**--เนื้อผัดซอสถั่ว--**

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

สูตรของแฟน สมัยเปิดร้านอาหารบาหลี ค่ะ



เครื่องปรุง
เนื้อ 1/2 โล
บล๊อคเคอรี่ 1 หัวกลาง
หอมใหญ่ซอยตามยาว 1/2 ลูก ขนาดกลาง
กระเทียม 3 - 4 กีบ
กะทิ 1/2 กระป๋อง
เนยถั่ว แบบ crunchy
ซีอิ๊วดำหวาน ( ซอสที่สีดำหวาน น่ะค่ะ sweet soy sauce )
น้ำปลา
พริกสด 3 เม็ด
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ซีก
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
น้ำมันใส่กระทะ เจียวกระเทียม พริก และ หอมใหญ่ พอหอม ใส่เนื้อเข้าผัดจนสุก
ใส่เนยถั่วสัก ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน
ใส่ผักผัดนิดหน่อย ต่อด้วย กะทิ
พอผักสุก เติม ซีอิ๊วหวาน น้ำปลา ผักชีซอย ชิมรส ....ก่อนจะปิดไฟ บีบมะนาว ชิมตามชอบ ยกเสริฟ กับ ข้าวสวยร้อน พร้อม ไข่ต้มยางมะตูม

ปล. ถ้ายากให้ผักสุกเร็ว ลองไมโครเวฟสัก 2 นาทีก่อน + เนื้อถ้าหยาบหมักกะ เบคกิ้งโสดา หรือ พาวเดอร์ ก่อน ถ้าเนื้อไม่หยาบก็ทำได้เลย + มะนาวบีบตอนจบ เพราะรสเปรี้ยวจะได้ไม่หายไป


น้ำมันใส่กระทะ เจียวกระเทียม พริก และ หอมใหญ่ พอหอม ใส่เนื้อเข้าผัดจนสุก

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

ใส่เนยถั่วสัก ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน


ใส่ผักผัดนิดหน่อย ต่อด้วย กะทิ

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

พอผักสุก เติม ซีอิ๊วหวาน น้ำปลา ผักชีซอย ชิมรส ....ก่อนจะปิดไฟ บีบมะนาว ชิมตามชอบ



เสร็จ เสริฟ พร้อม จก


ผช กุ๊ก บอกว่า ถ้าทำแล้ว อย่าลืมเอามาโชว์ความแซ่บหน่อยน่ะคร๊าบบบบ

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>บรื๊ออออออออออออ ต๊กกะใจหมดเลย น้องเกด มาไม่ให้สุ่มให้เสียง แอบจอบ แบบเมนูคุณ Obb อีกแล้ว จานเจินกระเด็นเลย ยิ่งร้อนๆๆ อิๆๆๆ เชิญชิมเลยจ๊าน้องเกด</span></span>

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

อาหารจานโปรดของลูกชายแฟนค่ะ <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=7222' target='_blank'>เนื้อผัดซอสถั่ว </a> ช่วงนี้เพลาเรื่องเนื้อ เลยทำเฉพาะให้ลูกชายแฟนกินคนเดียว รสชาติอร่อย สงสัยคราวหน้าใช้หมูแทนดีก่า จะได้กินด้วยค่ะ