ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ข้าวห่อใบองุ่น(D)

คลังอาหารประเภทข้าว เช่น ข้าวผัด ข้าวยำ ข้าวต้ม โจ๊ก ซูชิ ข้าวปั้น อาหารจานง่าย ทำง่าย กินง่าย รวมทั้งขนมปัง พิซซ่า และแซนด์วิช เก็บไว้ที่นี่ค่ะ

โพสต์โดย มาราตี » พุธ เม.ย. 26, 2006 6:43 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0066'>ข้าวห่อใบองุ่น โดย... มาราตี</span></span>

วันนี้ไปเที่ยวประเทศกรีซที่บ้านมาราตีกันมั้ยคะ่ เอ๊ะ.. ยังไง ประเทศกรีซที่บ้านมาราตี คือว่ามาราตีก็เป็นแฟนอาหารกรีซคนหนึ่งค่ะ่ ไปทานที่ร้านก็บ่อย ของอร่อย (หลายๆอย่าง) ไม่ค่อยพลาดค่ะ่ และนี่ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่สั่งทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบ่อยมาก ข้าวห่อใบองุ่น ค่ะ่

แต่ที่บอกว่าสไตล์มาราตีก็คือสูตรนี้มั่วเอาเองค่ะ่ ทำตามแบบและรสชาติที่เคยเห็นและทานมา ก็ออกมาได้ผลดีค่ะ่ มีอยู่อย่างหนึ่งที่ยังไขปัญหาไม่ได้คือชีส อย่างที่เขาใช้ตามแบบของร้านอาหารกรีซที่ไปทานมายังค้นหาไม่เจอค่ะ่ ก็เลยใช้ชีสแบบที่หาได้ง่ายๆค่ะ่ ความอร่อยก็ไม่ได้ลดลงเลยนะคะ่ มาลองดูกันค่ะ่

เครื่องปรุง

◊ ข้าวสวยหุงสุกและเย็นดีแล้ว ๑ ถ้วย (ประมาณถ้วยก๋วยเตี๋ยว)
◊ ใบองุ่นดอง ๑ ขวด (๑๖๕ กรัม หาซื้อได้ตามร้านของกรีซหรือตุรกี)
◊ หมูสับ ๒๐๐ กรัม
◊ พริกไทยป่น ๑ ช้อนชา
◊ กระเทียมบดละเีอียด ๑/๒ ช้อนชา
◊ เกลือนิดหน่อย
◊ น้ำมันมะกอก ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ไข่ ๑ ฟอง
◊ ชีสสำหรับทำแซนวิช ๖-๗ แผ่น

ขวดนี้ มีทั้งหมดประมาณ ๓๕ ใบ ทำพอดีสูตรนี้เลยค่ะ่ ใบองุ่นดองขวดนี้ ราคาอยู่ที่ เกือบๆ ๓ ยูโรค่ะ่

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » พุธ เม.ย. 26, 2006 7:20 pm

เมื่อเตรียมของครบทุกอย่างแล้ว ลงมือละเลงเลยค่ะ่ เตรียมภาชนะใบใหญ่ๆมา ๑ ใบ ใส่ข้าวสวยสุกและเย็นดีแล้วลงไป ตามด้วยหมูสับ พริกไทยป่น เกลือ ไข่ น้ำมัน กระเทียม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ในภาพมาราตีเอาทุกอย่างผสมกันแล้วค่ะ่

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » พฤหัสฯ. เม.ย. 27, 2006 9:44 am

จากนั้นนำใบองุ่นออกจากขวด ใช้แต่ใบ น้ำไม่ใช้ทิ้งได้เลยค่ะ่

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » พฤหัสฯ. เม.ย. 27, 2006 11:13 am

นำใบองุ่นมา ๑ ใบ (ถ้าเล็กไปก็ซ้อนกัน ๒ ใบก็ได้ค่ะ่) วางบนเขียง แล้วตักข้าวที่ผสมเครื่องปรุงแล้ว มา ๑ ช้อนชาพูนๆ วางใส่ลงไปบนใบองุ่น

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » อาทิตย์ เม.ย. 30, 2006 2:13 pm

แล้วเกลี่ยให้ข้าวเป็นก้อนยาวๆ ตามขวางเกือบๆเท่าใบองุ่น

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » จันทร์ พ.ค. 01, 2006 5:28 pm

ที่จริงทำง่ายๆก็เหมือนเราห่อปอเปี๊ยะเลยค่ะ่

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 7:30 pm

ใบองุ่นใช้ด้านไหนก็ได้ค่ะ่

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 7:34 pm

ห่อไปเรื่อยๆ จนหมดเครื่องปรุงที่เตรียมไว้

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 7:39 pm

เมื่อห่อหมดแล้ว เตรียมหม้อปากกว้างๆ หรือกระทะที่มีฝาปิด วางบนเตา เปิดไฟอ่อนสุด

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 7:40 pm

แล้วเรียงข้าวที่ห่อเสร็จแล้วลงไปให้เต็ม

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 7:41 pm

จากนั้นใส่น้ำ

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 7:42 pm

การใส่น้ำขึ้นอยู่กับภาชนะที่ใช้น่ะค่ะ่ มาราตีจะวัดให้ดูแบบง่ายแล้วกันค่ะ

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 7:44 pm

ใส่น้ำไม่เยอะนะคะ่ ใส่ประมาณครึ่งหนึ่งของข้าวที่เรียงลงไปค่ะ่ อย่าให้ท่วมนะคะ่ เดี๋ยวจะกลายเป็นซุปไป

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 7:48 pm

จากนั้นนำจานมาวางทับข้างบนเพื่อไม่ให้ข้าวเดือดเด้งขึ้น ไม่งั้นห่อข้าวจะเปิด อาจจะออกมาเต้นรำในหม้อได้ค่ะ

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 7:49 pm

ปิดฝาอบไว้ ๓๐ นาที ใช้ไฟอ่อนสุดเลยค่ะ

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ข้าวไทย ข้าวฝรั่ง

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน