ครัวไกลบ้าน

พี่เล้งผู้ใจดี ช่วยส่งผัดกะเพราตับมาทางอเมริกาด่วนค่ะ เพราะตอนนี้แป้นเกิดอาการน้ำลายฟูมปากอีกแล้วเมื่อเข้ามาชมอาหารของพี่ มี่นี่มีแต่กึ๋นไก่ส่วนตับนี้หาไม่ได้เลยจ้า เร็วๆนะคะ ตอนนี้น้ำลายเริ่มท่วมคีย์บอร์ดแล้วนะ

kangaroo เขียน: คุณเล้งทำกับข้าวเก่งแบบนี้ถึงว่าไม่อยากแต่งงานหรือเปล่า แซ่วเล่นค่ะ เห็นขยันทำอาหาร แถมน่ากินทุกจาน น่ะค่ะ จานนี้กิ๊กขอไข่ดาวสองใบน่ะค่ะ เพราะของคู่กันกับผัดกะเพรา

ทำไมถามอย่างนั้นล่ะ ครับ อยากสิ แต่ยังหาไม่ได้ รึกลัวว่า เมียจะมาแย่งเข้าครัวแทน ฮิฮิ

Mooyong เขียน:

sriboonpengrabat เขียน: กะเพราที่เหลือจากที่เน่าแลวเอามา ครึ่ง กล ได้ประมาณสามใบ สลด ๆ เหมือนผมเลย

it's so funny the way you wrote. I often be in the same situation. Kaprao gets old and only get a few leaves left to cook

Love the way you modify recipe from what you have. still looks super yummy ka.

That's the nature of my sense and reality of cooking I thought it might came from my mum which she has always been wisely in every aspects of suicine" Off spring whose characteristic are not much different from their parent" I guess !!!!

Have a good year..


Leng

jenitamom เขียน: พี่เล้งผู้ใจดี ช่วยส่งผัดกะเพราตับมาทางอเมริกาด่วนค่ะ เพราะตอนนี้แป้นเกิดอาการน้ำลายฟูมปากอีกแล้วเมื่อเข้ามาชมอาหารของพี่ มี่นี่มีแต่กึ๋นไก่ส่วนตับนี้หาไม่ได้เลยจ้า เร็วๆนะคะ ตอนนี้น้ำลายเริ่มท่วมคีย์บอร์ดแล้วนะ

มาได้เล้ยน้องแป้น ยังมีเหลือ ไม่เหลือก็ทำใหม่ได้ไม่ต้องกลัว เอาเจ้าตัวเล็กมาด้วยก็ดีนะ จะได้ไม่เหมา พี่รักเด้กมาก เลย รู้มั้ย แต่ยังไม่มีลลูก เพราะหาคนมาเป็นแม่ยังไม่ได้ คาดว่าเร็ววันนี้มั่ง

คุณพี่เล้งคะ (ไม่รู้พี่หรือน้องแน่ แต่พี่ไว้ก่อนเป็นดี) ผัดกะเพราน่ากินมากค่ะ โชคดีฝรั่งเศส หากะเพราไทยง่าย พูดไปเมนูนี้เป็นเมนูง่ายและอร่อย แต่ชอบลืมนึกถึง
ยิ่งถ้าได้ไข่ดาว แบบไข่แดงไม่สุกด้วยนะ เด็ดสุดๆ
ปล เพิ่งได้รับหลังไมค์คุณพี่เล้ง หาซื้อของไม่ทัน เลยจัดการเอาจากตู้ที่บ้านไปให้นะจ้ะ เดี๋ยวรอแฟนไปถึงโมรอคโคแล้ว จะส่งข่าวอีกที บอกเค้าว่า ให้เค้าไปฝากพนักงานคนlocal ส่งไปรษณีย์ให้ละกัน หวังว่าคงไม่หายนะ คุณเล้งจะได้กินขนมจีน

sriboonpengrabat เขียน:

