ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

หน้าตาก้เป็นแบบนี้ค่ะ อย่าพึ่งเบื่อเอแคร์กันนะคะ คือที่เอามาลงอีกแบบี้นี้เพราะ
แบบนี้จะไม่ต้องทำเป็นลูกนะคะ ก็เป็นเหมือนเค้กละกันอิอิ เพราะว่าบางคนอาจว่ายากนะคะ
แบบทำเป็นลูกๆ ก็เลยหาอีกวิธีนึงมาให้นะคะ เอแคร์เค้กผมไม้ก็เหมือนกันทุกอย่างกับ
อัลมอนล์เอแคร์ค่ะ สูตรเหมือนกัน แต่จะไม่เหมือน ก็ตรงที่เป็นแบบเค้กนี้แหละค่ะ
ลองมาดูนะคะว่าทำยังไง ไม่ยากเลยค่ะ ง่ายมากค่ะ น้องกิ๊กเรียกร้องค่ะ
เพราะอยากทำสูตรนี้ เลยเอาให้พี่เพื่อนๆดูด้วยค่ะ เผื่อใครอยากทำสูตรนี้ เลือกเอาตามชอบค่ะ

อีกรูปนึงค่ะ ถ่ายไฟจะไม่เหมือนกันนค่ะอันนี้ชัดกว่าค่ะ

สว่นผสมค่ะ ก็มี สตอเบอรี่ค่ะ ซัก7-8ลูกนะคะ กีวี่ 1ลูกค่ะ แป้งเค้ก 65กรัม
เนยสด 40กรัมค่ะ น้ำเปล่า 125กรัมค่ะ น้ำตาล 5กรัมค่ะ เกลือ 1กรัมค่ะ ไข่ไก่ 1 ครึ่งค่ะ
หรือ2ฟองค่ะ ถ้าเป็นฟองเล็ก ก็ 1ฟองครึ่งค่ะ ถ้าเป็นฟองใหญ่ ก็2ฟองค่ะ ส่วน
วิธีการทำชูฟครีม จะเหมือนกันทุอย่างกับ อัลมอนล์เอแคร์ค่ะ มิกกี้ก็จะไม่ได้
ทำวิธี ทำครีมให้ดูนะคะ เพราะมีแล้วค่ะ แต่จะทำตัวเอแคร์ค่ะ
เริ่มก็เหมือนกันทุกอย่างกับ ทำอัลมอนล๋เอแคร์ค่ะ แต่จะบอก อีกรอบนะคะอิอิ
ใส่น้ำ+เนย+น้ำตาล+เกลือ ใส่ในหม้อค่ะ ตั้งไฟปานกลาง พอให้เนยละลายยกลงค่ะ

ใส่แป้งลงไปในที่ละลายเนยนะคะ 65กรัม หาผ้าเปียกๆมาลองก้นหม้อเอาไว้นะคะ
แล้วคนๆให้เข้ากันค่ะ

ยกไปตั้งไฟอีกรอบค่ะ คนจนแป้งเข้ากันดีหรือไม่ติดหม้อแล้วค่ะ

ยกมาวางไว้ในผ้าเปียกๆเหมือนเดิมค่ะ แล้วสับๆแป้งค่ะ

ต่อยไข่ใส่ถ้วย 2ฟองเลยค่ะ คนๆนิดหน่อยค่ะ แล้วเทใส่ แต่ใส่ไปก่อนซัก 1ฟองค่ะ
แล้วคนให้เข้ากัน แล้วก็ใส่ลงไปอีกจนหมดค่ะ และก็คนให้เข้ากันค่ะ

ให้ได้แบบนี้ค่ะ

ตักเทใส่พิมแบบนี้ค่ะ แบนนะคะ เกลี่ยๆให้ทั่วเท่ากันค่ะ ของมิกกี้ก็ไม่เท่ากันเท่าไหร่ลย
อิอิ แล้วเหลือแป้งเอาไว้ซักเล็กน้อยนะคะ เพื่อที่เราจะมาทำเป็นรูปหัวใจค่ะ ปักๆไว้เหมือนในรูปนะคะ เปิดเตาอบไว้รอเลยค่ะ 180 องศา ประมาณ15-20นาทีค่ะ

พอเราอบ ตัวแป้งเค้กเสร็จแล้ว เราก็มา อบ แบบที่เป็นรูปหัวใจค่ะ เราหาพลาสติก
อะไรก็ได้ค่ะ แล้วใส่แป้งที่เหลือลงไป ตัดหัวแล้วบีบวาดลงไปเหมือนในรูปค่ะ
แต่มิกกี้ไม่ได้ถ่ายรูปกรวยให้ดูค่ะ แต่คงเข้าใจกันนะคะ ถ้าไม่เข้าใจเดี๋ยวมิกี้มาบอกอีกทีค่ะ อันนี้อบ 180 องศา ประมาณ 4-5 นาทีค่ะ

อบเสร็จแล้ว ก็เอามาตัดเป็น 3สว่น เท่าๆกันค่ะ ในรูปไม่มีค่ะ เพราะว่ามิกกี้ไม่ได้ถ่ายค่ะ
ลืม ขอโทษด้วยนะคะ แล้วเรา ก็มาเอาวิปครีม มาผสมกับ ชูฟครีม เหมือนกัน
ทุกอย่างกับอัลมอนล์เอแคร์เลยค่ะ ไส้ครีมนะคะ พอผสใกนเสร็จ เราก็เอามาใส่ใน
เค้กค่ะเหมือนในรูปนะคะ ทาลงไปชอบครีมมากก็ใส่มากค่ะ ชอบครีมน้อยก็ใส่น้อยค่ะ
ตามชอบค่ะ

แล้วเราก็ใส่ สตอเบอรี่ กีวี่ลงไปค่ะ วางๆเรียงๆกันค่ะ เสร็จ ก็วางเค้กทับลงไปอีกชั้นค่ะ
แล้วทาครีม วางสตอเบอรี่ กีวีเหมือนเดิมค่ะ แล้ววาง เค้กอีกชั้น จะแต่งหน้าเค้กแบบไหนด็ได้นะคะ
ตามชอบค่ะ รูปหัวใจเราก้เอามาวางๆปักข้างๆนะคะเหมือนในรูป แล้วก้โรยด้วยน้ำตาล
ป่นค่ะ ตัดๆขอบๆออกทั้ง4ด้านค่ะ เพื่อความสวยงามค่ะ วิปครีมก็เอามาใส่ในหัวบีบ
แต่งหน้าเค้กค่ะ จะแต่งหน้าแบบไหนด็ได้ค่ะ

เสร็จแล้วค่ะออกมาก้จะเป็นแบบนี้ค่ะ

อีกรูปค่ะ

ตัดครึ่งให้ดูข้างในค่ะ

เอแคลร์เค้กผลไม้ (รวมทุกกระทู้)

ผู้ใช้งานขณะนี้