ครัวไกลบ้าน

ตอนนี้อยู่คนเดียว สามีไม่อยู่เลยหาอาหารง่ายๆทาน พอดีมีแหนมมาจากเมืองไทยที่ใช้เป็นกับแกล้มอยู่เรื่อยๆ แต่ก็ยังเหลือ เลยค้นหาสูตรอาหารที่มีแหนมประกอบ ก็เลยเจอเมนูพี่แตงเข้าเลยจัดการซะเลย อร่อยดีค่ะ มาทานด้วยกันใหมคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะครู

นี่อีกจานนะคะชัดๆ ครูขาช่วยมาตรวจการบ้านนักเรียนด้วยค่ะ

คุณครูอยู่ไหนคะ มาตรวจให้ด้วยค่ะ

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ข้าวผัดแหนม โดย... เด็กชายข้าหลวง</span></span>

วันนี้มีข้าวผัดแหนมมานำเสนอค่ะ

ดูกันใกล้ๆก่อนจะลงมือทำนะคะ

เครื่องปรุง

◊ ข้าวสวย ๑ ถ้วย (ใช้ข้าวเย็นนะคะ)
◊ ไข่ไก่ ๑ ฟอง
◊ กระเทียมสับ ๑ ช้อนชา
◊ หอมแดงซอย ตามความชอบ
◊ ต้นหอมซอย ๒ ต้น
◊ พริกขี้หนูซอย ตามความชอบ
◊ ขิงซอย ตามความชอบ
◊ พริกไทยป่น ๑ ช้อนชา
◊ ถั่วทอด ตามความชอบ
◊ ซอสปรุงรส พอประมาณ
◊ น้ำตาล พอประมาณ
◊ น้ำปลา พอประมาณ
◊ น้ำมันพืช พอประมาณ

ข้าวจานเดียวก็พออิ่มแล้วค่ะ

แหนมค่ะ ยีให้แตกๆขนาดตามความชอบ

เปิดกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับกับแหนมลงไปผัดให้หอม

จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไปตรงกลางแล้วยีไข่ให้แตก

พอไข่เริ่มสุกก็ใส่หอมซอยลงไปผัด กลับตะหลิวไปมาสักสองทีก็ใช้ได้แล้ว

ใส่พริกขี้หนูซอย ขิงซอยลงไป

ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามความชอบ จากนั้นโรยด้วยถั่วและต้นหอมที่เตรียมไว้

ผัดให้เข้ากันอีกที เป็นอันเสร็จ

เชิญชิมได้เลยค่ะ