ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ซุปข้นแก่นตะวัน/ผักรวม

สูตรดี สูตรเด็ด สูตรประจำตัว ทำแล้วอร่อย อยากแบ่งให้เพื่อนๆได้ชม ได้ชิม ได้หัดทำด้วย เชิญห้องนี้ค่ะ ถามคำถามเรื่องงานบ้านงานครัว เชิญที่ห้องถามมาตอบไปนะคะ

ซุปข้นแก่นตะวัน/ผักรวม

โพสต์โดย แตง » พุธ พ.ย. 14, 2012 4:46 pm

แก่นตะวัน หรือ artichoke หรือ sunchoke เป็นพืชมีต้นสูงพอควร มีดอกคล้ายทานตะวันหรือบัวตอง มีหัวใต้ดินคล้ายขิงหรือมันฝรั่ง ซึ่งหัวนี้ทานได้และมีประโยชน์หลายอย่าง

หัวของแก่นตะวันมีสารสำคัญ ชื่อ อินนูลิน ซึ่งเป็นน้ำตาลเชิงซ้อน ทำให้แก่นตะวันเป็นอาหารที่มีสารเส้นใยสูง และเนื่องจากในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กของคนไม่มีเอ็มไซม์ย่อยน้ำตาลในอินนูลิน จึงทำให้ไม่ถูกย่อยแต่ผ่านไปสู่ลำไส้ใหญ่ แล้วเป็นอาหารของแบคทีเรียกลุ่มที่เป็นประโยชน์ที่นั่น ทำให้แบคที่เรียที่ดีแบ่งตัวเพิ่มมากขึ้น มากกว่าแบคทีเรียที่ไม่ดีที่มีส่วนทำให้เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ จึงเป็นการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่

อีกทั้งแก่นตะวันมีใยอาหารมาก ช่วยให้ท้องไม่ผูก ขับถ่ายง่าย อุจจาระไม่มีกลิ่น และช่วยในการควบคุมอาหารสำหรับคนต้องการลดน้ำหนัก เพราะทานแล้วอิ่ม ส่วนอินนูลินช่วยป้องกันเบาหวานได้ด้วย

แก่นตะวันทานสดได้จะมีลักษณะกรอบคล้ายแห้วอ่อน หากทานสุกจะคล้ายๆมันฝรั่ง ใช้ทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น ส้มตำ ยำ ผัด แกง ซุป ฯลฯ

เมนูวันนี้ทำเป็นซุป แต่ผสมผักอื่นๆลงไปด้วย เพราะแก่นตะวันราคาค่อนข้างแพง ดังนั้นจึงขอแนะนำว่าหากซื้อมาทำอาหารแล้ว ควรหั่นชิ้นส่วนแบ่งไปปลูกเองบ้าง ต่อไปจะได้ไม่ต้องซื้อเค้าอีก ปลูกง่าย หัวหนึ่งปลูกได้หลายต้น โดยหั่นแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆให้มีตาสัก ๒ - ๓ ตา ต่อชิ้น หั่นหนาอย่างน้อย ๑ - ๒ ซม. หน่อจะได้แตกเร็ว เพาะแค่สามสี่วัน จะมีรากหรือหน่องอกออกมา

ใช้เวลา ๒ - ๓ เดือนกว่าจะมีดอก และเมื่อดอกร่วงโรยต้นเริ่มแห้ง ถอนขึ้นมาเก็บหัวไว้ทำอาหารหรือทำพันธุ์ต่อไปได้ ต้นหนึ่งจะมีหลายหัว แล้วแต่ดินที่ปลูกถ้าดินร่วนซุยจะมีหัวมากต้นหนึ่งอาจได้หัวถึง ๒ - ๓ กิโลกรัม หากดินแข็งจะมีหัวน้อย จะปลูกในกระถางใหญ่ๆก็ได้เลือกขนาดไม่น้อยกว่า ๑๒ นิ้วขึ้นไป ถ้าเก็บหัวใต้ดินไม่หมด ต่อไปมันจะงอกเป็นต้นใหม่อีกเรื่อยๆ ฟาร์มบางแห่งที่เมืองนอกปลูกไว้ แล้วต่อมามันงอกเพิ่มขึ้นเรื่อยๆจากหัวที่เก็บไม่หมดจนกลายเป็นวัชพืชไปเลย ดังนั้นหากใครจะปลูกควรแยกมุมไว้ห่างจากผักสวนครัวอื่นๆ จะได้ไม่ถูกแย่งพื้นที่

