mareecha เขียน:Orr เขียน: <span style='color:red'>ส้ม ไก่เซทนี้เหมือนเวลาพี่ซื้อมาจากร้านเลย ทำไงอ่า บอกมั่งเด้
ปล. ปลานึ่งซีอิ๊วน่ากินมาก มันคือปลาไรอ่ะ พี่ไม่รู้จัก
</span>
ง่ายๆเลยพี่อ้อ เดินเข้าเทสโก้ แถวๆตู้แช่แข็งนะ หยิบเลย chicken take-out
อ่านวิธีอบข้างกล่องเลย 555+ EM101
หรือจะทำไก่ย่างสูตรง่ายๆ ใช้ น่องบนไก่แบบมีหนังนะเอามีดหรือส้อมจิ้มทั่วๆสักหน่อย
หมักกับกระเทียม เม็ดผักชีตำ เหยาะซีอิ๊วขาวนิดหน่อยขยำให้เข้ากัน
เสร็จแล้วโรยเกลือ พริกไท ทั้งสองข้าง ขั้นตอนนี้ไม่ต้องขยำนะ ทิ้งไว้สัก 10-15 นาที
เปิดเตาย่าง 180-190 องศาC แล้วแต่ความร้อนของแต่ละเตา
พอหมักได้ที่ เตาก็คงร้อนพอดี ก็เอาไก่ไปย่างเอาข้างหนังขึ้นก่อน
กลับข้างละ 15 นาที 2 รอบ รอบที่ 3 จะเป็นด้านหนังย่างต่ออีก 10 นาทีหรือจนกว่าหนังจะกรอบๆ
ถ้าใครไม่กินหนังก็ค่อยเอาออกทีหลัง เนื้อไก่จะได้ชุ่มนุ่มอร่อย
ส่วนข้าวเหนียวนี่ ก็ง่ายๆ แช่ข้าวเหนียวด้วยน้ำร้อนสัก 15-20 นาที ในหม้ออบคาสโรล
ครบเวลาแล้วรินน้ำออกให้เหลือน้ำไว้ปริ่มๆเหนือข้าวเหนียวหน่อยๆ
เสร็จปิดฝาเอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 10 นาที เสร็จแล้วกินกับไก่ย่างอร่อยนา.... EM149
ส่วนปลาที่เห็นชาลีแกตกมาได้ แกเรียกปลาซีเทร้า หรือบางคนเรียกแซลม่อนเทร้า
เนื้อคล้ายๆกับแซลม่อน รสชาติก็คล้ายๆกันนะ
ขอบคุณที่แวะมาชมนะจ๊า...EM111
<span style='color:red'>ว่าแล้วเชียวลักษณะมันคุ้นๆ เอิ๊กๆ
ขอบใจมากนะจ๊ะน้องสำหรับสูตรไก่ย่าง ปรกติพี่ก็ทำคล้ายกับส้มนะ เพียงแต่เกลือกับพริกไทยพี่ใส่รวมโลดทุกอย่างทีเดียวและขยำๆ บางทีมีใส่ซอสพริกด้วยนะ อิอิ แล้วบางทีก็หมักทิ้งไว้ บางทีก็เอาโลดเลยอ่ะ แล้วก็ย่างนานด้วย ชอบหนังกรอบๆ กินอ้วนๆ อิอิ เดี๋ยวลองทำแบบส้มดูบ้าง จับเวลาแบบนี้ท่าจะดี แท้งกิ้วนะจ๊ะ
ข้าวเหนียวพี่ไม่มีหม้อแบบส้มอ่ะดิ พี่นึ่งในหม้อหุงข้าวไฟฟ้าเอา ก็พอเหนียวติดมือดี รอดตายไปเป็นมื้อๆ จ้ะ
ปลาซีเทร้านี่เองงงง
</span>
