Vegetarisch ข้าวโพดกับบวบค่ะ (เปลี่ยนรูปแล้ว)

[Sweetcapucino]

พอดีตอนนี้กำลังลดอวบค่ะ และแม่ย่าซื้อคู่มือการทำอาหาร Vegetarisch ให้เป็นของขวัญปีใหม่ค่ะ เลยเปิดทำดูค่ะ มาดูรูปกันก่อนนะคะ

[Sweetcapucino]

ส่วนผสม
Courgettes (บวบ) 240 g หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เนย 50 g
นม 125 ml
bloem (แป้งข้าวโพด) 110 g
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ข้าวโพด 210 g
น้ำมันสำหรับทอด

[Sweetcapucino]

วิธีทำ
เท นม แป้ง ไข่ เนยละลายแล้ว ลงชามผสม คนให้เข้ากันค่ะ ใส่ข้าวโพด บวบ

[Sweetcapucino]

คนให้เข้ากัน จะได้แบบนี้ค่ะ เวลาคนจะดูเหมือนว่ามันฝืดนิดหน่อยๆ นะคะไม่ต้องห่วงค่ะ

[Sweetcapucino]

เอากระทะตั้งไฟ ไฟกลางค่ะ ใส่น้ำมันให้เยอะเลยก็ได้ค่ะไม่ได้บอกปริมาณก็ให้กะเอาค่ะ หรือจะเอาไปทอดในกระทะที่ทอดเฟรนไฟน์ก็ได้นะคะ แต่ทอดในกระทะจะง่ายกว่าค่ะ พอกระทะร้อนก็ตักส่วนผสมลงไปประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ ถ้าใครอยากได้แผ่นใหญ่ก็เพิ่มได้ค่ะ แต่ระวังแผ่นจะแตกนะคะ

[Sweetcapucino]

ทอดพอเหลืองและแป้งสุกนะคะ ก็ตักออกซับน้ำมันออกค่ะ อุ้ยลืมบอกว่าให้เปิดเตาอบไว้ก่อนเลยนะคะ หลังจากซับน้ำมันออกแล้ว ก็เอาเข้าไปพักไว้ในเตาอบค่ะ และเริ่มทำแผ่นต่อไปค่ะ

[Sweetcapucino]

ระหว่างที่ทอดอยู่เราก็มาเตรียมทำสลัดกันค่ะ

ส่วนผสมมี
มะเขือเทศลูกกลาง 3 ลูก หั่นชิ้นเล็ก
อะโวคาโด 500 g หรือประมาณหนึ่งลูก หั่นชิ้นเล็ก
หัวหอมแดง 1 ลูก หั่นชิ้นเล็ก
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

เอาทุกอย่างผสมรวมกันค่ะ

[Sweetcapucino]

เวลาทานก็ตักสลัดราดแป้งที่เราทอดไว้นะคะ ไม่น่าเชื่อค่ะว่าไม่ได้เติมเกลือหรือส่วนผสมอื่นเลย พอทำออกมาแล้วอร่อยค่ะ ถ้าใครไม่อยากราดก็แยกกันก็ได้ค่ะ จะทานกับเฟรนไฟน์ หรือมันบด ก็ได้ทั้งนั้นค่ะ

[Sweetcapucino]

เมนูนี้ผ่านการเซนเซอร์จากพ่อบ้านค่ะ ปกติเขาเป็นคนทานยากค่ะ ดูรูปกันชัดๆ อีกครั้งนะคะ ยังไงลองทำดูกันนะคะ ไม่อ้วนค่ะ