บ้านนี้ิซื้อเป็นตัวไม่ไหวคะ หม่ำกันสามคน ทั้งวันก็ไม่หมด ก็เลยแบบนี้แหละสะดวกดีคะ..ร่ายมาซะยาว..เรามาดูวิํธีทำน้ำซอสกันดีกว่าคะ..
<span style='color:red'>เครื่องปรุง</span>
1 ขิงทุบแหลกๆ 150 กรัม
2 รากผักชี ทุบแหลกๆ 5 ราก
3 ตะไคร้หั่นท่อน ทุบแหลก 2 ต้น
4 โปยกั๊ก 4 ดอก
5 อบเชย สองก้าน
6 ใบกระวาน 6 ใบ
7 ใบมะกรูด 5 ใบ
8 น้ำตาลทราย 50 กรัม
9 น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
10 น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
11 ซีอิ๊วดำ 1 ถ้วยตวง
หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำสะอาด ใส่รากผักชี ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบกระวาน อบเชย โปยกั๊ก ขิง ซีอิ๊วดำ นำไปต้มด้วยไฟแรง ต้มจนเดือดและนำ้งวด เหลือ ประมาณ 1 ลิตร (กะๆดูน่ะคะไม่เป๊ะๆก็ได้คะ)
