ครัวไกลบ้าน

มีเมนูต้มๆมาแล้วค่ะ “ต้มยำเห็ดน้ำใส” วันนี้เราทำเป็นมังสวิรัติค่ะ
นอกจากอร่อยแล้วยังมีเพื่อสุขภาพด้วยนะคะ ซดร้อนๆพร้อมกะข้าวสวยสักจาน


วัตถุดิบและเครื่องปรุง


เห็ดเข็มทอง เห็ดภูฐาน เห็ดออรินจิ
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง
พริกชี้ฟ้า ใบกะเพรา มะเขือเทศ
น้ำปลา มะนาว เกลือ

วิธีทำ
1.ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ตั้งไฟปานกลาง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ลงไป ต้มให้เดือด


2.แล้วจึงใส่เห็ดเข็มทอง เห็ดภูฐาน เห็ดออรินจิ ลงไปปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดอีกครั้ง


3.เติมความหอมด้วย ใบกะเพรา และมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ


ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ



Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH

อากาศเริ่มเย็นแล้ว ได้ต้มยำน้ำใสร้อนๆสักชามคงจะดี