Kebab ร้อนๆ กรุ่นจากเตา (กระทุ้นี้เปลี่ยนรูปแล้วจ้ะ)

[tinytan]

ตอนนี้กะลังอินกับการโพส โพสทุกอย่างที่ขวางหน้า

เอาล่ะ เมื่อวานนี้หลังจากที่อิ่มไปกับแกงหน่อไม้สับ แล้วก็แหนมกระดูกหมูตั้งแต่ตอนเช้า มื้อเย็นเปลี่ยนเป็นอาหารชาติอื่นบ้างดีกว่า ทำ Kebab ดีกว่า ง่ายๆ ใช้เวลาแป๊บเดียว 30นาที

นี่คือหน้าตา

[tinytan]

แต่...ขนมปังแตก เพราะพ่อคุณใส่ไส้ซะล้น ทะลักเชียว...555

วันนี้Kebabเนื้อ ปนกะเบคอนทอดกรอบๆ เมนูนี้สามีกินคนเดียว (ตาลไม่ชอบเนื้อ...เคี้ยวยาก ย่อยก็ ย๊าก ยาก...)

[tinytan]

อย่างแรกที่ต้องเตรียมก็มีผัดสารพัดชนิดที่ชอบๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กหน่อยจะได้จับยัดใส่แป้งได้ง่ายๆ

ของตาลก็มี...ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ พริกหวานสีเหลือง ถั่วลันเตา ข้าวโพด แล้วก็พริกหวานสีแดงนิดหน่อย ให้ดูสีสวยๆ

[tinytan]

แล้วก็น้ำซอสราดนั่น ปรุงด้วย ครีมเฟรช (อันไขมันต่ำๆหน่อย ลดความอวบค่า) ผสม น้ำตาลนิด เกลือหน่อย ใบโรสมารีนิด บีบมะนาวหน่อย แล้วก็ซอสมะเขือเทศ (บีบ2ตู๊ด) รสชาติกะลังดี

ที่ขาดไม่ได้ในการทำKebab ก็แป้งKebabไงจ๊ะ (ถ้าไม่มีไม่ใช่ Kebabนะเออ...)




หาซื้อง่ายที่นี่ เอาไปอุ่นซะหน่อย ให้ร้อนนิด พอหอมๆ

[tinytan]

อูย ลูกค้ามาเร็วดีจัง...เมนูนี้ง่ายมากค่า...โปรดติดตาม

อันผักต่างๆก็เป็นไส้ ส่วนที่สำคัญขาดไม่ได้คือ อันนี้ เนื้อสเต็กทอดๆๆๆๆ

นำเนื้อหมักกับน้ำมันมะกอก ใบโรสมารี เกลือนิด พริกไทยหน่อย ตอนผัดจะได้อมชื่นใจ หมักไว้ 20นาทีค่า...

[tinytan]

20นาทีผ่านไป ทอดได้เลยค่ะ เนื้อที่หมัก คลุกๆๆๆ ไม่ต้องใส่น้ำมันแล้วนะคะ เพราะเราหมักนำมันมะกอก ทอดกับกระทะเทฟลอน หอมฟุ้งเชียว ฮิฮิ

[tinytan]

และได้ออกมาหน้าตาเช่นนี้...





หลังจากนั้นก็ล้างกระทะ แล้วทอดเบคอน (ไม่ใช้น้ำมันทอดเบคอนนะคะ เพราะในเบคอนมีน้ำมันอยู่แล้ว...ถ้าอยากอ้วนก็ตามจาย....ฮิฮิ)

ได้แล้วค่ะ เนื้อ กะเบคอน 2อย่างเตรียมพร้อมยัดไส้แล้ว...

[tinytan]

ได้แล้วค่ะ เนื้อ กะเบคอน 2อย่างเตรียมพร้อมยัดไส้แล้ว...



ปล.เบคอน5ขีด ทอดออกมาเหลือ 2ขีด หดๆๆๆๆๆๆ

[tinytan]

เอาหล่ะ ตอนนี้ก็พร้อมแล้ว...ตั้งโต๊ะ เตรียมตัวกิน...

เอาแป้ง Kebab มาแล้วตัดตรงหัวมันหน่อยนึง กรีดตามตะเข็บ แป้งจะได้อ้า...
เอ้า ยัดๆๆๆๆๆ ใส่ผัก ใส่เนื้อ ใส่ซอส ตามใจชอบจ้า

[tinytan]

ซูมซูม...ขอให้อร่อย เจริญอาหารกันถ้วนหน้าค่า......