ยำหอยดอง

[มดดำ]

เครื่องปรุงตามรูปข้างล่างนี่เลยค่ะ นางเอกของเมนูนี้คือหอยดอง ต้องชิมให้ได้รสที่พอใจก่อนนะคะ คือ ถ้าไม่เค็มก็ต้องเติมน้ำปลา หรือถ้าไม่เปรี้ยวก็ต้องเติมมะนาวลงไป จนกว่าจะได้รสชาติที่ถูกใจ เพราะทุกคนมีความชอบไม่เหมือนกัน ส่วนหอยดองที่ใช้วันนี้รสชาติพอดี อร่อยถูกใจมดดำแล้วค่ะ ใครอยากรู้ว่ามดดำได้มาจากไหนก็สอบถามกันมาได้นะคะ (ขอกระซิบหน่อย แม่ค้าใจดีมากค่ะ ลูกค้ายังไม่ได้จ่ายเงินเลย แต่หอยดองน่ะกินหมดไปแล้ว)

[มดดำ]

แปรรูปเสร็จแล้วได้แบบนี้ค่ะ

[มดดำ]

นำทุกอย่างผสมรวมกัน ก็ได้หน้าตาแบบนี้ เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

[มดดำ]

อีกรูปค่ะ สังเกตนิดนะคะว่า มดดำไม่ได้คลุกผักชีกับต้นหอมรวมกับหอยดอง เพราะว่า ถ้ากินไม่หมดจะเก็บไว้กินวันอื่น จะได้เขี่ยผักชีและต้นหอมออก หอยดองก็จะเก็บไว้ได้อีกนานแสนนาน

[มดดำ]

นี่ค่ะ ยำหอยดองที่เหลือ เก็บใส่ขวดที่แห้งสะอาดและปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานเลยค่ะ

[chocolate]

น่าอร่อยมากๆเลยพี่มดดำ ไว้หนุจะยำบ้างค่ะ เปรี้ยวปากที่สุดเลยยยย ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยค่ะ

[idang]

นี่ค่ะ ยำหอยดองที่เหลือ เก็บใส่ขวดที่แห้งสะอาดและปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานเลยค่ะ

อูยยยย น้ำลายไหล
ยำหอยดอง ตำหอยดองนี่ของโปรดเลยค่ะ


ในขวดนี้ขอวิ่งราวได้มั้ยคะ อยากกินมาก ๆ

[jenitamom]

พี่มดดำจ๋า หอยดองพี่น่ากินมากๆเลยค่ะ ดูท่าทางถึงเครื่องสุดๆเลย ไม่ไหวแล้วมือสั่นหิวหอยดองค่ะ

[jenitamom]

พี่มดดำจ๋า หอยดองพี่น่ากินมากๆเลยค่ะ ดูท่าทางถึงเครื่องสุดๆเลย ไม่ไหวแล้วมือสั่นหิวหอยดองค่ะ

[kangaroo]

ยังไม่เคยกิน แต่เห็นแล้วน้ำลายไหล เหมือนทุกคนบอก

[NuHin]

น้ำลายสอค่ะ อยากทานด้วยคนจังเลย ส้มตำหอยดองก็อยากทานเหมือนกัน

[ตนคอน]

พี่มดดำ ขอกลืนน้ำลายก่อน น่ากินที่สุดเลย

[pen]

เข้ามาจกโหลยำหอยดองจ๊ะ มดดำ น่ากินชะมัด

[pimlapas]

น่ากินมากๆเลยค่ะ พี่ยังไม่เคยลองกินเลยหอยดองเนี่ย คงจะอร่อยดีน๊อ เห็นแล้วน้ำลายสอเลยค่ะมดดำ

[rattikal]

น้ำลายไหลค่ะพี่มดดำเห็นเครื่องปรุงแล้วแซ่บขนาด ติ๊กาไม่เคยกินหอยดอง
เลยพาลนึกไปถึงยำแหนมอีกนะคะพี่มดดำ สงสัยตบะแตกตอนเที่ยงคืนแน่ ๆ