ที่โพสไว้มีทั้งซุปแก่นตะวันผักรวม และซุปผักรวม (สำหรับคนไม่มีแก่นตะวัน) เป็นเพียงแนวทางในการทำ สามารถดัดแปลงเครื่องประกอบตามชอบ

ซุปแก่นตะวันผักรวม
149-vert.jpg


ซุปผักรวม
270-vert.jpg


ดอกแก่นตะวัน
133-vert.jpg


ต้นแก่นตะวันที่กำลังออกดอก
18-vert_zps2819d0eb.jpg
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

Re: ซุปข้นแก่นตะวัน/ผักรวม

โพสต์โดย แตง » พุธ พ.ย. 14, 2012 5:00 pm

ซุปข้นแก่นตะวันผักรวม

(สำหรับ ๒ - ๓ ที่)
เครื่องประกอบด้วย:-

แก่นตะวัน ๑๕๐ กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กพอประมาณ จะหั่นทั้งเปลือกหรือปอกเปลือกก็ได้)
เชเลอลี่ ๑๐๐ กรัม (หั่นชิ้นเล็กพอดี)
แครอท ๕๐ กรัม (หั่นชิ้นเล็กพอดี)
แฮม ๕๐ กรัม (หั่นเป็นชิ้นขนาดตามชอบ)
หอมใหญ่หั่นเล็กๆ ๑/๔ ถ้วยตวง
แป้งข้าวโพด ๑ ช้อนโต๊ะ ละลายกับน้ำสะอาด ๑/๔ ถ้วยตวง (ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทน หรือหากชอบซุปแบบไม่ข้นไม่ต้องใส่)
เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา
น้ำมันมะกอก ๑ ช้อนโต๊ะ (ใช้เนยหรือมาการีนแทนได้ ไม่มีไม่ต้องใส่)
พริกไทยป่น ๑/๔ ช้อนชา (เผ็ดมากไปลดปริมาณลงได้)
น้ำสะอาด ๑ ถ้วยตวง
นมสด ๑ ถ้วยตวง
ออริกาโนหั่นเล็ก ๑ ช้อนชา (ไม่มีใช้ใบหูเสือหรือใบโหระพาแทน หรือไม่ใส่)

***หมายเหตุ ***
ผักต่างๆเลือกได้ตามชอบ ใช้เนื้อสัตว์อื่นแทนแฮมได้ หรือไม่ใส่ก็ได้

(ภาพบนซ้ายมือคือหัวแก่นตะวัน sunchok)
112-tile.jpg


วิธีทำ:-
เทน้ำมันมะกอกใส่หม้อ ตั้งไฟปานกลาง ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนหอม

ใส่ผักลงไปถ้าผักแต่ละชนิดนิ่มช้าเร็วต่างกันให้ทะยอยใส่ผักสุกช้าลงไปก่อน ตัวอย่างนี้ใส่แครอทและเชเลอลี่ก่อน

เติมน้ำสะอาดตามลงไป

พอผักเริ่มสุกนุ่มใส่แก่นตะวัน (หากไม่ชอบกรอบให้ใส่พร้อมแครอท) และแฮมลงไป
DSC_0121-tile-1.jpg


