ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

Grilled Steak Tacos

สูตรดี สูตรเด็ด สูตรประจำตัว ทำแล้วอร่อย อยากแบ่งให้เพื่อนๆได้ชม ได้ชิม ได้หัดทำด้วย เชิญห้องนี้ค่ะ ถามคำถามเรื่องงานบ้านงานครัว เชิญที่ห้องถามมาตอบไปนะคะ

Grilled Steak Tacos

โพสต์โดย สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้ » อังคาร พ.ย. 20, 2012 9:28 pm

ส่วนใหญ่จะเข้ามาดูสูตรต่างๆ ไม่ได้โพสต์สูตรอะไรเลยมานานแล้ว วันนี้เลยขอเอาสูตรที่ชอบทำมาแบ่งปันค่ะ
สูตรนี้เอามาจากหนังสือ Cuisine Tonight Quick & Easy Menus เคยทำทานที่บ้าน 2-3 ครั้งแล้ว ก็อร่อยถูกใจทุกครั้งค่ะ
มีดัดแปลงสูตรนิดหน่อยนะคะ แบบว่าเอาง่ายและรวดเร็วเข้าไว้ ดูเครื่องปรุงและวิธีทำได้เลยค่ะ สูตรนี้สำหรับ 4 คนค่ะ

เครื่องปรุง

เนื้อวัว Flank steak.....454 กรัม (1 lb.) หรือส่วนไหนก็ได้ค่ะที่เนื้อนุ่มๆ คุณภาพดีหน่อย เพราะบางทีก็หาแบบ Flank steak ไม่ค่อยได้
Red Bell Pepper.....1 ลูกเอาเมล็ดออกและนำมาหั่นเป็นเสี้ยวเล็กๆ ตามยาว
หัวหอมแดงใหญ่.....1 ลูก หั่นเป็นเสี้ยวตามยาว
Chili Powder.....1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ.....1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น.....1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก Olive oil.....3 ช้อนโต๊ะ แบ่งส่วนโดยใช้ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับหมักเนื้อ และที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะสำหรับเอามาทาบนแผ่นแป้ง Tortillas
Flour tortillas ขนาด 8 นิ้ว.....8 แผ่น
Guacamole (ซื้อแบบเผ็ดนิดหน่อยค่ะ อร่อยดี)
ภาพประจำตัวสมาชิก
สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้
 
โพสต์: 78
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ส.ค. 02, 2011 10:44 pm

Re: Grilled Steak Tacos

โพสต์โดย สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้ » อังคาร พ.ย. 20, 2012 9:33 pm

นำเนื้อวัวมาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ขนาดพอทานของแต่ละคน หรือถ้าจะทำทานทีเดียวหมดเลยก็ไม่ต้องหั่นก็ได้ค่ะ แต่จะนำมาหั่นตอนทำเสร็จแล้ว
นำเนื้อเสต๊ค, red bell pepper, หัวหอมแดงใหญ่, chili powder, เกลือ,พริกไทยดำ และ Olive oil 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกันในชามหรือถุง หมักไว้อย่างต่ำ 30 นาทีหรือ 1 คืนได้ยิ่งดีค่ะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้
 
โพสต์: 78
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ส.ค. 02, 2011 10:44 pm

Re: Grilled Steak Tacos

โพสต์โดย สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้ » อังคาร พ.ย. 20, 2012 9:40 pm

ตั้งกะทะย่างบนเตา เปิดไฟค่อนข้างแรง แล้วนำเนื้อวัว พร้อมส่วนผสมที่หมักไว้มาย่างในกะทะ เอาฝามาปิดด้วยนะคะ ย่างประมาณข้างละ 3 นาที รวมเวลาทั้งหมด 6 นาที
ให้ดูความหนาของเนื้อด้วยนะคะ และปรับเวลากันเอง เพราะถ้าย่างนานไปเนื้ออาจจะสุกแห้งมากไปค่ะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้
 
โพสต์: 78
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ส.ค. 02, 2011 10:44 pm

Re: Grilled Steak Tacos

โพสต์โดย สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้ » อังคาร พ.ย. 20, 2012 9:43 pm

ย่างเสร็จแล้ว ยกออกจากกะทะมาพักไว้ ให้ใส่ใน foil หุ้มปิดไว้ประมาณ 5 นาที เนื้อและผักจะได้ไม่เย็น
ภาพประจำตัวสมาชิก
สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้
 
โพสต์: 78
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ส.ค. 02, 2011 10:44 pm

Re: Grilled Steak Tacos

โพสต์โดย สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้ » อังคาร พ.ย. 20, 2012 9:47 pm

จากนั้นก็ลดไฟบนเตาให้อ่อนๆ แล้วเอาน้ำมันมะกอกส่วนที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะมาทาลงบนแผ่นแป้ง Tortilla ทั้ง 8 แผ่น ใครทำน้อยไม่กี่แผ่นก็ทาน้ำมันมะกอกไม่ต้องมาก กะเอาเองกันได้ค่ะ
จากนั้นย่างแผ่นแป้ง Tortilla บนเตา ไม่ต้องใช้ฝาปิด ด้านละ 30 วินาที รวมเป็นเวลา 1 นาที
ภาพประจำตัวสมาชิก
สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้
 
โพสต์: 78
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ส.ค. 02, 2011 10:44 pm

Re: Grilled Steak Tacos

โพสต์โดย สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้ » อังคาร พ.ย. 20, 2012 9:49 pm