Jeab77 เขียน:

sriboonpengrabat เขียน: กับพริกน้ำปลาด้วย เจี้ยเอ้ย  ไม่สนใคนแล้วครับ

มารับส่วนบุญก่อนไครเลย มาช้าเดี๋ยวอด ผัดกะเพราไข่ดาวของโปรดค่ะ นำพริกน้ำปลาด้วย ขอแบบนี้สองจานเลยนะคะพี่เล้ง กินมาม่า มา๒วันแล้ว ไม่มีเวลาทำกับข้าวเลย มาเจอผัดกะเพราพี่เล้ง น้ำหมากกระจายเลยคราวนี้ เอาแบบเผ้ดเลยนะพี่ โจ๋มาแรง และมาเร็ว กร๊ากกกก

พี่ก็ว่าจะไม่ทานเย็นนะเจี้ยบ แต่มันอดไม่ได้ จริง อ้อถามหน่อย เค้าว่ากันว่าทานมันมัน ในเมืองหนาวไม่ดีใช่มั้ย มันไม่ค่อยย่อย หรือยังไง แต่ที่ผ่าน ระบบย่อยของ ย่อยกระจาย เพราะทานอะไรเข้าไม่เห็นเป็นอะไรเลย เป็นคนทานได้ อะ

ที่ว่าย่อยไขมันได้คงเป้รที่กะเพราะอาหารพี่คงจะเป็นแบบย่อยง่ายมั้งคะ แต่เรื่องไขมันนี้คือเวลาเรากินเข้าไปจะไปผ่านระบบย่อยก่อนแล้วก้ดูว่าไขมันจะไปผ่านการระบบเผาผลาญที่ร่างกายเรานำเอาไปใช้งาน ถ้าพี่เป็นคนที่ไม่อยู่เฉย คือทำนู่นนี่ไปเรื่อย ออกกำลังกายทุกวัน ร่างกายก็เอาไขมันออกมาใช้เยอะโดยเฉพาะหน้าหนาว ถ้าเรากินไปไม่พอเพียงกะที่เอามาใช้มันก็จะไปเอาส่วนที่เราเก็บสะสมมาใช้ เ่นไขมันต้นแขนขา และพุงเป็นต้น มันจะไปดึงออกมาใช่ ส่งผลไห้เราน้ำหนักลด แต่ถ้าร่างกายกิยเข้าไปและเผาผลาญออกไปไมาหมดไขมันก้จะไปสะสมตามพุง ต้นขาและแขน ถ้าผู้หญิงที่ก็ลงที่ตรู๊ดดด กะต้นขาก่อนเลย อิอิอิ เพราะฉนั้นเจีียบคิดว่าระบบการเผาผลาญไขมัของี่คงจะดีมากๆ กินเท่าไรก็เอาออกไปเผาผลาญหมดBurn คงเป็นที่กรรมพันธุ์ด้วยมั้งคะ บ้านแมาเจี๊ยบเป็นพันธุ์อวนค่ะ กินน้อยแค่ไหนก็อ้วนเพราะร่างกายระบบเผาผลาญไม่ดี ต้องออกกำลังกายเยอะๆกะกินแบบระวัง นี่ปีไหม่แล้วเจี๊ยบก็เริ่มจะลดความอ้วนแล้วค่ะ แต่ยังกินอยู่ แบบกินน้อยหน่อยอ่ะ

สวัสดีตอนเช้าค่ะพี่เล้ง เห็นเมนูพี่เล้งแล้วน้ำลายหก ส่งมาให้น้องผู้หิวโหยที่แคนาดาชิมหน่อยนะคะ ปลาใหญ่ไม่ได้ชิมรสกะเพราะแท้มาหลายเดือนแล้วค่ะ ขอพิเศษสองจานเลยนะคะ อิอิอิ

ปล. ดีใจจังพี่เล้งตอบเมล์เราแล้ว แต่แปลกใจจังที่เปิดเวปไม่ได้ คงไม่เป็นไรค่ะ ปลาใหญ่จะแวะมาแชตๆๆๆๆๆๆๆๆ บนนี้บ่อยๆค่ะ จะมาแอบดูทำอะไรอร่อยๆ บ้าง ยั่วน้ำลายเราบ้าง

sriboonpengrabat เขียน: สามนาทีก็ได้ทานแล้วครับ ไม่เรื่องเยอะ

ดูผัดกะเพราของพี่เล้งแล้วทำเอาคนท้องหิวน่ะ นี่ก็จะเที่ยงคืนแล้วบาปมหันต์เลยนะพี่เล้ง อ้อ!!!หน่อยมีคำแนะนำค่ะอย่า่ว่ากันเจือกนะคะพี่เล้ง วิธีเก็บใบกะเพรา สมุนไพรที่ไว้ทำกับข้าว ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ ไว้ใช้ได้นานๆ โดยไม่ต้องกลัวเสียเร็ว ให้ใส่แช่ไว้ในช่องแช่แข็งค่ะ อยากกินหรือทำอาหารอะไรก็ค่อยเอาออกมาทำอาหารค่ะ รับรองของไ่ม่เสียเร็วค่ะ ว่าแล้วเด็กเจือกขอไปหาอะไรใส่ท้องก่อนนอนก่อน เดี๋ยวลูกในท้องอาละวาด ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

พี่เล้งจ๋า พี่เล้งเอากะเพราะมาล่อสองมื้อแล้วนะจ๊ะ ปลาใหญ่ไม่มีกะเพรากินมาหลายเดือนแล้วจ๊ะ คงต้องลุยหิมะออกไปซื้อแล้วหล่ะ

<span style='color:green'>หอมมาถึงนี่เลยค่ะพี่เล้ง
แต่เสียดายที่นี่ไม่มีใบกะเพราค่ะ
พี่เล้งพอจะส่งมาให้สักจานได้ไหมเอ่ย อิอิ</span>

เห็นเมนูสุดฮิตสำหรับคนไทยแล้วอดไม่ได้ต้องลงมือทำซะให้หายอยากค่ะ
แต่ขาดคู่แฝดน้องไข่ดาวนี่ซิ!ท่านจาร์ยเล้งจะว่ายังไงน้อออ?.....

อีกจานสำหรับทุกท่านในครัวนะคะ
ใครชอบหน่อไม้ก็อย่ารีรออดใจนะคะทานได้เลยค่ะ...

อุ๊ย!!...น่าทานจังท่าทางอร่อยน่าดู....ขอชิมคนแรกเลย....mmmmm

playai เขียน: สวัสดีตอนเช้าค่ะพี่เล้ง เห็นเมนูพี่เล้งแล้วน้ำลายหก ส่งมาให้น้องผู้หิวโหยที่แคนาดาชิมหน่อยนะคะ ปลาใหญ่ไม่ได้ชิมรสกะเพราะแท้มาหลายเดือนแล้วค่ะ ขอพิเศษสองจานเลยนะคะ อิอิอิ

ปล. ดีใจจังพี่เล้งตอบเมล์เราแล้ว แต่แปลกใจจังที่เปิดเวปไม่ได้ คงไม่เป็นไรค่ะ ปลาใหญ่จะแวะมาแชตๆๆๆๆๆๆๆๆ บนนี้บ่อยๆค่ะ จะมาแอบดูทำอะไรอร่อยๆ บ้าง ยั่วน้ำลายเราบ้าง

นี่นะถ้าอยู่ใหลกันนะ พี่เอาไปส่งถึงบ้านเลยนะ เพราะอยู่สุพรรณพี่ทำเสร็จก็เอาไปแจกชาวบานเค้าหมด ตัวเองกินหน่อยเดียว