อาหารฝรั่งมาอีกแล้ว อย่าเพิ่งเบื่อกันนะคะ่ ถ้าเราไม่ชอบทานเอง แต่คนรู้ใจของเราอาจจะชอบก็ได้นา โดยเฉพาะพ่อบ้านของมาราตี ทำเมนูนี้ทีไรพ่อกวาดเรีัยบทุกทีเลย มาเตรียมของกันดีกว่าค่ะ่
เครื่องปรุง
◊ หอมใหญ่ ปอกเปลือก ล้างสะอาด และซอยบางๆ ๕ หัว
◊ น้ำเปล่า (สำหรับละลายผงซอส) ๑๗๕ ซีซี
◊ พริกไทยป่นนิดหน่อย
◊ เนย ๑๒๕ กรัม
◊ เหล้ารัม ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ไวน์ขาว ๒๗๕ ซีซี
◊ ขนมปังฝรั่งเศส หั่นเป็นชิ้นเฉียงๆ หนาประมาณ ๑ นิ้ว ๕ ชิ้น หรือตามจำนวนคนทาน
◊ แป้งสาลี (ที่เยอรมัน มาราตีใช้ Weizenmehl ค่ะ่) ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือ ประมาณแค่ปลายมีด (ใช้ปลายมีดตัก)
◊ ผงปาปริก้า ๑/๒ ช้อนชา
◊ น้ำตาล ๑ ช้อนชา
◊ ซอสผงสำเร็จรูป ๑ ซอง
◊ ชีส ที่เป็นก้อนมาขูดเอง หรือแบบขูดแล้วก็ได้ ๑๐๐ กรัม (แต่ขอแนะนำว่าชีสที่เป็นก้อนที่เรามาขูดเอง จะอร่อยกว่าชีสที่มาราตีใช้วันนี้ค่ะ่)
วิํีํธีทำ เอาหม้อตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนๆนะคะ่ ใส่เนยลงไปให้ละลาย
