พายอาร์ติโชคกับเห็ด ค่ะ(รวมทุกกระทู้)

[bowbee]

เอารูปสำเร็จมาแปะไว้ก่อนนะคะ ต้องไปทำงานก่อน

[bowbee]

[bowbee]

[bowbee]

พอดีทำสองไส้นะคะ แต่เอาวิธีทำมาให้ดูแค่ไส้เดียว เพราะอีกอันทำประมาณไส้กระหรี่ปั้บน่ะค่ะ แต่ดัดแปลงโดยใช้มันเทศกับไก่งวง ใส่มันเทศเพราะมันหวานกว่ามันฝรั่ง จะได้ไม่ต้องใส่หอมใหญ่กับตัดน้ำตาล เพราะไม่ค่อยชอบ มาดูเครื่องปรุงกันดีกว่าค่ะ วันนี้ขอเป็นแม่บ้านยุคไฮเทค ใช้ผักแช่แข็งกับแป้งพายสำเร็จรูปนะคะ มันเร็วดี





แป้งพายแบบรีดบางแล้ว
ชีสที่ชอบ
อาร์ติโชค 300 กรัม
เห็ดรวมมิตร 300 กรัม
พาสลีย์นิดหน่อย
กระเทียม

[bowbee]

เริ่มจากเจียวกระเทียมกับน้ำมันมะกอก พอเหลืองใส่อาร์ติโชคก่อนและเห็ดทีหลัง ผัดให้เข้ากันดีอาจต้องเติมน้ำนิดหน่อย ปรุงรสด้วยชุปก้อนหรือเกลือตามชอบ ก่อนปิดไฟใส่พาสลีย์ลงไปคนให้เข้ากัน

[bowbee]

[bowbee]

ตักไส้พักไว้ก่อน แล้วเอาแป้งพายออกมาจากตู้เย็น คลี่ออกบนกระดาษไขที่มากับแป้งนะคะ ระหว่างนี้ก็เปิดเตาอบไว้ที่ 200 c ค่ะ วอร์มไว้อย่างน้อยสิบนาที ใส่ไส้ลงไปทางด้านนึง โรยชีส พับครึ่งเข้าหากันแล้วจีบปิดริมให้เรียบร้อย โบว์ทำไม่ค่อยสวยหรอกนะคะ

ก่อนเข้าเตาใครชอบให้หน้าเหลืองสวยก็ทาไข่แดงลงไป วันนี้บอกตรงๆว่าลืมค่ะ ทำแบบรีบๆก็เงี้ยค่ะ อย่าเอาอย่างนะคะ

[bowbee]

ชอบเยอะโรยเยอะค่ะ จะโรยพาร์เมชานชีสลงไปด้วยก็ได้นะคะ วันนี้ใช้ชีสอาเชียโกค่ะ

[bowbee]

เอาเข้าเตาอบอย่างน้อยสามสิบนาที แต่เตาที่บ้านไม่ค่อยร้อนเลยอบเกือบสี่สิบนาทีค่ะ ก็ดูๆเอาละกันนะคะว่าชอบเหลืองกรอบแค่ไหน





ไม่ได้เอาวิธีทำไส้ไก่มาลง แต่เอารูปมาให้ดูแทนค่ะ

[bowbee]

จานนี้ให้ครัวไกลบ้านค่ะ หวังว่าคงชอบกันนะคะ

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

เอามาให้คุณคิตตี้-ซูโม่ ดูค่ะ

<span style='color:green'>artichoke </span> จากเว็ป www.hoodrichproductions.com/.../artichoke มีขายตามซุปเปอร์มาเก็ตฝรั่งและร้านขายผักทั่วไป


<span style='color:green'>artichoke heart</span> จากเว็ป www.hormel.com/kitchen เห็นมีขายทั้งแบบในขวด ในกระป๋อง ในแพ็คพลาสติค อื่นๆ น่ะค่ะ