ผักทุกอย่างเริ่มนุ่มเป็นที่พอใจแล้ว เติมนมสดลงไป

ตามด้วยเกลือป่น

พริกไทยป่น

ออริกกาโน
DSC_0126-tile.jpg


ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำไว้ ตอนเทแป้งลงไปให้คนไปด้วยกันแป้งจับเป็นก้อนที่ก้นหม้อ

เคี่ยวต่อจนซุปข้นเป็นที่พอใจแล้วปิดไฟได้
DSC_0133-vert.jpg


ตักเสิร์ฟร้อนๆ

ทานกับขนมปังปิ้งหรือแครกเกอร์ได้
150-vert-1.jpg
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

Re: ซุปข้นแก่นตะวัน/ผักรวม

โพสต์โดย แตง » พุธ พ.ย. 14, 2012 5:09 pm

ซุปข้นผักรวม

เครื่องประกอบด้วย:-
ผักต่างๆตามชอบอย่างละ ๑๐๐ กรัม หั่นชิ้นเล็กพอดี (ตัวอย่างนี้ใช้ แครอท บร็อคโคลี่ เชเลอลี่ ดอกกะหล่ำ)
หอมใหญ่หั่นเล็กๆ ๑/๔ ถ้วยตวง
น้ำสะอาด ๒ ถ้วยตวง
นมสด ๑ ถ้วยตวง
น้ำมันมะกอก ๑ ช้อนโต๊ะ (ใช้เนยหรือมาการีนได้ หรือไม่ใส่ได้)
ปูอัด ๑/๔ ถ้วยตวง ฉีกเป็นชิ้นพอดี (ใช้เนื้อสัตว์อื่นแทนได้ หรือไม่ใส่สำหรับคนทานมังสวิรัต)
เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา
พริกไทยป่น ๑/๔ ช้อนชา (เผ็ดไปลดได้)
แป้งข้าวโพด ๑ ช้อนโต๊ะ ละลายกับน้ำสะอาด ๑/๔ ถ้วยตวง (ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนได้ หากชอบซุปแบบไม่ข้นไม่ต้องใส่)
ออริกาโนซอยเล็กๆ ๑ ช้อนชา (ใช้ใบหูเสือหรือใบโหระพาแทนได้ ไม่ใส่ได้)

(ภาพประกอบแสดงแต่ผักและปูอัด)
240.jpg


วิธีทำ:-
ใส่น้ำมันมะกอกในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง ใส่หอมใหญ่ผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่ผักต่างๆลงไป เลือกใส่ผักนิ่มช้าลงไปก่อน เติมน้ำสะอาดลงไป ตัวอย่างนี้ใส่แครอท เชเลอลี่ ก้านดอกกะหล่ำ ก้านบร็อคโคลี่ลงไปก่อน

ใส่ดอกกะหล่ำและดอกบร็อคโคลี่ทีหลัง

เมื่อผักทุกอย่างนิ่มจนพอใจแล้วเติมนมสดลงไป

ตามด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น
DSC_0241-tile-1.jpg


เคี่ยวพอเดือดใส่ออริกาโนลงไป

ตามด้วยแป้งที่ละลายน้ำไว้ คนไปด้วยตอนเทแป้งเพื่อป้องกันแป้งจับเป็นก้อนที่ก้นหม้อ

ใส่ปูอัดลงไป

พอเดือดซุปข้นดีแล้วปิดไฟได้
DSC_0245-tile.jpg


เสิร์ฟร้อนๆ ทานกับขนมปังปิ้งหรือแครกเกอร์ด้วยได้
257-vert.jpg
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

Re: ซุปข้นแก่นตะวัน/ผักรวม

โพสต์โดย ขุนสุพรรณ » พฤหัสฯ. พ.ย. 15, 2012 12:27 am

น้ำซุปที่ดูสีข้นนั้น จากหัวแก่นตัะวันหรือว่าข้นเพราะนม
<br><img src='http://i77.photobucket.com/albums/j54/suphanca/Avatar/campange300.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ขุนสุพรรณ
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 780
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ เม.ย. 09, 2006 11:22 pm
ที่อยู่: 25350 Santiago Dr.SP10 Moreno Valley, CA 92551. Tel 951 443 8237

