ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ข้าวหน้าเป็ด ๒ สูตร (D)

คลังอาหารประเภทข้าว เช่น ข้าวผัด ข้าวยำ ข้าวต้ม โจ๊ก ซูชิ ข้าวปั้น อาหารจานง่าย ทำง่าย กินง่าย รวมทั้งขนมปัง พิซซ่า และแซนด์วิช เก็บไว้ที่นี่ค่ะ

โพสต์โดย benjy mother » พุธ พ.ย. 22, 2006 12:47 am

ราดน้ำแล้ว น่าหม่ำไหมคะ อร่อยเหมือนทานที่เมืองไทยเลย

รูปภาพ
<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ลิขิตฟ้า หรือจะ สู้ มานะ คน</span></span><br><br>www.asianheritageproducts.com<br>www.Thaitalkinusa.com
ภาพประจำตัวสมาชิก
benjy mother
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1000
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 23, 2006 7:39 pm
ที่อยู่: warenton Virginia

โพสต์โดย benjy mother » พุธ พ.ย. 22, 2006 12:47 am

ส่งท้ายด้วยรูปนี้ค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ลิขิตฟ้า หรือจะ สู้ มานะ คน</span></span><br><br>www.asianheritageproducts.com<br>www.Thaitalkinusa.com
ภาพประจำตัวสมาชิก
benjy mother
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1000
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 23, 2006 7:39 pm
ที่อยู่: warenton Virginia

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ธ.ค. 08, 2006 5:22 pm

หลังจากที่เห็นสูตรคุณครู นักเรียนคนนี้ก็มุ่งมั่นและพยายามเสาะหาเป็ดอย่างมากค่ะ ไอ้ครั้นจะเอาไก่เหนียวทำก็ไม่ได้อารมณ์ข้าวหน้าเป็ดน่ะซิ สุดท้ายฝันก็เป็นจริงจ้า ได้กินข้าวหน้าเป็ดแล้ว

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ธ.ค. 08, 2006 5:22 pm

นี่ค่ะหน้าตาน้องเป็ดที่แถวบ้านเหมียวค่ะ เผื่อสาวๆนอร์เวย์จะไปเสาะหาบ้างค่ะ และนี่คือเป็ดตัวแรกที่ได้มาค่ะ หลังจากย้ายตัวเองมาอยู่นอร์เวย์ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ธ.ค. 08, 2006 5:22 pm

ตัวใหญ่มากค่ะ มีแต่แบบเป็นตัวค่ะ ไม่มีแบบเป็นชิ้นเลยค่ะ (หรือว่าเราอยู่บ้านนอกของนอร์เวย์ก็ไม่รู้จ้า)

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ธ.ค. 08, 2006 5:23 pm

จัดการชำแหละค่ะ ขอนำเสนอวิธีชำแหละเป็ดไว้ด้วยเลยนะคะ และที่สำคัญที่สุดคือตูดเป็ดค่ะ เพราะมันมีต่อมเหม็น กลิ่นสาบของเป็ดรวมกันอยู่ตรงนี้เอง ถ้าใครไม่กินก็ตัดทิ้งได้เลยค่ะ แต่ถ้าใครชอบกินตูดเป็ดล่ะก็ต้องเอามันสีเหลืองๆออกให้หมดนะคะ ไม่งั้นเหม็นสาบเป็ดกินไม่ได้นะคะ เหมียวหั่นไปก็เหม็นไปค่ะ สุดยอดกลิ่นเลยค่ะ ปลาร้าเหมียวหอมกว่าเยอะค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ธ.ค. 08, 2006 5:23 pm

เหมียวใช้วิธีอบแบบพี่มิ้นท์นะคะคุณหน่อยเพราะเป็ดมันหนังหนา แล้วก็มันเยอะมากๆเลยค่ะ แต่ว่าส่วนผสมทุกอย่างสูตรคุณหน่อยนะคะ ตรงตามสูตรเป๊ะๆค่ะ เหมียวเอาน้ำละลายกับผงอบเชยใส่ไว้ก้นถาดอบค่ะ แล้วก็เรียงน้องเป็ดเอาด้านหนังลงข้างล่างค่ะ แล้วเอากระดาษฟอยล์ปิดค่ะ อบ ๓๐ นาทีเหมือนคุณครูค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ธ.ค. 08, 2006 5:23 pm

ครบเวลาโป๊ะเช๊ะ ลอกกระดาษฟอยล์ออกค่ะ หอมอบเชยมากๆเลย และน้องเป็ดก็ดูดีมากๆเลยค่ะ นอนกันตัวกลมเชียว

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ธ.ค. 08, 2006 5:24 pm

แล้วเหมียวก็กลับเอาด้านหน้งเป็ดขึ้นข้างบนค่ะทีนี้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ธ.ค. 08, 2006 5:24 pm

แล้วก็ปรับเตาอบเป็นย่างค่ะ คือให้ร้อนเฉพาะด้านบนค่ะ แบบพี่มิ้นท์อบกระดูกหมูหนังกรอบกร๊วบเลยค่ะ แต่ว่าไม่ย้ายชั้นของถาดอบนะคะ ยังเอาไว้ช่องกลางค่ะ แล้วอบต่ออีก ๒๐ นาที เหมือนครูหน่อยเลยจ้า ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้จ้า

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ธ.ค. 08, 2006 5:24 pm

สีของน้องเป็ดเข้มขึ้นสวยเชียวค่ะ และหนังก็ไม่ถึงกับกรอบนะคะ เพียงแค่ช่วยรีดเอาน้ำมันใต้หนังเป็ดออกไปอีกเท่านั้นเองค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ธ.ค. 08, 2006 5:24 pm

พร้อมเสริฟแล้วจ้า เหมียวไม่มีน้ำจิ้มแบบคุณหน่อยนะคะ เพราะว่าเหมียวกินแบบบีบมะนาวกับเอาพริกป่นโรยค่ะ แล้วก็คลุกๆให้เข้ากันค่ะ ต้องถ่ายรูปก่อน เพราะเวลาจะกินมันไม่สวยค่ะ ทุกอย่างรวมกันหมด ส่วนถ้วยเล็กๆนั่นเป็นน้ำเป็ดที่ได้จากตอนอบค่ะ เอาไว้ราดข้าวค่ะ อร่อยดีค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ธ.ค. 08, 2006 5:25 pm

ใกล้ๆอีกรูปนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย ลูกชุบ » อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 11:49 pm

วันนี้ทำข้าวหน้าเป็ดทานกันที่บ้านค่ะ ตอนอบหอมไปทั้งบ้านเลยค่ะ ถ่ายรูปไว้เฉพาะตอนหั่น เลาะเอาแต่เนื้อเตรียมพร้อมตักเสริฟใส่จานเป็นข้าวหน้าเป็ดค่ะ แต่ตอนเป็นข้าวหน้าเป็ดแล้วไม่ทันได้ถ่ายเอาไว้เพราะคนทานหิวมากแล้ว

รูปภาพ
<img src='http://i143.photobucket.com/albums/r145/lookchup/NewImage4.gif' border='0' alt='user posted image' /><br> <span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Courier'> <b>Lookchup, IL, U.S.A.</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ลูกชุบ
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 775
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 7:01 pm
ที่อยู่: IL, U.S.A.

โพสต์โดย ลูกชุบ » จันทร์ ธ.ค. 18, 2006 3:21 pm

ส่วนกระดูกที่เลาะออกมาได้ก็เอามาต้มน้ำซุป จากกระดูกเป็ดย่างกลายร่างไปเป็นเป็ดตุ๋นมะนาวดองในพริบตา ทานคู่กันคล่องคอดีค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i143.photobucket.com/albums/r145/lookchup/NewImage4.gif' border='0' alt='user posted image' /><br> <span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Courier'> <b>Lookchup, IL, U.S.A.</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ลูกชุบ
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 775
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 7:01 pm
ที่อยู่: IL, U.S.A.

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ข้าวไทย ข้าวฝรั่ง

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน