ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

วันนี้ก็ไปได้ผักหวานมาอีกครับแต่ไม่ค่อยอ่อนนักเพราะใบแก่นิดหน่อย และก็ไข่มดแดงแพงมากโลละสามสี่ร้อยบาท และก็ทำไม่เป็นด้วย เลยเอาไปให้เพื่อนบ้านแกงให้และก็เอารูปมาลงครับ

ผักหวานตามต้องการครับเด็ดเอาแต่ใบอ่อน ๆ

ไขมดแดงครับ ตัวขาวๆ

เครื่องปรุงก็ไม่มีอะไรมากครับ
ใบมะกรูดือ
ตะไคร้
หอมหัวแดงทุบ
น้ำปลาร้านิดหน่อย
เกลือ
ผงชูรส
น้ำปลาเล็กน้อย

พอน้ำเดือดก็ใส่เครื่องปรุงทั่งหมดลงไป เค้าทำไม่เห็นเรื่องเยอะเลยครับจับนู้นจับนี่โยนลงหม้อ

จากนั้นก็ตามด้วยไข่มดแดงและก็ผักหวานครับ

พอผักยุบก็แสดงว่าเสร็จสุกพอดีครับ น่ากินนะ ครับ แต่ผมกินไม่เป็นยังไม่เคยกินไข่มดแดง พอแกงเสร็จผมก็ให้เพื่อนบ้านไปเลยหมดหม้อ

ทำกับข้าวกันตอนเย็นครับ แสงไม่ค่อยพอเลยไม่ค่อยสว่างนัก

ยกให้ทั่งหม้อเลยครับสำหรับคนที่ชอบแกงผักหวานกับไขมดแดง

โดย **Janeen** » พฤหัสฯ. มี.ค. 24, 2011 5:40 am

พี่เล้ง หนูทานเป็นค่ะ ชอบทานมากด้วย นี่ไม่ไ่ด้ทานไข่มดแดงมานานแล้ว เมื่อปีที่แล้วเคยซื้อที่เป็นไข่มดแดงกระป๋องมาลองชิมดู แต่มีแต่แม่มดค่ะ ไข่มีน้อย แถมด้วยเศษใบไม้กิ่งไม้เล็กเต็มเลย(จากรังมดมั๊งคะ) ไม่ถึงใจเลย อ๊าก อยากกลับบ้านไปกินไข่มดแดงแล้วนะเนี่ย หนูจะยกไปทั้งหม้อก็เกรงใจ เดี๋ยวขอตักชามนึงแล้วแบ่งไว้ให้คนอื่นได้ชิมด้วยแล้วกันนะคะ

โดย **มดดำ** » พฤหัสฯ. มี.ค. 24, 2011 5:56 pm

มดดำขอชมด้วยคนนะเล้ง แต่ไม่ชิมหรอก ไม่กล้าอ่ะ แหะ แหะ

โดย **pannaporn** » ศุกร์ มี.ค. 25, 2011 11:46 am

เมนูนี้โดนใจ ขอชิมซักถ้วยเล็กๆก็พอค่ะพี่เล้ง

โดย **Sweet_Meaw** » เสาร์ มี.ค. 26, 2011 5:50 am

คิดฮอดบ้านแท้น้ออออ

Janeen เขียน: พี่เล้ง หนูทานเป็นค่ะ ชอบทานมากด้วย นี่ไม่ไ่ด้ทานไข่มดแดงมานานแล้ว เมื่อปีที่แล้วเคยซื้อที่เป็นไข่มดแดงกระป๋องมาลองชิมดู แต่มีแต่แม่มดค่ะ ไข่มีน้อย แถมด้วยเศษใบไม้กิ่งไม้เล็กเต็มเลย(จากรังมดมั๊งคะ) ไม่ถึงใจเลย อ๊าก อยากกลับบ้านไปกินไข่มดแดงแล้วนะเนี่ย หนูจะยกไปทั้งหม้อก็เกรงใจ เดี๋ยวขอตักชามนึงแล้วแบ่งไว้ให้คนอื่นได้ชิมด้วยแล้วกันนะคะ

เพื่อนบ้านบอกว่าอุดมไปด้วยโปรตีนนะ แต่พี่ยังไม่เคยทาน ไม่กล้าแต่ก็ไม่แน่นะดื่มไวน์แดงให้มึน ๆ สักแก้วทานเป็นกับแกล้มก็น่าจะอร่อย ต้องใช้แอลกอฮอลช่วย เอิ้กกกก

มดดำ เขียน: มดดำขอชมด้วยคนนะเล้ง แต่ไม่ชิมหรอก ไม่กล้าอ่ะ แหะ แหะ

ไม่กล้าเหมือนกันจ้ะ ได้แต่ดู แต่จะลองดูสักวันหนึ่ง

pannaporn เขียน: เมนูนี้โดนใจ ขอชิมซักถ้วยเล็กๆก็พอค่ะพี่เล้ง

น้องเอี้ยงเมื่อไหร่จะกลับเมืองไทยเนี้ย พี่กลับมานานแล้วนะจะครึ่งปีแล้ว กินอาหารไทยหนำใจมากเลยเอี้ยงเอ้ยย

Sweet_Meaw เขียน: คิดฮอดบ้านแท้น้ออออ

เห็นเค้าว่ากินกับข้าวเหนียว ร้อน ๆ อ่อน ๆ อร่อยมากเลย แต่พี่ยังไม่กล้าครับ

แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง

ผู้ใช้งานขณะนี้