จากนั้นก็นำเนื้อเสต๊คมาหั่น พร้อมกับ red bell pepper และ หัวหอมแดงใหญ่ และแบ่งใส่แผ่น Tortilla ให้พอดีกับจำนวนคนที่ทาน
เสริ์ฟพร้อมกับ Guacamole รับประทานได้เลยค่ะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้
 
โพสต์: 78
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ส.ค. 02, 2011 10:44 pm

Re: Grilled Steak Tacos

โพสต์โดย kuk » พุธ พ.ย. 21, 2012 2:02 am

สเต็ก น่าทานมากมายคะ
ชอบที่เป็นเนื้อวัวมากกว่าเนื้ออย่างอื่น
ทานพร้อมกับแผ่น Tortilla ก็น่าอร่อย

หอมแดงหัวใหญ่ ใหญ่ม๊ากก มาก
ใหญ่กว่าพริกหวานอีก ... :P

ขอบคุณสำหรับสูตรน่าทานนะคะ
<i><span style='font-family:Times'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ความรู้สึกดี ๆ ๆ มีให้กันเสมอ</span></span></i><br><br><img src='http://i198.photobucket.com/albums/aa193/kuk_111/49339c8d679b5-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong' target='_blank'>บ้านใบตองคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kuk
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1810
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 2:17 am

Re: Grilled Steak Tacos

โพสต์โดย สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้ » พุธ พ.ย. 21, 2012 3:10 am

ขอบคุณค่ะ :D ลืมบอกว่าหั่นหัวหอมแดงใหญ่แค่ครึ่งลูกค่ะเพราะลูกมันใหญ่จริงๆ :)
ภาพประจำตัวสมาชิก
สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้
 
โพสต์: 78
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ส.ค. 02, 2011 10:44 pm

Re: Grilled Steak Tacos

โพสต์โดย pa-oh » พุธ พ.ย. 21, 2012 7:39 pm

ไม่กินเนื้อมายี่สิบกว่าปีแล้ว แต่เข้ามาเอาเมนูไปทำให้เจ้านายท่านกิน
เราจะเปลี่ยนเป็นหมูของเรา อิอิ ก๊อปๆๆๆ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-oh
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 13
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ย. 13, 2012 9:06 pm

Re: Grilled Steak Tacos

โพสต์โดย สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้ » พุธ พ.ย. 21, 2012 9:09 pm

หวังว่าคงจะอร่อยถูกใจนะคะ :D ถ้าไม่ถูกใจ ก็ต้องโทษหนังสือนะคะ ฮิ ฮิ 8-)
ภาพประจำตัวสมาชิก
สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้
 
โพสต์: 78
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ส.ค. 02, 2011 10:44 pm

Re: Grilled Steak Tacos

โพสต์โดย เค้ก (เมย์) » จันทร์ พ.ย. 26, 2012 4:06 am

น้องแป๋วหายไปนาน (จากห้องสูตรฯ) กลับมาพร้อมเมนูเด็ด น่ากินมาก
แต่ที่เมืองไทยหาซื้อเนื้อดีๆยากหน่อยค่ะ สงสัยพี่ต้องเปลี่ยนเป็นหมูแทน
พี่เค้ก (ล้อคอินเดิม เมย์จ้า จำกันได้มั้ย?)
ภาพประจำตัวสมาชิก
เค้ก (เมย์)
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 18
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ พ.ค. 25, 2011 2:52 am

Re: Grilled Steak Tacos

โพสต์โดย สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้ » จันทร์ พ.ย. 26, 2012 4:50 am

จำได้ค่า แต่ถ้าไม่บอกว่าชื่อเดิมชื่ออะไรก็คงจะไม่รู้เหมือนกันค่ะ แต่พอบอกว่าเป็นพี่เมย์จำได้เลยค่ะ :D
ยังนึกถึงพี่เมย์อยู่เสมอค่ะโดยเฉพาะเวลาทำปลาหมึกผัดน้ำพริกเผาสูตรของพี่เมย์ ;) พี่เมย์สบายดีนะคะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้
 
โพสต์: 78
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ส.ค. 02, 2011 10:44 pm

Re: Grilled Steak Tacos

โพสต์โดย เค้ก (เมย์) » จันทร์ พ.ย. 26, 2012 8:36 am

พี่สบายดีตามประสาค่ะ กลับมาอยู่เมืองไทยก็ทำงานหัวโต ดีใจจังที่น้องจำได้
ภาพประจำตัวสมาชิก
เค้ก (เมย์)
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 18
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ พ.ค. 25, 2011 2:52 am

Re: Grilled Steak Tacos

โพสต์โดย อร่อยเหาะ » พฤหัสฯ. พ.ย. 29, 2012 7:25 am

ว้าว...น่าทานมากเลยค่ะ... :P
ภาพประจำตัวสมาชิก
อร่อยเหาะ
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1593
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ค. 17, 2009 8:39 pm

Re: Grilled Steak Tacos

โพสต์โดย สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้ » พฤหัสฯ. พ.ย. 29, 2012 3:17 pm

เค้ก เขียน:พี่สบายดีตามประสาค่ะ กลับมาอยู่เมืองไทยก็ทำงานหัวโต ดีใจจังที่น้องจำได้


ยังจำได้เสมอค่ะ :D แวะเข้ามาทักทายกันอีกบ่อยๆ นะคะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
สาวน้อยแห่งเทือกเขาร็อคกี้
 
โพสต์: 78
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ส.ค. 02, 2011 10:44 pm

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง สูตรใครก็สูตรใคร

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน