ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ครั้งแรกกับ Vanilla Cheesecake..มันง๊ายง่ายและอร่อยด้วย=)

สูตรดี สูตรเด็ด สูตรประจำตัว ทำแล้วอร่อย อยากแบ่งให้เพื่อนๆได้ชม ได้ชิม ได้หัดทำด้วย เชิญห้องนี้ค่ะ ถามคำถามเรื่องงานบ้านงานครัว เชิญที่ห้องถามมาตอบไปนะคะ

ครั้งแรกกับ Vanilla Cheesecake..มันง๊ายง่ายและอร่อยด้วย=)

โพสต์โดย tudtue » พฤหัสฯ. ก.พ. 21, 2013 9:34 pm

Vanilla Cheesecake
รูปภาพ
อันนี้รูปเก่าเอามาเล่าใหม่คะ ทำไปเมื่อวันวาเลนไทน์ที่ผ่านมา แต่ไม่มีเวลาเอามาลง พึ่งจะได้หยุดว่างๆวันนี้เอง

สูตรนี่เอามาจากเว็บไหนก้อไม่รู้คะ จำไม่ได้ แต่จำได้ว่าที่เลือกอันนี้เพราะว่าสูตรมันง่ายดี
อันอื่นมันดูยุ่งยาก สับสนคะ กลัวทำแล้วไม่รุ่งเพราะทำครั้งแรกและไม่อยากทำหลายที เปลืองเงินค่าส่วนประกอบอ่ะนะคะ ว่ากันง่ายๆ ฮ่าๆๆๆๆ
แต่โชคดี ทำแล้วรุ่งคะ
รุ่งขนาดคนทำให้ได้กินไปคำเดียว ส่วนคนรับ..นางกินคนเดียว 1วันหมดคะ :(
มาดูสูตรกันเลยนะคะ
ป.ล.
แวะมาดูสูตรอื่นๆได้ที่บล็อกนะคะ เป็นโปรเจคของที่มหาลัยคะ
หรืออยากได้สูตรขนมอื่นๆก้อโพสทิ้งไว้ได้คะ เผื่อจะไปหามาทำบ้าง แล้วสูตรไหนอร่อยจะมาลงให้คะ


http://boilfrybake.tumblr.com

Digestive Cracker ประมาณ 200g.คะ
ซื้อแบบนี้มาเพราะว่าเขาร่ำลือว่าใช้ digestive มันอร่อยกว่า แต่ตามสูตรของจริงเขาใช้ Vanilla cracker คะ

รูปภาพ

ขยี้บดๆเอาให้มันแหลกกันไปข้าง เพื่อทำเป็นฐานเค้กคะ

รูปภาพ

เสร็จแล้วก้อเอามาคลุกกับเนย 3ช้อนโต๊ะ
เอาเนยแบบที่ละลายแล้วหรือเอาแค่พอนิ่มๆแบบวางไว้ในอุณหภูมิห้องก้อได้คะ

รูปภาพ

กด cracker ที่ผสมเนยแล้วใส่ถาด แล้วเข้าตู้เย็นไว้ประมาณ 30นาที จะนานจะน้อยกว่านั้นก้อได้คะ เอาให้พอมันแข็งตัว (ถาดที่ใช้ในรูปเป็นขนาด 9นิ้วค่ะ)

รูปภาพ

ระหว่างรอฐานเค้กเราก้อ อย่าให้เสียเวลา เริ่มจากเปิดเตาอบไว้ที่ 160องศา และมาเริ่มทำครีมวนิลลากันเลย
โยน cream cheese 170g, น้ำตาล 175g และ ผงวนิลลา 1 ช้อนโต๊ะ เข้าไปในชามเลยคะ
อย่าได้กล้วอ้วน (ถ้าชอบมันๆหน่อยก้อใส่ครีมชีสเพิ่มไปอีกนิดหน่อยได้คะ)

รูปภาพ

ใช้ไข่ทั้งหมด 3ฟอง
ใส่ไข่ลงไปทีละใบ ตีให้ส่วนผสมเข้ากันก่อนแล้วค่อยใส่อีกใบลงไป ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆจนครบ 3ฟอง (ใช้เครื่องตีที่ low speedนะคะ)

รูปภาพ

เสร็จแล้วก้อเอาฐานเค้กออกมาจากตู้เย็นแล้วก้อราดครีมที่ทำไว้ลงไปเลยคะ แล้วเอาเข้าเตาอบประมาณ 50-55นาทีหรือจนเค้กสุกคะ
(หลักการทั่วไปเลยคะ คือเอามีดจิ้มตรงกลาง ถ้าไม่มีอะไรติดมีดก้อถือว่าใช้ได้)

รูปภาพ

พอได้เค้กออกมาก้อทิ้งไว้จนเค้กเย็นตัวก่อนคะ ระหว่างนั้นก้อมาเริ่มทำ cream สำหรับโปะหน้ากัน
ง่ายๆเลยคะ ผสม whipping cream 230ml, cream cheese 60g, น้ำตาล 60g, ผงวนิลลา 1ช้อนชา แล้วก้อตีจนส่วนผสมเข้ากัน
จะใช้ตะกร้อมือก้อได้คะ แต่เราใช้เครื่องเอา (เบาแรง ฮี่ๆ)

รูปภาพ

พอเสร็จแล้วก้อเอาครีมมาโปะกับฐานเค้กที่เย็นแล้ว แล้วก้อเอาเข้าตู้เย็นไว้ประมาณ 4ชั่วโมง
แค่นี้ก้อได้ cheesecake แบบง่ายๆมาทานตอนนอนเป็นผักดูทีวีวันอา.แล้วคะ :D

รูปภาพ

แนะนำให้โรยผลไม้พวกเบอร์รี่บนเค้กคะ เพราะว่าเข้ากั๊นเข้ากัน และทำให้รสชาติอร่อยขึ้นมาอีกเยอะเลยคะ

รูปภาพ
tudtue
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 3
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.พ. 21, 2013 8:03 pm

Re: ครั้งแรกกับ Vanilla Cheesecake..มันง๊ายง่ายและอร่อยด้วย=

โพสต์โดย แม่น้องโอ » อาทิตย์ มี.ค. 03, 2013 8:57 pm

น่าทานมากค่ะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แม่น้องโอ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 1
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ก.พ. 24, 2013 10:07 pm
ที่อยู่: USA

Re: ครั้งแรกกับ Vanilla Cheesecake..มันง๊ายง่ายและอร่อยด้วย=

โพสต์โดย ninlakan » พฤหัสฯ. มี.ค. 07, 2013 3:12 am

น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ
เพิ่งเป็นสมาชิกใหม่ ฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคะ :)
ภาพประจำตัวสมาชิก
ninlakan
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 1
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มี.ค. 07, 2013 2:56 am
ที่อยู่: MN,USA

Re: ครั้งแรกกับ Vanilla Cheesecake..มันง๊ายง่ายและอร่อยด้วย=

โพสต์โดย crulek » พุธ มี.ค. 13, 2013 1:03 pm

:lol: :lol: กำลังลดค่ะ...ขอบคุณนำมาให้ชม :D :D
ภาพประจำตัวสมาชิก
crulek
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 39
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 24, 2011 3:05 pm
ที่อยู่: thailand

Re: ครั้งแรกกับ Vanilla Cheesecake..มันง๊ายง่ายและอร่อยด้วย=

โพสต์โดย ขุนสุพรรณ » พฤหัสฯ. มี.ค. 21, 2013 6:50 pm

กำลังต้องการเพิ่มน้ำหนักพอดี ขอบคุณสำหรับสูตรที่ดูเหมือนจะทำง่ายแต่น่าอร่อยมาก
<br><img src='http://i77.photobucket.com/albums/j54/suphanca/Avatar/campange300.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ขุนสุพรรณ
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 780
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ เม.ย. 09, 2006 11:22 pm
ที่อยู่: 25350 Santiago Dr.SP10 Moreno Valley, CA 92551. Tel 951 443 8237


ย้อนกลับไปยัง สูตรใครก็สูตรใคร

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน