ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

Osso Bucco with herbal flat bread

สูตรดี สูตรเด็ด สูตรประจำตัว ทำแล้วอร่อย อยากแบ่งให้เพื่อนๆได้ชม ได้ชิม ได้หัดทำด้วย เชิญห้องนี้ค่ะ ถามคำถามเรื่องงานบ้านงานครัว เชิญที่ห้องถามมาตอบไปนะคะ

Re: Osso Bucco

โพสต์โดย roziiniite » จันทร์ ส.ค. 08, 2011 4:10 pm

จากนั้นก็คลึงแป้งเลยค่ะ ไม่ต้องคลึงบางมาก เพราะเดี๋ยวเวลาเคี้ยวจะไม่รู้สึกถึงแป้งเพราะมันกรอบบ กรวบๆเป็นของคบเคี้ยวไปซะงั้น
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m227/roziiniite/ged1.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
roziiniite
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2419
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 19, 2006 12:45 pm

Re: Osso Bucco

โพสต์โดย roziiniite » จันทร์ ส.ค. 08, 2011 4:11 pm

คลึงแล้วก็ตั้งกระทะให้ร้อนค่ะ เกดทอดมันฝรั่งไว้ก่อนหน้านี้แล้ว
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m227/roziiniite/ged1.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
roziiniite
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2419
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 19, 2006 12:45 pm

Re: Osso Bucco

โพสต์โดย roziiniite » จันทร์ ส.ค. 08, 2011 4:11 pm

เกดเอามันฝรั่งออกจากกะทะแล้วเหลือไอ้พวกเครื่องเทศในกระทะ เกดเลยไม่ล้างค่ะ มันจะได้หอมๆๆๆๆ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m227/roziiniite/ged1.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
roziiniite
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2419
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 19, 2006 12:45 pm

Re: Osso Bucco

โพสต์โดย roziiniite » จันทร์ ส.ค. 08, 2011 4:12 pm

เอาแป้งที่คลึงลงกระทะได้เลย ถ้าแห้งไปก็ใส่เนยลงไปนิดนึง แล้วก็ทอดให้เหลืองทองเกรียม ซี๊ดด อร่อย
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m227/roziiniite/ged1.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
roziiniite
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2419
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 19, 2006 12:45 pm

Re: Osso Bucco

โพสต์โดย roziiniite » จันทร์ ส.ค. 08, 2011 4:12 pm

เป็นอันเสร็จสำหรับขนมปังแบนค่ะ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m227/roziiniite/ged1.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
roziiniite
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2419
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 19, 2006 12:45 pm

Re: Osso Bucco

โพสต์โดย roziiniite » จันทร์ ส.ค. 08, 2011 4:13 pm

พอใกล้จะครบเวลาตุ๋น ก็มาเตรียม Gremolata กันค่ะ
Gremolata ทำให้ Osso Bucco อร่อยมากกก อย่าได้ขาดเชียวค่ะ

ส่วนผสม
ผิวมะนาวขูด
กระเทียมสับ
Parsley สับ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m227/roziiniite/ged1.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
roziiniite
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2419
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 19, 2006 12:45 pm

Re: Osso Bucco

โพสต์โดย roziiniite » จันทร์ ส.ค. 08, 2011 4:13 pm

สับๆกันไป พอเนื้อที่เราตุ๋นครบเวลาแล้ว ก็ปิดไฟ เช็คว่าเนื้อโอเคหรือยังโดยที่เนื้อจะหลุดออกมาจากกระดูกอย่างง่ายด้ายค่ะ เปิดฝา ตักใส่ชาม หรือเสิร์ฟทั้งกระทะ พร้้อมกับโรยหน้าด้วย Gremolata ผสมๆกันโรยก็ได้ค่ะ หรือว่าจะขูดผิวมะนาวลงไปในกระทะ ตามด้วยกระเทียมและ Parsley ปิดทับก็โอเค
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m227/roziiniite/ged1.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
roziiniite
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2419
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 19, 2006 12:45 pm

Re: Osso Bucco

โพสต์โดย roziiniite » จันทร์ ส.ค. 08, 2011 4:14 pm

เป็นอันว่า Osso Bucco ของเราเสร็จเรียบร้อย หอออออม อร่อยยยย มาาาาาาาาก
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m227/roziiniite/ged1.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
roziiniite
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2419
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 19, 2006 12:45 pm

ย้อนกลับ

ย้อนกลับไปยัง สูตรใครก็สูตรใคร

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน