ครัวไกลบ้าน

ใส่ต้นหอมลงไปค่ะ บางคนอาจจะใส่ส่วนโคนต้นหอม (ส่วนขาว) ตั้งแต่ตอนใส่ขิงและเห็ดก็ได้ค่ะ ถ้าชอบแบบนิ่มๆหน่อย แต่จุ๋มใส่ทีหลังพร้อมกับส่วนสีเขียวเลย ไม่ชอบต้นหอมสีขาวนิ่มๆน่ะค่ะ

ใส่ต้นหอมเสร็จ ปิดเตา แล้วคนให้ทั่วกันค่ะ

ใส่ข้าวสวยที่ขูดไว้ลงไปค่ะ

ใช้ตะหลิวเคล้าๆข้าวให้เข้ากับเครื่องปรุงที่ผัดไว้ค่ะ

ตักข้าวที่ผสมแล้วใส่ภาชนะที่ทนไฟค่ะ โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าที่หั่นไว้ ของจุ๋มใช้เตาอบเลยใส่ประมาณชามเซรามิกนะคะ ถ้าใครไม่มีเตาอบจะใช้ไมโครเวฟแทนก็ใส่ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ค่ะ

เอาเข้าเตาอบอุณหภูมิประมาณ ๑๘๐ องศาเซลเซียส นาน ๕-๘ นาที ครบเวลาก็เอาออกมาเปิดฝา จัดเสริฟเลยค่ะ หอมขิงมากๆเลยจ้า จะทำน้ำปลาพริกอีกถ้วยเพื่อเพิ่มความแซ่บก็แล้วแต่ชอบนะจ๊ะ