ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

บ๊ะจ่าง

คลังอาหารประเภทข้าว เช่น ข้าวผัด ข้าวยำ ข้าวต้ม โจ๊ก ซูชิ ข้าวปั้น อาหารจานง่าย ทำง่าย กินง่าย รวมทั้งขนมปัง พิซซ่า และแซนด์วิช เก็บไว้ที่นี่ค่ะ

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » ศุกร์ ก.ย. 28, 2007 1:56 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>บ๊ะจ่าง โดย... ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม</span></span>

เอารูปมาลงไว้ก่อน แล้วจะเอาสูตรมาลงให้นะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » ศุกร์ ก.ย. 28, 2007 12:39 pm

ปุ้ยเป็นคนที่ชอบกินบ๊ะจ่างมากๆ แต่ว่าตั้งแต่มาอยู่ซิดนีย์ก็ไม่ค่อยได้กินค่ะ ถึงเวลาไหว้บ๊ะจ่างทีไรก็ต้องไปบ่นกับแม่ประจำว่าอยากกิน ปีนี้เลยถามแม่ว่าทำยังไง แม่ก็ไม่เคยทำหรอกค่ะ เคยแต่ช่วยอาม่าทำสมัยที่อาม่ายังอยู่ และทำที่บ้าน มาเตรียมเครื่องปรุงกันก่อนนะคะ

เครื่องปรุง

◊ เนื้อหมู
◊ ถั่วลิสงต้ม
◊ ไข่แดงของไข่เค็มดิบ
◊ หัวไชโป๊วสับ
◊ กุนเชียงต้ม หั่นเป็นชิ้นๆ
◊ กุ้งแห้งแช่น้ำร้อนให้พองๆ
◊ ข้าวเหนียวแช่น้ำค้างคืน
◊ ใบไผ่แห้ง
◊ เห็ดหอม

หมูหมักผงพะโล้และซอสปรุงรส วันนี้ปุ้ยใช้หมูที่ติดมันนิดหน่อย อร่อยดีค่ะ หมักแล้วนำไปคั่วในกระทะสักพักเพื่อให้สุกนิดหน่อยก่อนนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » ศุกร์ ก.ย. 28, 2007 12:42 pm

ใบไผ่แห้ง เอามาต้มสักพักให้นิ่มๆค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » ศุกร์ ก.ย. 28, 2007 12:43 pm

เห็ดหอมแช่น้ำ แล้วเอามาผัดกับน้ำมัน ใส่ซอสปรุงรสนิดหน่อย ผัดออกมาแล้วเป็นแบบนี้นะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » ศุกร์ ก.ย. 28, 2007 12:44 pm

เริ่มขั้นตอนการทำเลยนะคะ ตั้งกระทะ เจียวหัวไชโป๊วด้วยไฟอ่อนๆ

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » ศุกร์ ก.ย. 28, 2007 12:45 pm

ใส่ข้าวเหนียวที่แช่ไว้ ตามด้วยถั่วลิสงต้ม กุ้งแห้ง ผัดไปมาให้เครื่องเข้ากันแล้วใส่ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส ตามชอบค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » ศุกร์ ก.ย. 28, 2007 12:45 pm

ผัดเสร็จแล้วใส่กะละมังไว้เลยค่ะ เตรียมตัวห่อโดยใช้ใบไผ่ ๒ ใบซ้อนกันแล้วทำเป็นกรวยอย่างที่เห็นค่ะ ห่อไม่ค่อยเป็นเหมือนกัน ครั้งแรกค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » ศุกร์ ก.ย. 28, 2007 12:46 pm

ใส่ข้าวลงไปก่อนแล้วใส่เครื่องที่เหลือตาม ปิดท้ายด้วยข้าวอีกหน่อย แอบใส่แปะก้วยลงไปด้วยค่ะ อร่อยดี

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » ศุกร์ ก.ย. 28, 2007 12:47 pm

พับส่วนที่ยื่นเข้ามาทับเหมือนปิดฝานะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » ศุกร์ ก.ย. 28, 2007 12:48 pm

เสร็จแล้วใช้มือซ้ายรวบให้เป็นแหลมๆอย่างในรูปนะคะ แล้วพับทับด้านซ้ายหรือขวาก็ได้ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ขอโทษด้วยนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » ศุกร์ ก.ย. 28, 2007 12:49 pm

มัดเชือกเลยค่ะ ปรกติเขามัดกันมุมเดียว แต่ของปุ้ยหลายมุมหน่อย ห่อไม่เป็นค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » ศุกร์ ก.ย. 28, 2007 12:49 pm

ห่อเสร็จแล้วเอาไปนึ่งค่ะ ไม่กล้าต้มเพราะว่ากลัวว่าจะห่อไม่แน่นแล้วน้ำจะเข้าไปในห่อ แล้วจะทำให้ไม่อร่อยค่ะ นึ่งเอาดีกว่าค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » ศุกร์ ก.ย. 28, 2007 12:50 pm

นึ่งเสร็จแล้วแกะออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ เมนูนี้ยกความดีให้แม่ค่ะ คิดถึงแม่ที่สุดเลยค่ะ ทำได้ออกมาห่อเล็กนิดเดียวมีแต่เครื่อง เพราะว่าห่อไม่เป็น ห่อใหญ่ไม่ได้ ปิดไม่มิดค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » ศุกร์ ก.ย. 28, 2007 1:11 pm

รูปนี้สวยได้ใจคนถ่ายที่สุด ขออวดอีกสักรูปนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย Sunisa » อาทิตย์ ธ.ค. 02, 2007 12:20 am

เห็นน้องแตนส่งการบ้านเลยต้องทำบ้างค่ะ มีใบไผ่อยู่แต่ห่อไม่เป็นแล้วเห็นแบบไม่ต้องห่อก็ได้เลยเลียนแบบซะเลยค่ะ แต่ก็เอาใบไผ่รองที่ก้นลังถึงด้วย ไงก็ขอกลิ่นซะหน่อยแล้วก็สมใจค่ะ หอมดีค่ะ ใส่เผือกกวนด้วยแต่ไม่ได้ใส่เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ค่ะ ทำส่งไปที่วัดด้วยค่ะ เขาส่งข่าวมาว่าอร่อยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆที่แบ่งปันนะคะ ในรูปนี้กำลังนึ่งค่ะ

รูปภาพ

อีกรูปก็ใส่เป็นถ้วยเลยค่ะ แบ่งเพื่อนๆทุกคนนะคะ รูปไม่ค่อยสวยแต่อร่อยนะคะ ถั่วชิกพีนี่อร่อยมากนะคะ มีคุณค่าทางอาหารสูงด้วยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ข้าวไทย ข้าวฝรั่ง

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Yahoo [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน