ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ขนมครกมาเลย์ (Kuih Cara Berlauk & Kuih Cara Manis)

สูตรดี สูตรเด็ด สูตรประจำตัว ทำแล้วอร่อย อยากแบ่งให้เพื่อนๆได้ชม ได้ชิม ได้หัดทำด้วย เชิญห้องนี้ค่ะ ถามคำถามเรื่องงานบ้านงานครัว เชิญที่ห้องถามมาตอบไปนะคะ

โพสต์โดย แตง » พฤหัสฯ. ก.พ. 24, 2011 10:23 pm

ตัวอย่างนี้ใช้พริกแดง เวลาทานจะได้มีรสเผ็ดหน่อย เหมาะกับคนชอบทานเผ็ด
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย ซิมเมอร์มันน์ » ศุกร์ ก.พ. 25, 2011 8:31 am

คุณแตงค่ะ ถ้าไม่มีแป้งสาลี ใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างค่ะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ซิมเมอร์มันน์
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 7
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ธ.ค. 28, 2010 7:42 pm

โพสต์โดย PHAN » ศุกร์ ก.พ. 25, 2011 11:46 am

อยากจะบอกว่าสีสันสวยงามมากมาย เขียวตัดเหลืองตัดแดง อยากอ้าปากกว้างๆ แล้วหยิบเข้าพร้อมกันสัก สี่ชิ้น

สักวันนึงต้องทำไห้ได้คะ
<img src='http://i.imgur.com/DNncB.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://olddreamz.com/bookshelf/properties/propcon2.html' target='_blank'>พูดดี ทำดี คิดดี</a><br><br><a href='http://www.consumerthai.org/main/index.php' target='_blank'><span style='font-size:10pt;line-height:100%'>มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค</span></a><br><br><a href='http://dodee2011.blogspot.com/' target='_blank'>เคล็ดลับในครัว</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
PHAN
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1485
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. พ.ค. 07, 2009 6:54 am

โพสต์โดย แตง » ศุกร์ ก.พ. 25, 2011 4:56 pm

ซิมเมอร์มันน์ ไม่มีแป้งสาลี ลองใช้แป้งข้าวเจ้า ๒/๓ ถ้วยตวงผสมกับแป้งข้าวเหนียว ๑/๓ ถ้วยตวง และลดส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงไป ๑/๔ ถ้วยตวง (จะลดกะทิหรือน้ำก็ตามใจ)

หากทดลองทำชิ้นแรกแล้วแป้งแข็งไปค่อยเพิ่มส่วนที่เป็นของเหลวเข้าไปทีละ ๑ ช้อนโต๊ะ ที่ต้องทำเช่นนี้เพราะว่าแป้งเก่าแป้งใหม่ดูดน้ำไม่เท่ากัน เลยใช้วิธีค่อยๆเพิ่มของเหลวทีหลัง ซึ่งดีกว่าเพิ่มแป้งทีหลัง

ที่ต้องลดน้ำลงไปก่อนเพราะว่าแป้งสาลีมีกลูเตนอยู่ด้วยความหนืดของแป้งจึงมีมาก เราจึงใช้น้ำมากกว่าแป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเหนียว

ลองทำดู พี่เคยลองแล้วได้ผลใกล้เคียงมาก

PHAN พี่ก็เชื่อนะว่าสักวันหนึ่งน้องปานต้องทำให้ได้ และก็อย่าลืมแบ่งเวลาฝึกจิตตัวเองด้วย เรื่องนี้พี่ก็เชื่อว่าน้องปานต้องทำได้เช่นกัน
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย มะเหมี่ยว » ศุกร์ ก.พ. 25, 2011 10:18 pm

<span style='color:green'>ขอบคุณสำหรับสูตรค่าพี่แตง...
ขนมครกที่เหมี่ยวยังไม่เคยลองทำสักที จะลองดูสักวันค่ะ</span>
<span style='color:gray'>"A person who lives right, and is right, has more power in their silence than another has by words."</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มะเหมี่ยว
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 967
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ เม.ย. 08, 2007 3:59 pm

โพสต์โดย แตง » เสาร์ ก.พ. 26, 2011 3:34 pm

มะเหมี่ยว มีเวลาก็ลองทำดูสักวันจะได้รู้ว่าทำแล้วเป็นยังไง เมื่อรู้แล้วก็จะเข้าใจว่ามันเป็นเช่นนี้เอง เหมือนคนเราไม่รู้ทุกข์ก็จะไม่รู้ว่าสุขเป็นยังไง เมื่อรู้แล้วก็รู้แบบจริงๆเราก็จะไม่ทุกข์ไม่ร้อนอีกต่อไป
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย Sunisa » อาทิตย์ ก.พ. 27, 2011 3:09 pm

น่าทานมากเลยค่ะพี่แตง เพื่อนซื้อเต้าขนมเป็นหลุมๆมาฝากจากเยอรมัน ยังไม่ได้ลองเอามาใช้งานดูเลย มีโอกาสต้องลองดูบ้าง รูปสวยมากค่ะพี่แตง
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

โพสต์โดย idang » อาทิตย์ ก.พ. 27, 2011 3:28 pm

น่าทานมากเลยค่ะ แบบสีเขียวสวยดี น่าอร่อย
<b><br><a href='http://www.dailydiscounts.us' target='_blank'>DAILY DISCOUNTS</a><blink> update! </blink><br><a href='http://www.orientalbeautyshop.com/' target='_blank'> beauty shop online</a><br><a href='http://sofas4kids.com/' target='_blank'> Kids furniture</a> <br><a href='http://dishwashers.khun9.com/' target='_blank'> Dishwashers</a> <br></b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
idang
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 249
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 15, 2008 1:40 pm

โพสต์โดย แตง » จันทร์ ก.พ. 28, 2011 6:37 pm

Sunisa ถ้าน้องจุ๋มมีเบ้าขนมครกละก้อ เอาออกมาใช้งานได้เลย ขืนเก็บไว้เดี๋ยวเก็บลืม ตอนพี่ซื้อมาใหม่ๆก็ลองใช้ พอย้ายบ้านก็เก็บเข้ากรุจนลืม ตอนนี้เอาออกมาใช้อีกครั้ง ทำสารพัดขนมครก 
ขอบคุณจ๊ะที่ชมว่ารูปสวย ช่วงนี้ไม่เห็นน้องจุ๋ม ถ่ายรูปเลย คงยุ่งๆกับการดูแลพ่อบ้านมัง

idang แบบสีเขียวทานเป็นของหวาน เหมาะกับคนชอบหวาน ส่วนสีเหลืองทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารจริงก็ได้ พี่ทำให้พ่อบ้านเอาไปทานเป็นอาหารกลางวันที่ทำงาน อุ่นในเตาอบได้
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย Sunisa » จันทร์ ก.พ. 28, 2011 9:51 pm

กำลังจะเอาออกมาใช้งานแล้วค่ะพี่แตง เรื่องถ่ายรูปอาหารนี่ก็ถ่ายเอาไว้ตลอด แต่ฝีมือไม่กระเตื้องขึ้นเลยค่ะ ใกล้จะมีแสงหน่อยแล้ว เดี๋ยวจะเริ่มๆเคาะสนิมอีกค่ะพี่แตง
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

โพสต์โดย แตง » จันทร์ ก.พ. 28, 2011 10:30 pm

Sunisa ดีจ๊ะเอามาใช้งานแล้วจะรู้ว่านอกจากทำขนมครกแล้วก็ยังใช้ทำอาหารอื่นๆได้สารพัดอย่างเลย ตอนนี้พี่ก็วางไว้นอกตู้เก็บของแล้ว เพราะหยิบมาให้บ่อยมาก
แล้วจะรอดูรูปที่น้องจุ๋มถ่าย พี่ชอบเพราะดูแล้วมันนุ่มนวล
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย อร่อยเหาะ » พฤหัสฯ. มี.ค. 03, 2011 7:21 am

พี่แตงค่ะ ...บอกได้คำเดียวว่า " เหนือคำบรรยาย " ...แค่เห็นยังไม่ได้ชิม น้ำลายก้อแตกฟอง
แล้วค่ะ ...เก่งจังพี่เรา...
ภาพประจำตัวสมาชิก
อร่อยเหาะ
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1593
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ค. 17, 2009 8:39 pm

โพสต์โดย แตง » พฤหัสฯ. มี.ค. 03, 2011 11:11 pm

ขอบคุณจ๊ะที่แวะมา พี่ทำอาหารใหม่ๆให้พ่อบ้านทานเค้าจะได้ไม่เบื่อ เมนูนี้เอาขนมครกหน้าหมูไปทานที่ทำงานเป็นอาหารกลางวันได้
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

ย้อนกลับ

ย้อนกลับไปยัง สูตรใครก็สูตรใคร

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน