะกลัวกระดููกติดคอเวลากินค่ะ อร่อยจริงๆค่ะครููขา

รูปภาพ