◊ และก็ถึงตอนที่จุ๋มมืดแปดด้าน ตั้งแต่ตอนนี้ละค่ะที่จะต้องตีต่อจนส่วนผสมเนียนมือ จะนานแค่ไหนละเนี่ย
◊ แล้วเครื่องตีไข่ตอนที่เปิดความเร็วระดับแรงสุดมันเต้นดิสโก้ซะขนาดนี้ ตี ๑๐ นาทีเครื่องมันก็ร้อนมากๆแล้วค่ะ กลัวเครื่องพังด้วย ตัดสินใจไม่ถูก ในตำราที่มีบอกว่าตีจนส่วนผสมไม่ติดก้นชามผสม อะหือ มันไม่มีวี่แววเลยค่ะว่าส่วนผสมจะไม่ติดก้นชามผสม
◊ แต่จุ๋มคิดไว้ในใจ ให้คำตอบกับตัวเองไว้ว่าเครื่องจักรก็มีวันอ่อนล้าค่ะ จุ๋มใช้การจัดการแบบตีด้วยความเร็วสูง ๑๐ นาที ให้เครื่องพัก ๕ นาที แล้วตีต่อ สลับแบบนี้ไปเรื่อยๆ จำไม่ได้หรอกค่ะว่าตีไปทั้งหมดกี่รอบ ต้องดูเวลาตอนถ่ายภาพเอาค่ะ
◊ ๑๐ นาทีแรกค่ะ