ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ข้าวผัดเนื้อเค็ม(D)

คลังอาหารประเภทข้าว เช่น ข้าวผัด ข้าวยำ ข้าวต้ม โจ๊ก ซูชิ ข้าวปั้น อาหารจานง่าย ทำง่าย กินง่าย รวมทั้งขนมปัง พิซซ่า และแซนด์วิช เก็บไว้ที่นี่ค่ะ

โพสต์โดย Rotjana Geneva » จันทร์ ก.ค. 09, 2007 3:09 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ข้าวผัดเนื้อเค็ม โดย... Rotjana Geneva</span></span>

วันนี้มาเห็นเมนูเนื้อเค็มของคุณป๊อบปี้ กับจำเมนูเนื้อเค็มวันก่อนของคุณพิมได้ ก็เลยนึกถึงข้าวผัดเนื้อเค็มขึ้นมา ข้าวผัดสูตรนี้พ่อเพื่อนชาวอิสลามเคยทำให้ทานตอนเด็กๆแล้วติดใจ ทำง่ายมากเลยค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ ข้าวสวยเย็นแล้ว ยีให้เม็ดแตกจากกัน (มีไม่สวยก็ใช้ได้ค่ะ คนผัดสวยเสียอย่าง ห้าห้าห้า)
◊ เนื้อเค็มสูตรครูคนไหนก็ได้
◊ หอมแดงหั่น
◊ น้ำปลา
◊ น้ำตาลนิดหน่อย
◊ พริกขี้หนูซอย
◊ น้ำมันพืช

วิธีทำ เจียวหอมแดงให้หอมในน้ำมันพืช ตามด้วยเนื้อเค็มทอดให้เหลือง กรอบ สวย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Rotjana Geneva
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 658
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 10:35 am
ที่อยู่: เจนีวา สวิตเซอร์แลนด์

โพสต์โดย Rotjana Geneva » จันทร์ ก.ค. 09, 2007 3:10 pm

แล้วก็ตามด้วยข้าวสวย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Rotjana Geneva
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 658
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 10:35 am
ที่อยู่: เจนีวา สวิตเซอร์แลนด์

โพสต์โดย Rotjana Geneva » จันทร์ ก.ค. 09, 2007 3:12 pm

ปรุงด้วยน้ำปลาหน่อย (เนื้อเค็มแล้ว) น้ำตาลนิด พริกขี้หนูซอยตามชอบ แต่ตัวรจนาไม่ได้เติมพริกขี้หนูค่ะ ถ้ามีต้นหอมหรือผักชีซอยก็ใส่ลงไปได้เลย เอาสีสันค่ะ ข้าวผัดสูตรนี้จะออกแห้งๆ มันๆ จากน้ำมัน และหอมน้ำปลากับเนื้อเค็ม ผัดเสร็จแล้วก็ตักใส่กล่อง เตรียมหิ้วไปฝากเพื่อน ใครจะเปลี่ยนจากเนื้อเค็มเป็นหมูเค็มก็ได้ค่ะ เป็นเมนูที่ทานง่ายๆได้ มีน้ำแกงจืดซดด้วยก็คล่องคอดีค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Rotjana Geneva
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 658
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 10:35 am
ที่อยู่: เจนีวา สวิตเซอร์แลนด์

โพสต์โดย kuk » เสาร์ ส.ค. 11, 2007 6:10 am

ชอบทานเนื้อเค็มเลยเอามาดัดแปลงบ้างค่ะ เพิ่มผักคะน้า ใส่พริกขี้หนูแก้เลี่ยนด้วย พี่รจนามาตรวจหน่อยนะคะ

รูปภาพ
<i><span style='font-family:Times'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ความรู้สึกดี ๆ ๆ มีให้กันเสมอ</span></span></i><br><br><img src='http://i198.photobucket.com/albums/aa193/kuk_111/49339c8d679b5-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong' target='_blank'>บ้านใบตองคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kuk
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1810
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 2:17 am

โพสต์โดย kuk » เสาร์ ส.ค. 11, 2007 6:11 am

จานนี้ไม่มีพริก ผัดให้ลูกสาวค่ะ

รูปภาพ
<i><span style='font-family:Times'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ความรู้สึกดี ๆ ๆ มีให้กันเสมอ</span></span></i><br><br><img src='http://i198.photobucket.com/albums/aa193/kuk_111/49339c8d679b5-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong' target='_blank'>บ้านใบตองคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kuk
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1810
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 2:17 am

โพสต์โดย Rotjana Geneva » ศุกร์ ธ.ค. 19, 2008 9:54 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ข้าวผัดเนื้อเค็ม โดย... Rotjana Geneva</span></span>

รจนามีเมนูโปรดอยู่ไม่มากที่ชอบทำบ่อยๆ วันนี้อยากกินข้าวผัดเนื้อเค็มเลยใช้วิธีลัดใช้เนื้อสดๆทำกันเลย หน้าตาก็แบบนี้เลยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Rotjana Geneva
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 658
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 10:35 am
ที่อยู่: เจนีวา สวิตเซอร์แลนด์

โพสต์โดย Rotjana Geneva » ศุกร์ ธ.ค. 19, 2008 9:57 pm

เครื่องปรุงที่เหลือก็ง่ายมาก มีแค่ข้าวเย็น หอมแดง และผงคนอร์ปรุงรสนิดหน่อย เนื้อก็หมักเกลือพริกไทยไว้ ให้ออกเค็มหน่อย อื่นๆก็มีน้ำมันสำหรับผัด น้ำปลา น้ำตาล หากชอบแซ่บก็เพิ่มพริกขี้หนูหั่น ผักชีเอาไว้โรยหน้า แต่วันนี้ไม่มีอะไรโรยหน้าเลยจ้า

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Rotjana Geneva
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 658
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 10:35 am
ที่อยู่: เจนีวา สวิตเซอร์แลนด์

โพสต์โดย Rotjana Geneva » ศุกร์ ธ.ค. 19, 2008 9:58 pm

เจียวหอมไว้ก่อน น้ำมันที่เจียวเอาไว้ทอดเนื้อต่อ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Rotjana Geneva
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 658
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 10:35 am
ที่อยู่: เจนีวา สวิตเซอร์แลนด์

โพสต์โดย Rotjana Geneva » ศุกร์ ธ.ค. 19, 2008 9:59 pm

แล้วก็เอาเนื้อมาผัดในน้ำมันหอมเจียวให้แห้ง เนื้อจะมีกลิ่นหอมอร่อยมาก ขั้นตอนนี้ใช้เวลานานหน่อย ต้องใจเย็นนะคะ ทีแรกเนื้อจะมีน้ำออกมา ไม่ต้องสนใจ ผัดไปเรื่อยๆจนแห้ง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Rotjana Geneva
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 658
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 10:35 am
ที่อยู่: เจนีวา สวิตเซอร์แลนด์

โพสต์โดย Rotjana Geneva » ศุกร์ ธ.ค. 19, 2008 10:00 pm

แล้วก็เอาข้าวลงคลุกกับเนื้อเค็มที่ผัดจนแห้งแล้ว ปรุงรสชาติตามชอบ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Rotjana Geneva
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 658
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 10:35 am
ที่อยู่: เจนีวา สวิตเซอร์แลนด์

โพสต์โดย Rotjana Geneva » ศุกร์ ธ.ค. 19, 2008 10:11 pm

ตักใส่จานเสริฟจ้า เติมน้ำปลาพริกขี้หนูตามชอบ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Rotjana Geneva
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 658
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 10:35 am
ที่อยู่: เจนีวา สวิตเซอร์แลนด์


ย้อนกลับไปยัง ข้าวไทย ข้าวฝรั่ง

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron