ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้ - แกงหน่อไม้ แกงลาว แกงเปรอะ (รวมทุกกระทู้)

เอลิสา เขียน: พี่ต้อมคะ มีคำถามจิ๊ดนึง คือชะอมพี่ต้อมได้มาแบบแช่แข็งหรือสด
เพราะเอ้เห็นแบบแช่แข็งแล้วไม่กล้า แล้วปลาร้าเป็นยี่ห้ออะไรคะ
เอ้ซื้อพันท้ายมา เค๊มเค็ม เหม็นคาวด้วย สนใจเมนูนี้อย่างแรง

เอ้ พี่ใช้ชะอมแบบสดจ้า ส่วนแบบแช่แข็งพี่ก็เคยลองเหมือนกันก็ใช้ได้ไม่ต้องกลัว
ถ้าเอ้หาแบบสดไม่ได้ ใช้แบบแช่แข็ง เลือกอันที่สีเขียวสดๆหน่อย

ส่วนปลาร้า พี่ใช้เป็น ปลาร้าปลากระดี่ครีม ที่ขวดจะเขียนไว้ว่า แบบครีม ละเอียดไม่มีก้าง ที่วางขายเห็นมี 2-3 ยี่ห้อ

อันที่พี่ใช้อยู่สลากสีแดง มีรูปปลากระดี่ 2 ตัว
อีกยี่ห้อที่ ok นะเอ้ พี่จำชื่อไม่ได้ สลากสีเหลือง รูปเรือนไทย อันนี้ก็ใช้ได้

ส่วน พันท้ายพี่ก็ เคยซื้อ แบบว่าหมดคำบรรยาย ลงถังขยะไปแล้ว

โดย **Nadiaa** » จันทร์ มิ.ย. 22, 2009 2:46 pm

พี่ต้อมจ๋า ของโปรดหนึ่งเลยคะ ชอบกินมากเลยแกงเปอะ และก็เป็นคนชอบทานหน่อไม้มาก ทานไปปวดกระดูกไปคะ ไม่รู้คนอื่นเป็นรึเปล่า แต่ก็ได้ยินคนแก่ชอบพูดนะคะ ว่าทานหน่อไม้มากปวดกระดูกแต่ก็ปวดจริงๆ นะคะ แต่ก็ชอบทานคะ หยุดไม่ได้ ทั้งแกง จิ้มลวก ผัด ชอบหมด ปกติทำไม่เคยใส่ข้าวคั่ว สงสัยต้องลองสูตรนี้ดูคะ แถมขาดไม่ได้เลยเจ้าหมูสามชั้นทอดนี่ เคลียนโหบบายเฮย

น้ำลายหกตอนดดึกอีกแล้วค่ะ น่าทานมากๆเลย เดี๋ยวไปหาหน่อไม้ใบย่านางก่อนนะคะ แล้วจะส่งการบ้าน ขอบคุณสูตรอร่อยๆด้วยค่ะ

ธิดา เบลเยี่ยม เขียน: เมนูอร่อยมาอีกแล้ว จะกลับบ้านแล้วไว้ไปลุยบ้านเฮาดีกว่าเมนูนี้ อิจฉาแฟนพี่ต้อมจังที่ได้กินของอร่อยๆฝีมือภรรยาคนเก่งทุกวันนนน

น้องต้อม ถ้ากลับบ้านก็ดีนะ ทำทีก็หม้อใหญ่กินให้สะใจ ส่วนแฟนพี่ไม่ต้องไปอิจฉา เพราะเขาไม่กินกะพี่

femme gentille เขียน: น่ากินจังเลยน้องต้อม
คิดถึงนะจ๊ะ
แป๋ว

ขอบคุณค่ะ พี่แป๋ว สบายดีนะคะ คิดถึงเหมือนกันค่ะ

kaibicker เขียน: โหหหห...น่าหมํ่ามากมายเลยจ้าน้องต้อม พี่ขอชิมถ้วยนึงนะจ๊ะ อิอิ เห็นแล้วหิวข้าวรอบดึกเลยจ้า อยากลองทำหมํ่าบ้างจัง แต่ที่นี่หาหน่อไม่สดไม่ได้อ่ะ หายาก ใช้อะไรแทนได้บ้างจ๊ะน้องต้อม ถ้าพี่หาหน่อไม้สดได้ พี่จะทำการบ้านมาส่งนะจ๊ะ ขอบใจนะจ๊ะสำหรับสูตรแซ่บ...

พี่ไก่จ๋า ถ้าหาหน่อไม้สดไม่ได้ ก็ใช้หน่อไม้ที่เป็นเส้นๆแช่มากะน้ำย่านางก็ได้ค่ะ ต้อมว่าก็สะดวกหาง่ายด้วย

น้ำพริก เขียน: คุณต้อมทำได้น่าทานสุดๆไปเลยค่ะ น้ำพริกไม่เคยทานมาก่อนเลยนะแกงเปรอะเนี้ย จนมาเมื่ออาทิตย์ที่แล้วเพื่อนทำให้กิน โอ้โหมันอร่อยมากเลยค่ะ ดีใจจังได้สูตรเด็ดแล้ว เดี๋ยวต้องไปตามล่าหาน้ำใบย่านางก่อนแล้วจะเอาการบ้านมาส่งค่ะ

คุณน้ำพริก เหมือนเลยอยู่บ้านเรา ต้อมก็เคยได้ยินแต่ชื่อ จนมาอยู่ที่ USA ถึงมีโอกาส กิน ติดใจมากก

marfy เขียน: โอ้ยยยยพี่ต้อม
ทรมาณคนท้องจังเลยนิ...อิอิอิ อยากกิ้นนน
แต่ที่นี่หาหน่อไม้สดยากมากๆ ไหนย่านางอีก
ชะอมอีก...โอ้ยยยย อยากกินแหมะ

เหมี่ยว กลายเป็นว่าพี่ทรมานคนท้องเหรอนี่ เหมี่ยวรักษาสุขภาพนะจ๊ะ

Nadiaa เขียน: พี่ต้อมจ๋า ของโปรดหนึ่งเลยคะ ชอบกินมากเลยแกงเปอะ และก็เป็นคนชอบทานหน่อไม้มาก ทานไปปวดกระดูกไปคะ ไม่รู้คนอื่นเป็นรึเปล่า แต่ก็ได้ยินคนแก่ชอบพูดนะคะ ว่าทานหน่อไม้มากปวดกระดูกแต่ก็ปวดจริงๆ นะคะ แต่ก็ชอบทานคะ หยุดไม่ได้ ทั้งแกง จิ้มลวก ผัด ชอบหมด ปกติทำไม่เคยใส่ข้าวคั่ว สงสัยต้องลองสูตรนี้ดูคะ แถมขาดไม่ได้เลยเจ้าหมูสามชั้นทอดนี่ เคลียนโหบบายเฮย

ช้าก่อน พี่หนึ่ง เขาเป็นน้องตะเอง 2 ปีเด้อ กลัวแก่ห้ามเรียกพี่
ใช่แล้วพี่หนึ่ง เคลียนโหบบายเฮย ชงันแมนแทน

เมล่อนพันช์ เขียน: น้ำลายหกตอนดดึกอีกแล้วค่ะ น่าทานมากๆเลย เดี๋ยวไปหาหน่อไม้ใบย่านางก่อนนะคะ แล้วจะส่งการบ้าน ขอบคุณสูตรอร่อยๆด้วยค่ะ

ยินดีค่ะคุณเจี๊ยบ

ได้แต่มองหน้าจอค่ะหญิงต้อม เครื่องแกงและผักยังกะอยู่เมืองไทยเลยอ่ะ สงสัยจะไม่มีวาสนาได้ส่งการบ้าน

โดย **triya** » จันทร์ มิ.ย. 29, 2009 3:56 pm

โอวววว น่ากินสุดๆเลยค่าพี่ ต้อม ขอซักสามถ้วยเลยได้มั้ยเนี่ย ท่าทางจะแซ่บหลายๆ

โดย **Phailin** » จันทร์ มิ.ย. 29, 2009 4:14 pm

แกงเปอะหน่อไม้ใส่หมูกรอบด้วย ยังไม่เคยกินเลยค่ะ แต่น่ากินสุดๆๆไปเลย สูตรนี้ถูกใจหลายๆๆค่ะพี่ต้อม

น่ากินมากเลยค่ะ น่ากินสุดๆ ใส่หมูกรอบไปด้วย โอ๊ย ทำไงจะได้กินน้อ

วันนั้นไปเจอหน่อไม้สดเหมือนกันค่ะ แต่วันนั้นไม่ได้นึกอยาก แต่วันนี้มาเห็นแกงของคุณต้อมหม้อนี้แล้ว

อยากจะขับรถไปซื้อหน่อไม้จัง แต่ไกล๊ไกล ไกลจัง นั่งรถเป็นชั่วโมง ไปก็ไม่รู้จะมีอีกหรือเปล่า

ไปไม่ตรงวันของลง ก็อดอีก เศร้าเลย

โดย **sebandpet** » พุธ ก.ค. 01, 2009 5:44 pm

apinya เขียน: ตักใส่ถ้วยให้ดูใกล้ๆว่าหน้าตาเป็นอย่างนี้ค่ะ

i love this food.but without pork ka.

แกงหน่อไม้ แกงลาว แกงเปรอะ (รวมทุกกระทู้)

ผู้ใช้งานขณะนี้