ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **ebonyeyes339** » พฤหัสฯ. มี.ค. 05, 2009 9:12 pm

ตอนแรก ทำไก่ย่างเขาสวนกวางมาสี่น่อง เพิ่งจะนึกได้ว่ายังไม่ได้ถ่ายรูปส่งครูเลย
เนี่ย เลยเหลือแค่นี้อะ สำหรับการบ้าน ครูพิมพ์ ก็มันอร่อยนี่ อิอิ
<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=26273' target='_blank'>สูตรไก่ย่างเขาสวนกวาง</a>

โดย **greenfrog** » จันทร์ พ.ค. 18, 2009 1:18 pm

ส่งการบ้านไก่ย่างเขาสวนกวางค่ะคุณครู
สูตรนี้อร่อยมากเลยค่ะคุณครู อ้อยไม่มีไก่เป็นตัวอ้ือยเลยใช้ไก่สะโพก
อ้อยทำตามสูตรคุณครูเลยค่ะหมักไก่ไว้ 1คืนเต็มๆ ตอนย่างหอมมากเลยค่ะคุณครู
ยังไงก็ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆด้วยนะคะ
คุณครูมาตรวจการบ้านด้วยนะคะแล้วจะให้คะแนนเท่าไรดีค่ะ
อ้อยทำมาเ์๋ผื่อเพื่อนๆพี่ๆน้องๆชาวครัวไกลบ้านทุกๆคนเลยค่ะมาค่ะมาช่วยกันทานค่ะ
รูปภาพ

โดย **greenfrog** » จันทร์ พ.ค. 18, 2009 1:20 pm

อีกรูปค่ะ
รูปภาพ

โดย **greenfrog** » จันทร์ พ.ค. 18, 2009 1:23 pm

จานนี้สับเรียบร้อยแล้วค่ะ ขอโทษด้วยนะคะสับไก่ไม่สวยเลย
รูปภาพ

โดย **greenfrog** » จันทร์ พ.ค. 18, 2009 1:28 pm

มาค่ะทุกๆคนมารวมวงกันค่ะ มีส้มตำเผ็ดแซ่บๆมาฝากด้วยค่ะมีไข่ต้มไข่เจียวไม่มีข้าวเหนียวเอาข้าวสวยแทนก็แล้วกันนะคะ
รูปภาพ

โดย **patarinee** » อาทิตย์ ก.ค. 12, 2009 2:44 am

พอดีว่าภัทไปได้สูตรไก่ย่างมาค่ะ ก็เลยลองชวนกันทำดู ไก่ย่างมัสตาร์ดค่ะ มาดูกันเรยย

โดย **patarinee** » อาทิตย์ ก.ค. 12, 2009 2:53 am

เครื่องปรุงนะคะ
1. เนื้อไก่ (ภัทใช้เนื้อสะโพกค่ะ) 1 กิโลกรัม
2. กระเทียมสับละเอียด 1 หัว
3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสปรุงรส3 ช้อนโต๊ะ
5. นมสด หรือกระทิสด 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
7. รสดี
8. มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ

(ในรูปไม่มีสะโพกไก่นะคะ ขอโทษที)
ถ้าไม่ชอบรสนี้ก็ปรุงรสตามชอบค่ะ แต่สูตรนี้ออกมาแล้วจะพอดีค่ะ ไม่เค็มหรือหวานไป ใช้ส้อมจิ้มหนังไก่ให้ทั่ว แล้วใช้มือคลุกเคล้าเครื่องปรุงให้เข้ากับเนื้อไก่ค่ะ หมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่จานนี้หมัก 1 คืนเต็มๆค่ะ

โดย **patarinee** » อาทิตย์ ก.ค. 12, 2009 3:00 am

หมักได้ที่แล้วก็เอาไปย่างได้เลยค่ะ พยายามอย่าให้ไฟแรงมากนะคะ แต่วันนี้ที่ทำเราใช้เตาอบค่ะจริงๆตามสูตรใช้ไฟ 175 องศาc ประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ หรือจนเนื้อไก่สุก แต่ภัทใช้ไฟ 225 องศาc ประมาณ 20 นาทีค่ะ ต้องหมั่นดูเพราะหนังไก่จะเกรียมจนไหม้ค่ะ ใครชอบแบบแฉะหรือแบบแห้งก็ตามชอบเลยนะคะ ออกมาหน้าตาก็เป็นแบบเนี๊ยค่ะ

โดย **patarinee** » อาทิตย์ ก.ค. 12, 2009 3:06 am

สูตรนี้กินแบบไม่ใช้น้ำจิ้มก็ได้นะคะ มีข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆซักจานก็อิ่มได้..อิอิ

โดย **patarinee** » อาทิตย์ ก.ค. 12, 2009 3:11 am

อิอิ

โดย **patarinee** » อาทิตย์ ก.ค. 12, 2009 3:14 am

อีกซักรูปค่ะ

โดย **lovemoney** » อาทิตย์ ก.ค. 12, 2009 3:58 am

แวะเข้ามาชิมค่ะ ไก่หน้าทานมากค่ะ

โดย **patarinee** » อาทิตย์ ก.ค. 12, 2009 4:51 am

EM131

โดย **patarinee** » อาทิตย์ ก.ค. 12, 2009 4:55 am

lovemoney เขียน: แวะเข้ามาชิมค่ะ ไก่หน้าทานมากค่ะ

ขอบคุณค่ะ รสชาติก็สุดๆๆ เลยค่ะ อร่อย หุหุ

โดย **tewatera** » อาทิตย์ ก.ค. 12, 2009 7:38 am

ดูดี ดูดี
น่ากินจังเลย
อยากกินข้าวเหนียว ส้มตำด้วย

ไก่ย่าง (รวมทุกกระทู้)

ผู้ใช้งานขณะนี้