ขนมปังชีส อร่อยดีเหมือนกันแฮะ

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>ไอ้กิ๊บตัวจริง ถ้าไม่ทำขนมตอนดึกๆดื่นๆ มันก็ต้องทำตอนเช้าๆ
วันนี้นอนจนเต็มอิ่ม แปดโมงกิ๊บก็ตื่นมานั่งตาเบิกโพลง วันเสาร์จะตื่นมาทำไมเสียเช้า แต่มันตื่นแล้วอ่ะ นอนต่อก็ไม่หลับ เจ้าบ้านยังไม่ตื่น ทำอะไรดีเรา คอมพ์ก็ขี้เกียจเปิด ไปหาของกินดีกว่า ฮิๆๆๆ (มันหาเรื่องกินอีกจนได้นะไอ้กิ๊บ)
พอดีเจอยีสผงที่เหลือจากทำขนมปังคราวที่แล้ว หาอะไรทำที่ใช้ยีสดีกว่า จะได้ใช้ให้มันหมดห่อไปซะ เปิดหนังสือสูตรขนมปังดู อืมมม มีชีสอยู่ในตู้พอดี ลองสูตรนี้ดูหน่อยจะเป้นไร ท่าทางจะอร่อยจังฮู้

หน้าตาขนม เอามาให้ดูก่อนค่ะ หัวโล้นๆ กลมๆ แต่อร่อยดีเหมือนกัน



ใครสนใจ นี่ส่วนผสมเลยค่ะ

นมสด หรือ นมผสมน้ำอย่างละครึ่ง 250 ซีซี
เนย หรือ มาการีน 25 กรัม
ยีส แบบผง 5 กรัม หรือ ครึ่งห่อ (ถ้าใช้แบบสด ก็ใช้ครึ่งก้อน (25 กรัม) ค่ะ)
ชีสขูดฝอย 3/4 ถ้วยตวง
แป้งสาลี 300 กรัม

******น้ำอุ่น ไว้ทาหน้าขนมค่ะ

อันดับแรก นำนมไปตั้งไฟให้พออุ่น ไม่เอาแบบร้อนนะคะ

</span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>เอานิ้วจิ้มๆนมดู ถ้าอุ่นแล้วก็โอเค ยกออกจากเตา เทใส่ถ้วยมาหน่อยนึง เอายีสลงไปผสมให้เข้ากัน



เอาเนยไปละลาย

</span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>เอาเนยละลาย เทลงไปในหม้อนมเลย แล้วก็ตามด้วย นมที่ผสมยีสไว้แล้ว



เอาชีส และแป้ง ค่อยๆใส่ลงไปในส่วนผสมของนม ใส่ทีละอย่างสลับกันทีละนิด คนให้เป็นเื้นื้อเดียวกันก่อน ถึงทยอยใส่ส่วนที่เหลือลงไป

</span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>คนให้เข้ากันดี จะหนืดๆเหนียวๆ



เอาผ้ามาห่มให้มิด วางไว้ในที่อุ่นๆหน่อย 1 ชั่วโมง ถ้าในครัวเย็น ขนมจะไม่ค่อยขึ้นนะคะ เปิดเตาอบไว้ก็ได้ ครัวจะได้อุ่นๆ แล้วก็เอาขนมที่ห่มผ้า ไปวางไว้ใกล้ๆเตา

</span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>ครบ 1 ชั่วโมงแล้ว เอาออกมาจากภาชนะ เอามานวดด้วยมือ นวดไม่ต้องนานมาก สักห้านาทีก็พอ เอาให้แป้งเนียนก็โอเคแล้ว



คลึงให้เป็นแท่งยาวๆ แล้วเอามีดมาตัดให้เป้นก้อนเท่าๆกัน แล้วทำไมกิ๊บตัดเป็นก้อนไม่เท่ากันอ่ะ สงสัยจะสายตาเอียงแน่ๆเลยเรา 5555

</span>

<span style='color:green'>
จริงๆ อยากให้ตัดก้อนเล็กกว่าของกิ๊บหน่อยนึงนะคะ สูตรนี้จะตัดได้ ประมาณ 15 ก้อน ขนมจะออกมาก้อนขนาดพอดี น่าทาน ของกิ๊บก้อนมันอ้วนไปหน่อย มันอ้วนเหมือนคนทำน่ะค่ะ ไม่ต้องสงสัย 5555</span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>คลึงให้เป้นก้อนกลม แล้ววางลงในถาดรองกระดาษเตรียมอบ



เว้นระยะห่างหน่อย จะได้ไม่ติดกันเวลาอบเสร็จ เสร็จแล้ว เอาผ้าห่มให้มิดชิดอีกทีนึง วางที่อุ่นๆเหมือนเดิม คราวนี้ 40 นาที

ได้เวลาแล้ว เปิดผอบ เอ้ย เปิดผ้า น้องหนูทั้งหลายก็จะอวบอัด หน้าเนียนใสกันแบบนี้เลยค่ะ

