ครัวไกลบ้าน

วันนี้เอาเมนูแกงส้มกุ้งผักรวมมาฝากเพื่อนๆด้วยคะ ทำสูตรง่ายๆแบบรวดเร็วทันใจทานได้ทันที แคทใช้น้ำพริกแกงส้มโขลกรวมกันกับปลาทูน่ากระป๋องนะคะปลาทูน่าเนื้อฟูสวยและก็น้ำแกงข้นดีคะเลยง่ายดีแค่เติมกุ้งผักต่างๆที่เราชอบปรุงรสก็ทานได้แล้วคะ ก็เลยเอามาฝากเพื่อนๆด้วยเผือเป็นแนวทางแม่บ้านต่างแดนได้ทานกันง่ายๆและอร่อยด้วยคะ

<span style='color:purple'>ส่วนผสมเครื่องปรุง
1.กุ้งสด 10-12 ตัว
2.ปลาทูน่าในน้ำ 1 กระป๋อง
3.ผักกาดขาวหั่น 1/2 ถ้วย
4.ดอกกะหล่ำ 1/2 ถ้วย
5.ถั่วแขก 1/2 ถ้วย
6.แครอท 1/2 ถ้วย
7.น้ำพริกแกงส้ม 1/4 ถ้วย
8.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำเปล่า 4 ถ้วย

วิธีทำ

1.โขลกน้ำพริกแกงส้มกับปลาทูน่ากระป๋อง จนเป็นเนื้อเดียวกันพักไว้

2.ละลายน้ำพริกแกงส้มในหม้อน้ำซุป นำไปตังไฟให้เดือดใส่กุ้งลงไป ตามด้วยผักดอกกะหล่ำ แคทรอท รอสักพักเดือดอีกครั้งใส่ถั่วแขก และผักกาดขาวลงไป ตั้งไฟจนส่วนผสมเดือด

3.ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก ชิมรส ปิดไฟ ยกลงตักเสริฟร้อนๆคะ ผักทีใช้แล้วแต่ชอบนะคะ จะใช้ผักอะไรก็ได้ สูตรนี้ทำง่ายภายใน 10 นาทีได้ทานแล้วคะลองทำดูนะคะ ทานให้อร่อยนะคะ</span>

ส่วนผสม น้ำพริกแกงส้ม น้ำมะขามเปียก ปลาทูน่า น้ำตาลปิ้บ น้ำปลา ดอกกะหล่ำ แครอท กุ้งสด ผักกาดขาว ถั่วแขก

โขลกน้ำพริกแกงส้มรวมกับปลาทูน่าให้เป็นเนื้อเดียวกันคะ

ละลายน้ำพริกแกงที่โขลกไว้ในน้ำเปล่าแล้วยกหม้อตั้งไฟให้เดือด

น้ำพริกแกงเดือดแล้วก็ใส่กุ้งลงไปเลยคะ

ตามด้วยผักที่สุกยากลงไปก่อน ดอกกะหล่ำและแครอทลงไปคะ

แครอทตามลงไปเลยคะ

กุ้งสุกเร็วพอน้ำเดือดอีกรอบก็ใส่ถั่วแขกและผักกาดขาวตามลงไปเลยคะ

ผักกาดขาว

ปรุงรสด้วยน้ำปลา

น้ำตาลปิ๊บคะ

ตามด้วยน้ำมะขามเปียกคะ

ชิมรส พร้อมเสริฟแล้วคะ

ลองทำดูนะคะ ทานผักเยอะๆมีประโยชน์ทานแกงส้มแล้วไม่อ้วนด้วยคะ