หน้า 1 จากทั้งหมด 5

โพสต์โพสต์แล้ว: ศุกร์ ก.ค. 07, 2006 11:50 am
โดย คุณนาย
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ข้าวผัดสับปะรด โดย... คุณนาย</span></span>

นานแล้วไม่ได้เข้าครัวโชว์ฝีมือ วันนี้จะมาควงตะหลิวค่ะ มาลุยกันเลย

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: ศุกร์ ก.ค. 07, 2006 12:11 pm
โดย คุณนาย
จะทำข้าวผัด ต้องเตรียมข้าวสวยไว้ก่อน หุงให้เม็ดสวยๆ ใช้ข้าวเย็นผัดแล้วข้าวจะไม่แฉะค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: ศุกร์ ก.ค. 07, 2006 12:13 pm
โดย คุณนาย
เครื่องปรุง

◊ กระเทียมสับ
◊ หัวหอมใหญ่หั่นตามชอบ
◊ พริกหวานแดงและเขียวหั่นขวาง
◊ เซเลอรี่หั่นขวาง
◊ ต้นหอมหั่นท่อนยาว
◊ มะเขือเทศ
◊ ไข่ ๒ ฟอง
◊ หมูหยอง

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: ศุกร์ ก.ค. 07, 2006 12:18 pm
โดย คุณนาย
พระเอกกับนางเอกค่ะ สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ และกุ้งสด ปอกเปลือก ผ่าหลัง

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: ศุกร์ ก.ค. 07, 2006 12:28 pm
โดย คุณนาย
วิธีทำ ตั้งกระทะใส่นํ้ามันเล็กน้อย ไฟแรง ต่อยไข่ใส่ลงไป คนพอไข่แตกอย่าไห้สุขมาก ยกออกจากเตาพักไว้

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: ศุกร์ ก.ค. 07, 2006 12:39 pm
โดย คุณนาย
เอากุ้งผัดพอเริ่มสุกพักไว้ก่อน ใส่เกลือดับคาวเล็กน้อยกับพริกไทยป่นค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: ศุกร์ ก.ค. 07, 2006 12:53 pm
โดย คุณนาย
เอากระทะใหญ่ ตั้งไฟ ใส่นํ้ามันเยอะสำหรับข้าว ใส่กระเทียม ตามด้วยหัวใหญ่พัดพอประมาณ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: ศุกร์ ก.ค. 07, 2006 12:57 pm
โดย คุณนาย
เอาข้าวลงไปผัด

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: ศุกร์ ก.ค. 07, 2006 1:04 pm
โดย คุณนาย
ใส่ซอสนํ้ามันหอย ผัดให้เข้ากับข้าวจนทั่ว

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: ศุกร์ ก.ค. 07, 2006 1:09 pm
โดย คุณนาย
ใส่มันกุ้งส่วนหัวลงผัดถ้าชอบ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: ศุกร์ ก.ค. 07, 2006 9:21 pm
โดย คุณนาย
เมื่อผัดเข้ากันดีแล้วใส่เครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมดตามลำดับ ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย อย่าผัดนานนะคะ เดี๋ยวข้าวจะแฉะ และผักจะเละค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ก.ค. 08, 2006 8:11 am
โดย คุณนาย
ต่อมาใส่กุ้งกับไข่ที่เตรียมไว้ตามลำดับค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ก.ค. 08, 2006 12:00 pm
โดย คุณนาย
พัดให้เข้ากันดี ขอยํ้านะคะ เวลาผัดไฟแรงตลอดค่ะ มิฉะนั้นแล้วข้าวผัดจะเละ ดูไม่น่าทานค่ะ เติมนํ้าปลา ถ้าหากสับปะรดไม่หวานก็เติมนํ้าตาลเล็กน้อยได้ค่ะ หากสับปะรดหวานแล้ว จะอะร่อยโดยไม่ต้องเติมนํ้าตาลเลยค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ก.ค. 08, 2006 6:47 pm
โดย คุณนาย
ตักใส่จาน โรยด้วยหมูหยองค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ก.ค. 08, 2006 7:08 pm
โดย คุณนาย
หากไม่ชอบหมูหยองก็ไม่ต้องใส่ค่ะ วางถ้วยพริกนํ้าปลาเสริฟเคียง วันนี้พี่นายไม่มีพริกขี้หนูเลยทานเฉยๆ ใครมีทำเผื่อด้วยนะคะ

รูปภาพ