ผัดเต้าหู้หมูสับ(รวมทุกกระทู้)

[Moei]

ความจริงไม่อยากโพส อายจริงๆค่ะ เมนูนี้ทำแล้วแบบไม่ได้มีอะไรเป็นพิเศษเล้ย ง่ายมากๆค่ะ แต่แบบไหนๆก็ถ่ายรูปซะแล้ว เสียดายรูปเอามาให้เพื่อนแม่ลูกอ่อนทั้งหลายดูด้วยดีกว่า วันไหนนึกไม่ออกจะทำไรให้ลูกทาน บางทีเมนูนี้ช่วยชีวิตได้ค่ะ

หมูผัดเต้าหู้ (เวลาทำประมาณ 20 นาที)
เครื่องปรุง
1. เต้าหู้แบบอ่อน
2. หมูบด ประมาณครึ่งกำมือ
3. เกลือ
4. น้ำตาลทราย
5. น้ำมันหอย
6. ซีอิ๊วขาว หรือจะใช้แม๊กกี้ก็ได้ค่ะ
7. กระเทียม 2-3 กลีบ

วิธีทำ
1. หั่นเต้าหู้ให้เป็นก้อนสี่เหลี่ยมเล็กๆประมาณ 1x1 เซ็นค่ะ หั่นเสร็จแล้วล้างน้ำให้น้ำขาวๆเกือบหมดค่ะ
2. ตั้งกระทะผัด น้ำมันพืชใส่ประมาร 2 ช้อน ทอดกระเทียมให้เหลือง
3. เอาหมูบดลงผัดกับกระเทียมให้สุก
4. ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊ว น้ำตาลทราย
5. เอาเต้าหู้ใส่แล้วคนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันหอย เสร็จแล้วหรี่ไฟลงให้กลาง ปิดฝากระทะ
6. ใช้ความรู้สึกนะคะ พอรู้ว่าเต้าหู้ร้อนทั่วกันดีแล้วใส่น้ำมันหอยประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ เสร็จแล้วเติมน้ำนิดหน่อย แล้วปิดฝาอีกทีค่ะ
7. พอสุกแล้วเสริฟราดข้าวสวยที่หุงเสร็จใหม่ร้อนๆค่ะ

ขอโทษที่ไม่ได้ถ่ายรูปทุกขั้นตอนนะคะ

[Moei]

[Moei]

[Moei]

[Moei]

[Moei]