Video สอนทำ Banoffee Pie แสนอร่อย แต่ทำง่ายแสนง่ายค่ะ

[mysousvidelife]

สวัสดีค่ะ

หลังจากที่นิดาเคยมาโพสต์วีดีโอสอนทำ Red Velvet cupcake ไว้ที่ครัวไกลบ้าน แล้วก็ได้หายไปนานมากกๆๆๆๆๆ วันนี้กลับมากับอีกวีดีโอค่ะ

นิดาเพิ่งได้ฤกษ์ปัดฝุ่น youtube และทำวีดีโอสอนทำขนมออกมาอีกสักก็เลยขอเลือกขนม Banoffee ที่นิดาเชื่อว่าต้องเป็นจานโปรดของใครๆหลายๆคนอย่างแน่นอน

[mysousvidelife]

ขนมชนิดนี้มีรสชาติที่ลงตัว ไม่ว่าจะเป็นจากคุกกี้ครัสท์กรอบๆเค็ม ท่ีตัดกับคาราเมลหวานๆและเนื้อแน่นๆของกล้วยหอม และเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับความมันของครีมสด ทำให้ถูกปากใครหลายๆคน

แต่เห็นหน้าตาง่ายๆแบบนี้ ขนมบานอฟฟี่แบบดั้งเดิมนั้นใช้เวลาทำออกจะนานอยู่ เพราะเจ้าตัวคาราเมลนั้น แบบ original เรียกว่า dulce de leche ซึ่งกว่าจะได้มาต้องนำกระป๋องนมข้นไปต้มถึงสี่ชั่วโมงแน่ะค่ะ

[mysousvidelife]

ซึ่งด้วย lifestyle ของคนสมัยนี้ จะให้ใช้เวลาหลายๆชั่วโมงมานั่งเฝ้าขนมก็อาจจะลำบาก นอกจากจะเสียเวลาแล้วยังเปลืองแก๊ซอีกด้วยใช่มั้ยล่ะคะ ไม่ดีๆแน่นอน แต่ไม่ต้องห่วงค่ะเพราะเวอร์ชั่นที่นิดานำมาสอนวันนี้สามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงแน่นอน สัญญาค่ะ (แต่ถึงเวลาจะลด แต่ความอร่อยไม่มีเสียไปนะคะ รับประกัน)

[mysousvidelife]

ในสูตรนี้เราจะอาศัย microwave มาทุ่นเวลาให้เราค่ะ เแถมอีกข้อดีของขนมชนิดนี้คือเราไม่ต้องไปกังวลกับความแม่นยําอะไรมากค่ะ เวลาทำนิดาจะไม่ได้ชั่งและตวงอะไรสักเท่าไหร่ เพราะเราสามารถปรับเปลี่ยน ปรุงแต่ง เพิ่มเติมส่วนผสมและรสชาติต่างๆให้ถูกใจเราไปได้เรื่อยๆค่ะ เพราะฉะนั้นใครอยากเพิ่มอะไรตอนทำก็ตามสบายเลยนะคะ เอาvideoนี้เป็นแค่ guideline ก็พอค่ะ

[mysousvidelife]

นี่เป็นวีดีโอที่สองที่ได้โพสต์ลงครัวไกลบ้าน หวังว่าจะพอเป็นประโยชน์กับทุกๆคนได้บ้างนะคะ เวลาที่นิดาอยู่มหาลับที่อเมริกา จะทำขนม banoffee บ่อยที่สุดเพราะไม่มีเตาอบดีๆ ได้แต่พึ่ง microwave นี่หล่ะค่ะ เช่นเคยนะคะนิดายินดีมากๆที่จะรับฟัง comment ของทุกๆคนค่ะเพราะจะได้ทำวีดีโอให้ดีขึ้นเรื่อยๆค่ะ ขอบคุณนะคะ

[panthabb]

ขอบคุณค่ะ ขนมน่าทานมากๆ