Re: ซุปข้นแก่นตะวัน/ผักรวม

โพสต์โดย สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้ » พฤหัสฯ. พ.ย. 15, 2012 2:42 pm

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะพี่แตง เหมาะสำหรับตอนลดน้ำหนักพอดีเลย :D ทานผักเยอะๆ มีประโยชน์อย่างมาก
ภาพประจำตัวสมาชิก
สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้
 
โพสต์: 78
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ส.ค. 02, 2011 10:44 pm

Re: ซุปข้นแก่นตะวัน/ผักรวม

โพสต์โดย แตง » พฤหัสฯ. พ.ย. 15, 2012 5:58 pm

สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้ เมนูนี้เป็นอาหารที่ทำให้พ่อบ้านทานระหว่างคุมน้ำหนัก ตอนนี้ลดได้ ๑๕ ปอนด์ และกำลังรักษาให้อยู่ตัว อีกอย่างอากาศหนาวๆทานซุปร้อนๆแล้วอุ่นดี

ขุนสุพรรณ น้ำซุปที่ข้นเพราะแป้งที่ใส่ลงไปด้วย ถ้าชอบแบบใสไม่ต้องใส่แป้ง
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

Re: ซุปข้นแก่นตะวัน/ผักรวม

โพสต์โดย pa-oh » พฤหัสฯ. พ.ย. 15, 2012 8:11 pm

เคยดูรายการภัตตคารบ้านทุ่งเอามาทำแบบส้มตำน่าทานมาก
ส่วนตัวยังไม่เคยกินและไม่รู้จัก คงต้องลองหามาชิมซะแล้ว
ซุปน่าทานมากๆเลยค่ะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-oh
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 13
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ย. 13, 2012 9:06 pm

Re: ซุปข้นแก่นตะวัน/ผักรวม

โพสต์โดย pa-oh » พฤหัสฯ. พ.ย. 15, 2012 8:12 pm

เคยดูรายการ ภัตตคารบ้านทุ่ง เอามาทำแบบส้มตำน่าทานมากๆ

ส่วนตัวเองไม่เคยกินและไม่รู้จัก ต้องหามาลองซะแล้วซุปน่าทานมากๆเลยค่ะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-oh
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 13
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ย. 13, 2012 9:06 pm

Re: ซุปข้นแก่นตะวัน/ผักรวม

โพสต์โดย pimlapas » ศุกร์ พ.ย. 16, 2012 11:02 pm

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะคุณแตงกำลังหาสูตรซุปข้นอยู่พอดี
แก่นตะวัน เพิ่งเคยเห็นค่ะ แต่ดอกนี้น่าจะเคยเห็นบ่อย เพิ่งทราบว่าหัวใต้ดินเค้ากินได้
<a href='http://www.freewebs.com/pimlapas/' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>หิวๆเชิญแวะ ร้านน้ำพริก มีบริการส่งความสุขให้ครอบครัวที่เืมืองไทยในทุกเทศกาล และรับฝากซื้อของส่งจากไทยไปทั่วโลก คลิ๊กเลยจ้า</span> </a><img src='http://i131.photobucket.com/albums/p301/pimmybraz/smjk.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
pimlapas
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 1:46 pm

Re: ซุปข้นแก่นตะวัน/ผักรวม

โพสต์โดย แตง » อาทิตย์ พ.ย. 18, 2012 6:08 pm

pa-oh เดี๋ยวนี้ที่ไทยมีขายแพร่หลาย แต่ก่อนกิโลละร่วมสามร้อยบาท เดี๋ยวนี้ถูกลงเหลือประมาณกิโลละร้อยหรือกว่านิดๆ เจอเมื่อไหร่ซื้อมาลองทานได้ ทำอาหารและขนมได้หลายอย่างทีเดียว

Mrs.Braz ถ้าดอกที่เห็นคือ sunchok ละก้อมันมีหัวใต้ดินแน่นอน รอให้ดอกโรยต้นแห้งก่อนค่อยขุดดู หากดอกยังไม่โรยต้นไม่แห้งยังไม่มีหัว ดอกแก่นตะวันจะมีกลิ่นหอมเลยได้เด็ดบูชาพระบ่อยๆ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

Re: ซุปข้นแก่นตะวัน/ผักรวม

โพสต์โดย kuk » อังคาร พ.ย. 20, 2012 1:08 am

พี่แตงช่างสรรหา อาหารที่มีประโยชน์มาฝากน้อง ๆ นะคะ
แก่นตะวันเคยได้ยินแต่ชื่อ เพิ่งเคยเห็นเหมือนกัน
แต่ดอกมันคุ้นๆ อาจจะเคยเห็นแต่ไม่รู้จักชื่อก็ได้คะ
ดอกสีเหลือง สวยน่ารักดี

ซุปข้น ๆ หลากสีเชิญชวนให้ชิมจัง
ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ มีคุณค่ามาก ๆ เลยคะ
<i><span style='font-family:Times'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ความรู้สึกดี ๆ ๆ มีให้กันเสมอ</span></span></i><br><br><img src='http://i198.photobucket.com/albums/aa193/kuk_111/49339c8d679b5-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong' target='_blank'>บ้านใบตองคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kuk
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1810
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 2:17 am

Re: ซุปข้นแก่นตะวัน/ผักรวม

โพสต์โดย แตง » พุธ ธ.ค. 05, 2012 6:47 pm

kuk พ่อบ้านเป็นคนชอบทานเลยต้องเลือกแบบดีต่อสุขภาพ ทานเยอะได้
แก่นตะวันที่ไทยมีขายตามห้างปอกเปลือกเสร็จแล้ว ลองหาดูตรงที่ตู้แช่เย็น หรือตามงานเกษตรต่างๆมีขายเหมือนกัน น้ำแก่นตะวัน แก่นตะวันอบ แก่นตะวันแคปซูล สารพัดอย่าง ที่จะทำขาย
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

Re: ซุปข้นแก่นตะวัน/ผักรวม

โพสต์โดย แตง » พุธ ธ.ค. 05, 2012 6:54 pm

อากาศที่บ้านหนาวมาเป็นเดือนแล้ว เลยลองไปขุดดูว่าแก่นตะวันมีหัวบ้างหรือเปล่า แต่ละต้นออกหัวไม่เยอะเท่าที่ควร คงเป็นเพราะดอกยังไม่ทันจะโรยเข้าฤดูใบไม้ร่วงอากาศหนาวซะก่อน พืชยังไม่ทันสะสมอาหารที่หัว แถมดินแข็งซะด้วยเลยได้นิดเดียว ปีหน้าปลูกใหม่คงได้ผลผลิตมากกว่านี้

ต้นนี้หัวยาวรี รากหนึ่งจะได้หัวหนึ่ง
102-vert.jpg


ต้นนี้ออกหัวกลมเป็นกระจุก เสียดายหัวเล็กๆยังไม่ทันได้โตดี หนาวซะก่อน
29-vert-2.jpg
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

Re: ซุปข้นแก่นตะวัน/ผักรวม

โพสต์โดย อร่อยเหาะ » เสาร์ ธ.ค. 08, 2012 6:12 am

ว้าว...น่าทานจังค่ะ พี่แตง ...อากาศหนาว ๆ ได้สักถ้วยน่ะ ;)
ภาพประจำตัวสมาชิก
อร่อยเหาะ
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1593
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ค. 17, 2009 8:39 pm


ย้อนกลับไปยัง สูตรใครก็สูตรใคร

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron