ครัวไกลบ้าน

วันนี้นึกอยากทานอะไรหวาน ๆ เย็น ๆ เปิดตู้เสบียงดูเจอลำใยกระป๋อง ก้อเลยเกิดไอเดีย ..ทำวุ้นทานดีกว่า...
หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้จร้า...หอมอร่อย หวานเย็นชื่นใจ

ส่วนผสมก้อมี ผงวุ้น น้ำตาลทราย เกลือ น้ำกะทิ ลำใยกระป๋อง ( หรืออาจจะใช้ผลไม้อย่างอื่นแทน )
นำผงวุ้น น้ำตาล เกลือ ลงในหม้อเติมน้ำคนให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟ ใส่ลำใย เหย๊าะน้ำหวานสีแดง เล็กน้อยเพิ่มสีสรร
เมื่อวุ้นเดือนได้ทีแล้วก้อตักใส่พิมพ์...

นำกะทิ น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟต้มให้เดือน ใส่ใบเตยเล็กน้อย เพิ่มกลิ่นให้หน้ากะทิหอมยิ่งขึ้น
พอกะทิเดือดได้ทีแล้ว ก้อยกลงพักไว้สักครู่ เช็คหน้าวุ้นโดยเอานิ้วมือเเตะเบา ๆ ถ้าไม่ติดนิ้วก้อเป็นอันว่าได้ทีแล้ว
นำวุ้นกะทิราดหน้าได้เลย....

ตบท้ายด้วยสังขยาฟักทองน่ะค่ะ...วันเดียวสองเมนูหวาน ๆ ....





ขอบคุณที่แวะมาชิมน่ะค่ะ...

น่ากินมากเลย ถามหน่อยน่ะค่ะ วุ้นลำไยเนี้ยะ เวลาทำน้ำลำไยใส่ไปด้วยหรือเปล่าเอ่ยหรือว่าเอาแต่เนื้อลำไยอย่างเดียว จะลอกการบ้านกลัวออกมากินไม่ได้ค่ะ

พี่เพ็ญค่ะ ..ซ่าตักเอาแต่เนื้อลำใยมาทำค่ะ...ลองทำดูน่ะค่ะ...ขอบคุณที่แวะมาชิมคร้า..

พี่ซ่าคะ หน้าตาน่าทานจังเลยค่ะ เดี๋ยวหนูลอกการบ้านแต่ว่าอาจจะเปลี่ยนเป็นลิ้นจี่กระป๋องดูค่ะ เพราะว่าที่บ้านมีผงวุ้นกับลิ้นจี่กระ๋ป๋องอยู่พอดี เข้ากับบรรยากาศบ้านเรา(แคลิฟอเนียร์)ตอนนี้เลยนะคะ เพราะว่ามันร้อนมาก วันนี้หนูออกไปข้างนอกมา โอ้โห ยังกะเตาอบเลย จะร้อนไปไหนเนี่ย

น้องหนิง...ลองดูจร้า ลิ้นจี่ก้อน่าอร่อยเนอะ...บ้านพี่ก้อร๊อนเหมือนกันจร้า ...พี่เลยยากกินอะไรเย็น ๆ ได้วุ้นถ้วยนี้น่ะ ฮื่อ..ชื่นใจไปเลย อิอิอิ

อันนี้น่าลองทำ ที่บ้านเรายังมีลำไยสดอยู่ค่ะ

มีลำไยอยู่หลายป๋อง. ลองทำเย็นนี้เล้ย