</span>

[แก้วเจ้าจอม]

มานั่งรอติดจอคะ ตามมาติดๆ นะคะ

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>ไม่ต้องเอาอะไรทาหน้านะคะ จับเข้าอบในเตาที่อุ่นไว้แล้วที่ 225 เซลเซียส
วางชั้นกลาง เป้นเวลา 8-10 นาที ก็คอยมองดูในเตานะคะ ถ้าหน้าขนมเริ่มเหลืองสวยแล้ว ก็โอเค

เกือบสุกแล้ว เตรียมน้ำอุ่น+แปรงทาหน้าขนม

สุกแล้ว หน้าีเหลืองแล้ว เอาออกมาจะพบว่า หน้าขนมแห้งมาก ไม่น่ากินเลย

เอาแปรงมา จุ่มน้ำอุ่น แล้วทาลงไปให้ทั่วหน้าขนม ขนมจะดูดน้ำอุ่นเข้าไป และหน้าจะเปลี่ยนสีสวยขึ้นมาแล้วทีนี้
ขอโทษทีค่ะไม่ได้ถ่ายรูปตอนอบเสร็จแล้ว ลืมค่ะ มัวเอาน้ำอุ่นมาทาหน้าขนม ทาเสร็จแล้วเพิ่งนึกขึ้นได้ ฮิๆๆ



นั่นทาน้ำอุ่นแล้วค่ะ ขนมจะดูดน้ำเข้าไปอย่างรวดเร็ว ทีนี้เราก็กินได้แล้ว เย้ๆๆๆๆ



ใส่ชีสยังไม่พอ ผ่าครึ่งเอาเนยทาเข้าไปอีก หืมมม กินร้อนๆตอนเช้าๆ อร่อยล้ำ 55555

ตอนกิน สังเกดได้ว่า ชีสขูดฝอย ละลายหายไปผสมกับเนื้อขนมปังแล้ว กินไปก็ไม่มีร่องรอยชีสให้เห้น ได้แต่กลิ่นชีสหอมๆ ที่ดมแล้วเร้าใจไม่เบา 555555 ยิ่งกินเข้าไป ยิ่งเร้าใจยิ่งนัก ฮี่ๆๆๆๆๆ
หน้าจะขนมจะแห้งเหมือนขนมปังทั่วไป แต่ข้างในนิ่มค่ะ เป้นขนมปังที่ใช้กินกับอาหารคาว เข้ากันดีนัก แต่ใครจะทาเนย โป๊ะแยมเข้าไป ก็อร่อยไม่แพ้กันนะคะ นะ จะ บอก ให่</span>

[kitty-sumo]

โอ้โฮ้คุณกิ๊บน่าทานจังค่ะ ขอสักอันนะคะ ดูแล้วทำไม่ยาก

[นิรินธนา]

เก่งจริงนากิ๊บ แสดงว่าเรียนเก่งมาก เห็นอ่านตำราอาหารได้แล้วทำขนมปังออกมาได้น่ากินมากอีกต่างหาก

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>+คุณ เอ๋ มาไวจริงๆให้ติงนัง ลองดูสักลูกสองลูกมั้ยก๊ะ

+คุณ kitty-sumo ทำไม่ยากค่ะ ขนมปัง ใครๆก็กลัว หาว่ามันทำยาก ไม่ยากค่ะ เพียงแต่ใช้เวลาเท่านั้นเอง

+พี่ นิรินธนา ขอบคุณค่ะพี่ที่ชม พอดีเป้นความชอบส่วนตัวด้วยค่ะ ก็เลยอ่านตำราอาหารได้ อันไหนไม่ได้ ยก เล็กซิคอน มาเปิดๆ ก็มันอยากกิน ต้องทำให้ได้ 555 แต่ช่วงนี้ เริ่มเดาคำศัพท์ได้เก่งแล้วค่ะพี่
แต่....ถ้า....ขนมมันออกมาไม่เข้าท่า
นั่นก็แสดงว่า ไอ้กิ๊บ**เดา**ผิด นั่นเอง ฮิๆๆๆ</span>

[montanut]

ขอชิ้นนะคะ น่าทานมากๆ เนื้อดูนุ่มจังเยย

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>+คุณ montanut ขนมเนื้อนุ่มมากค่ะ หอมชีสอ่อนๆ กินร้อนๆ อร่อยมาก 8 ก้อนนั้น กินกันมือเช้ามือเดียวแค่สองคน เหลืออยู่สองลูกเองค่ะ 5555 </span>

[montanut]

โอ้โห บวกลบคูณหารอยู่ตั้งนาน ได้คำตอบมาว่า ทานไปคนละ 3 ก้อน สุดยอด ท่าทางจะอร่อย อิอิอิ

[ainsworth]

น่าหม่ำดีจริงๆน้องกิ๊บ ตัวขนมพองกลม(เหมือนหน้าพี่) สวยจัง เก่งจริงน๊าตัวแค่เนี๊ยะ