สืบเนื่องมาจากกระทู้พี่มดดำตอนใบย่านาง ถ้าไม่มีใบย่านางแล้วจะ้อะไรแทนได้ แล้วพี่ณี ออสเตรเลียมาตอบว่าใบมัวแกวน่าจะใช้แทนได้ หนูก็เลยเกิดอาการอยากกินแกงยอดมันแกวใส่ปลาดุกขึ้นมาทันทีทันใด พอดีเมื่อวานไปทำงานที่ร้านอาหารไทยแล้วตรงข้ามร้านมีซุปเปอมาเก็ตจีนค่ะ จำได้ว่าเค้ามียอดมันแกวขายเลยไปซื้อมาหนึ่งแพ็ค
ใบมันแกวค่ะ (Yam Leafs) แถวบ้านหนูเรียกยอดผักมัน เอามาเด็ดเอายอดอ่อนๆแล้วล้างน้ำให้สะอาด