ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **Ema** » ศุกร์ เม.ย. 17, 2009 12:30 pm

วันนี้มีไก่อยู่ ในตู้ไม่รู้จะทำอะไรแล้วเบื่อๆ ก็เลยลองทำบาบีคิวทาน อร่อยดีค่ะ

<a href='http://images.torrentmove.com/show.php?id=e487852894e4b26858528be7f4b16783' target='_blank'> รูปภาพ

</a>

โดย **Ema** » ศุกร์ เม.ย. 17, 2009 12:40 pm

เราไปเตรียมเครื่องกัน
นำ น่องไก่ 8หรือ 10น่อง หรือจะใช้ส่วนน่องบนด้วยก็ได้ถ้าทานกันเอง ทั้งหนังไก่ไม่ต้องเอาออก ล้างสะอาดผึ่งน้ำให้แห้งไว้ เอามีดบั้ง 3ครั้ง หน้า และหลังน่องอย่าให้หนังหลุด บั้งให้ลึกหน่อยค่ะ

โดย **Ema** » ศุกร์ เม.ย. 17, 2009 12:58 pm

เตรียม เครื่งปรุงค่ะ
1 ซอสมะเขือเทศ (ketchup) 2ช้อนโต๊ะ หรือจะเพิ่มซอสหลอดให้แดงขึ้นอีก1 ช้อนก็ได้คะ
2 ซอสถั่วเหลือง หรือซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
3 น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
4 น้ำส้มจากผลส้ม 1 ลูก
5 น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
6 กระเทียม 11 กลีบ ใหญ่เล็กไม่เป็นไร ปั่นละเอียด
7 senf มัสตาส 1 ช้อนชา

เอาส่วนผสมทุกอย่างใส่อ่างผสม แล้ว ค่อยๆคนด้วยที่ตีไข่ค่ะ &nsbp; &nsbp;น้ำผึ้งและ มัสตาสหมดพอดีเลยไม่มีรูปกับเขา

โดย **Ema** » ศุกร์ เม.ย. 17, 2009 1:12 pm

นำน่องไก่ ที่เตรียมไว้เรียบร้อยแล้ว ลงไปอาบน้ำซอสค่ะ ทีละน่อง แล้วเอาขึ้นมาวางเรียงบนจานไว้จนหมดน่องไก่ แล้วเอาพลาสติกคลุมไว้ค่ะ เอาไปนอนแช่เย็นเล่นสัก 1ชั่วโมงหรือมากกว่า หรือถ้าขี้เกียดก็ค้างคืนไว้เลยค่ะ เพื่อไก่จะได้ดูดซึมซับน้ำซอสชุ่มๆ ไงคะ

โดย **Ema** » ศุกร์ เม.ย. 17, 2009 1:26 pm

เมื่อได้เวลา ก็เอามาย่างในเตาอบ ถ้าใครมีเตาย่าง บาบีคิว ก็ดีค่ะ เปิดเตาไว้ก่อนใช้ไฟ แค่ ครึ่งเดียวของเตาอบ แต่ละครัวเตาไม่เหมือนกัน เช่นมี300 เปิดแค่ 150 ร้อน ที่บ้าน280ค่ะ เปิดแค่150 กว่าๆ คอยกลับด้าน ทุกๆ 7ถึง 10นาที พอได้ที่สุกแห้ง กำลังดี ก็เอาออกมา ค่อยๆพันกระดาษสวยๆที่ข้อเท้า ดึงหนังออกจะได้น่องที่ย่างที่มีสีสวย ไว้มีแขกมาบ้านค่ะ ถ้าทานเองก็ ลุยเลยค่ะ ไม่ต้องเสียเวลาพันกระดาษ;ทานเล่น ทานกะข้าว หรือขนมปัง สุดแท้แต่ชอบค่ะ

โดย **itsourlove** » ศุกร์ เม.ย. 17, 2009 2:52 pm

น่าทานมากเลยค่ะคุณเอ็มม่า กำลังหิว ขอหยิบสัก 2 น่องกับลูกสาวนะคะ

โดย **taew** » ศุกร์ เม.ย. 17, 2009 6:52 pm

โห้ไฮมากเลย มีธงไทยที่ก้านน่องด้วย อยากกินจัง ดึกแล้ว ได้สักน่องก็ดี ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

โดย **happypimpim** » ศุกร์ เม.ย. 17, 2009 9:00 pm

ถูกใจค่ะ ของชอบเลย ต้องจดไว้
ไว้หน้าร้อนออกไปทำบาร์บีคิวนอกบ้างจะลองทำดูค่ะ ขอบคุณนะคะ

โดย **Orr** » เสาร์ เม.ย. 18, 2009 12:54 pm

<span style='color:red'>ไม่บอกก็รู้ว่า น่องไก่นี้เป็นน่องไก่ไทยใช่มั้ยคะ อิๆๆ ถ้างั้นขอข้าวเหนียวเพิ่มด่วนค่าา

</span>

อาหารน่าทานอีกแล้วค่ะ อืมมทำทานกะสลัดคงจะดี

โดย **Ema** » พุธ เม.ย. 29, 2009 7:08 pm

สวัดดีค่ะเพื่อนๆทุกท่าน
สวัดดีคุณ ITSOURLOVE แม้วสะใภ้ turkey เป็นแขกจริงๆ ที่เข้ามาเยี่ยมเยือนท่านแรกเลยเชิญเลยค่ะ หยิบได้หลายๆชิ้นไม่หวงค่ะ
สวัดดีค่ะคุณ taew จาก finland ยินดีสำหรับสูตรค่ะ และเข้ามาเยี่ยมเยือนกัน
สวัดดีค่ะคุณ HAPPYPIMPIM ปริมกะน้องญอน จาก FINLAND มาแวะเยี่ยมอีกท่าน
สวัดดีค่ะคุณ orr จาก IRELAND ทานกับข้าวเหนียวแบบไทยๆ อร่อยสุดเลยค่ะ แต่สูตรนี้ได้มาจาก germanny จริงๆค่ะ รสชาติ อินเตอร์ ทานได้หมดค่ะ
สวัดดีค่ะคุณ รามกะริน จากเกาหลีใต้ มาเยี่ยมกันอีกแล้ว เอาสลัดมาทานกับน่องไก่บาบีคิว ด้วย อร่อยไปเลยค่ะ ทานแบบ,ลูกครึ่ง ทานกะอะไรก็ อร่อยค่ะ
ขอบคุณทุกๆท่านเลยค่ะ

โดย **Thanaporn** » จันทร์ พ.ค. 04, 2009 3:55 pm

พี่เอ็ม ปลาหิวข้าวจังเลย แต่ไม่รู้จะทำอะไรกิน น่องไก่พี่เหลือไหมจะได้ เอามากินกับข้าว น่ากินจังเลย

น่าทานมากๆ ครับต้องลองทำบ้างแล้ว

น่าทานมากเลยคร้า...

โดย **modnoi** » ศุกร์ พ.ค. 13, 2011 7:59 am

หวัดดีค่ะคุณเอ็มม่า เคยทำคลายๆแบบนี้
แต่สูตรนี้ไม่เคย ต้องลองบ้างแล้วค่ะ
เป็นแม่บ้านเมืองดอยช์หรือเปล่าคะ
ดูจากขวดเคทชัป

ขอบคุณสำหรับสูตรคะ

บา บี คิว น่องไก่

ผู้ใช้งานขณะนี้